一、酒店高档菜叫什么？
叫来一本，这样不管高档菜和特色菜以及平价菜，都能尝到了
二、国际五星级酒店比国内五星级酒店高档吗？
不一定，五星级标准评判都是一样的，也要看五星级的等级。五星级酒店包涵准五星（申请标准五星后，规定营业一年，进行考察，是否符合）；标准五星（已经营业满一年，够资格的将评为标准五星）；白金五星（酒店国际化，涉外，已经超出标准五星的建设标准，豪华，有真正的酒店文化个历史，将评为白金五星）五星级酒店又分，国际认证型（国际星级酒店认证机构认证）国家认证级（国家旅游局认证，评定）省级（当然省级是国家没有认可的，就算评定，标准也肯定差的很远。酒店又分连锁型（全国连锁）独立型（私办单体酒店）迎宾型（国家建设，主要迎接国际贵宾，重要领导人）
三、酒店热菜餐具搭配？
酒店热菜餐具主要以实际菜肴品种来进行搭配的，但大多数酒店都是用一般的八吋盘和十吋盘为主。只有星级酒店才会根据客户的档次分享餐具，八吋骨质瓷盘较为高档，无论是时鲜蔬菜还是牛仔骨都可以用。如果是整条石斑鱼会用长腰盘、龙虾会用花边腰盘加以点缀。
四、描写五星级酒店酒店的高档的好词好句？
消闲舒雅，琴声乐韵，举酒畅谈，其乐悠悠！装修装饰精典，展现殷实典雅的同时诠释欧式风尚，充分体现新巴洛克风格的生活品质，简约大气，低调奢华，使人在充满活力的空间享受乐趣，感受舒适和满足，体会幸福的价值，带来全新的生活体验。 赞赞赞赞赞赞
五、五星级酒店是高档夜总会吗？
五星级酒店的夜总会属于高档夜总会了，属于高档了
六、五星级酒店有哪些菜？
有自家的招牌菜、特色菜和常见菜式。如烧卤拼盘类、羹汤类、三鸟类、热菜类、甜点类、果盘类、西餐等等应有尽有。
七、五星级酒店如何传菜？
1. 按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。
2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4. 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关
八、酒店早餐热菜有哪些？
海带排骨汤小菜：辣椒酱、豆腐乳抚州菜梗、酸豆角
海带排骨汤
小菜：
辣椒酱、豆腐乳
抚州菜梗、酸豆角
盐菜、荞头
萝卜丁
粥类：
白粥、黑米粥
面点：
奶油馒头、冰淇淋
紫薯包、棕子
白水鸡蛋、流沙包
萝卜排骨汤
小菜：7
辣椒酱、豆腐乳
抚州菜梗、酸豆角
盐菜、荞头
萝卜丁
九、五星级酒店热回水标准？
按五星级酒店热水工程出水的标准温度是50-60℃。不宜超过60℃，以免烫伤顾客；为保证热水温度，一般不得低于45℃。但可根据用水的季节、对象、习惯及节能等因素考虑，适当调整和设置温度，最终以满足顾客的热水需求为目的。还需要测算管路长度等
十、橘子酒店4个热菜是什么菜？
青菜，汉庭的自助早餐通常会有一个蔬菜沙拉吧上面有一些生菜，黄瓜、樱桃番茄还有酸奶。另外就是一个牛奶区，上面有热牛奶，冷牛奶，还有配备牛奶里面泡制的麦片，全麦维等食品。
另外就是热菜区，热菜区里面会有蒸的包子，还有饺子，还有各种的粥类和炒制的时令蔬菜。