汤羹正常顺序(汤羹类的做法大全)

1. 汤羹类的做法大全

第一道：冬瓜薏米老鸭汤

把薏米、冬瓜、鸭肉放在一起放到电饭锅中炖成汤，鸭肉软烂，汤水鲜美。

第二道：排骨海带汤

这道汤做法非常简单，用料也很常见，只有海带和排骨，是一道零门槛的鲜美汤水。

第三道：鲫鱼豆腐汤

这道汤鲜味十足，制作简单，是一道非常便于居家制作的汤水。鲫鱼肉嫩味鲜，做好的鱼汤更是鲜美。

第四道：绿豆南瓜汤

绿豆和南瓜，二者相结合，营养丰富，清热祛火，非常一道非常健康的汤水。

第五道：莲藕排骨汤

这是非常经典的一道汤水，排骨软烂，莲藕鲜香。

第六道：酸梅汤

酸梅汤，据说是我国最古老的传统饮料之一，历史非常悠久。在没有冰棍儿、雪糕的年代，酸梅汤就是最好的消暑饮品。制作酸梅汤需要的食材一般在超市或者药店都有。制作方法也不难，将各种食材清洗干净、泡软、放到锅里熬煮就可以。另外，为了避免在厨房久待出汗，用电饭锅来煮酸梅汤，很省时省力。

第七道：山药排骨汤

山药排骨汤，鲜美可口，既可补充水分，又滋补润燥。

第八道：玉米排骨汤

这道玉米排骨汤味道鲜美，营养丰富，制作简单。再加上是用电饭锅来炖的，几乎没怎么动手就做好了，真的是非常省事儿。大家有时间一定要试试看哦~

第九道：薏米冬瓜排骨汤

清香宜人的一道汤，百喝不厌

第十道：银耳紫薯羹

天热了，来一碗香甜清凉的紫薯银耳羹，清甜滋润又消暑，自然非常舒服。

这道汤羹做法简单，只需要把紫薯切成小块和银耳一起炖煮即可。炖好后，颜色诱人，胶质丰富，整道汤羹晶莹剔透，入口润滑，绝对是有颜又有味的一道汤羹。

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2. 汤羹菜谱大全

可以放豆干丝肉丝木耳放盐生抽

3. 汤羹类菜谱

蓝蘑菇+牛奶=蓝蘑菇汤(+50食物，+30水分+，2级祛热buff)

生猪排+海带=海带排骨汤(+60食物，+20水分)

番茄+鲤鱼=番茄鱼丸汤(+30食物，+20水分)

生羊排+胡萝卜=羊排汤(+65食物，+30水分)

牛奶+蘑菇=奶油蘑菇汤(+65食物，+30水分)

鸡蛋+生猪排=海带蛋花汤(+50食物，+30水分)

生猪排+生羊排+生牛排=大乱炖(+60食物)

南瓜+烤鸡腿+烤蘑菇=南瓜咖哩鸡(+60食物)

菠菜+海带+胡萝卜=晨夕养生汤(+60食物)

海带+红莲+白莲=海带莲子汤(+60食物)

海带+生羊排+蓝莲=莲子羊汤(+60食物)

生鸡腿+蘑菇=小鸡炖蘑菇(+60食物)

4. 汤羹类的做法大全图片

食材用料

西兰花1/2颗，鸡汤 600毫升，洋葱半个，胡萝卜10克，西芹 20克，橄榄油10毫升，香叶 1片，欧芹杆1条，百里香少许，奶油 10毫升，食盐适量，胡椒粉适量

做法步骤：

1，洋葱、胡萝卜、西芹切小块，西兰花切成大颗

2，锅烧热后放入橄榄油，加入洋葱炒2分钟，加入胡萝卜、西芹炒1-2分钟

3，倒入鸡汤，放入西兰花、香叶、欧芹杆、百里香，大火煮沸后转中小火，保持微沸，煮30分钟，并拂去面上泡沫

4，捡去香叶、欧芹杆，将汤用料理机打成顺滑状

5，汤倒回锅内加热（不要沸腾），加入奶油搅拌，用盐和胡椒碎调味即可

5. 各种汤羹的做法大全

汽锅鸽子汤

汽锅，可谓是最复古的锅。

汽锅鸡那可是大名鼎鼎，早在二千多年前就在滇南民间流传。云南汽锅鸡风味之所以独特，依仗的是它独特的烹制器皿汽锅。

汪曾祺在《昆明的吃食》中，写云南的汽锅：昆明人碰在一起，想吃汽锅鸡，就说：“我们去培养一下正气。”汽锅鸡的好处在哪里？曰：最存鸡之本味。

汽锅鸽子汤，是按汽锅鸡做法来烹饪，鸽子的鲜味因此在蒸的过程中流失较少，所以基本上保持了鸽子的原汁原味。

一只有提耳，有圈足，有盖紫砂陶锅，端上桌时，揭开锅盖，锅中间起一个有孔的喷嘴，喷嘴里冒着丝丝蒸汽，汤汁是少许蒸馏水，清澈透明，原汁原味，汽锅鸽子汤鲜嫩，菌菇醇厚，味道特别鲜香，而且富于营养，喝上一口就会让你体会到非凡的鲜美。

材料：乳鸽1只，干松茸30克。

调料：姜1块，葱1段，黄酒30克，盐2克，胡椒粉适量。

做法：1.葱姜切片，黄酒取出。

2. 乳鸽洗净，切块。

3.干松茸泡软。

4.汽锅中放入乳鸽、葱姜，再放入泡好的干松茸。

5.倒入黄酒。

6.将汽锅放入砂锅上，加足量水保持沸腾状态，蒸约3-4小时。出锅后调入盐、胡椒粉即可。

厨房小语：1.汽锅里不能加入任何的水，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸽子逐渐蒸熟，汤汁是蒸汽凝成。

2.蒸的过程时间较长，最好在下面的汤锅里一次放足水，中途要注意观察汤锅不要烧干。

6. 家常汤羹的做法大全

用料

泥鳅 10条

姜片 5片

胡椒粉 1小勺

油盐 适量

青菜 几棵

做法步骤

1、泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。

2、洗净，用厨房纸吸净水份。锅内倒油，煎泥鳅。

3、锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖。

4、起锅前，加入盐，胡椒粉，和青菜。

7. 家常羹汤的做法大全

炖罐的品种是很多的，经典几样配方是目鱼干上排，鱿鱼干猪蹄，干香菇炖鸡，党参乌鸡，当归牛肉，枸杞羊肉，猪肚，兔肉。