一、圆锁宴席一般几个热菜几个凉菜？
4道冷菜，8道热菜，12个菜 外加一份主食 一份甜品，10人标准桌
二、年夜饭几个凉菜几个热菜？
年夜饭4-6个凉菜，8-10热菜。这要在一起过年的人数，一般人多就多烧一些，人少可少烧一些，但过年还是要多烧一点，年年有余。
三、请客吃饭，一般点几个凉菜，几个热菜？
首先来六个凉菜，四荤两素或三荤三素都行，荤菜要挡口，素菜要清口。注意搭配颜色，肉菜多为深色，所以素菜点个绿色、红色的都可以。
然后说热菜：点8到10个都可以
四、大酒店五个人一桌一般都配几个凉菜几个热菜？
这个提前问下酒店的工作人员比较好，他门比较专业，而且对自己餐厅的菜量也比较了解，放心，现在都是服务至上，不会乱来的
五、12位吃饭需要点几个热菜几个凉菜？
12位吃饭，需要点四个凉菜(二荤二素)，八个热菜(四荤四素)和一个汤，荤素搭配，营养健康。如:凉菜点凉拌牛肉，凉拌猪耳朵，凉拌黄瓜，凉拌菠菜。热菜搭配，青椒炒肉丝，家常豆腐，香辣鸡块，醋溜苦瓜，烧鱼块，炒茄子，紫阳蒸盆子，酸辣土豆丝，西红柿鸡蛋汤。
六、四个人几个凉菜几个热菜？
四个人，一个凉菜，四个热菜，足够。
七、婚宴一般一桌要多少个菜，几个冷菜几个热菜阿？
六个冷的，八个热的
要是女孩子多的话就是六个冷六热
八、8个菜几个凉菜？
8个菜1个、2个、4个都可以凉菜。够不够吃，做一个汤，一个凉菜，三个荤菜和三个素菜，这样应该够吃了。
看是喝饮料还是酒，尊重对方意愿，如果有开车来的客人就不让对方喝酒。
一个鱼 一个素菜（当季，空心菜，小白菜之类的） 一个鸡蛋炒西红柿（鸡蛋炒其他的也可以，也可以做蒸蛋哦） 一样海鲜（蛤蜊，虾蟹都可以）。
一样荤菜。一个豆腐（豆干什么的都可以）。
一个汤（清淡一点，推荐皮蛋黄瓜汤，也可以煲鸡汤）。
九、一桌几个菜合适？
答；一般4个人的话 可以点4~5个菜 ，5个人以上厕所至少要比人数多一两个 ，七人或以上参数至少比人数多三个 ，10人或以上参数至少比人数多四个菜 。
当然，如果菜里有火锅等大菜 ，可以按两个菜来算 ，更注意 菜可以多一点儿 ，但不能少 ，一般来说 ， 一桌菜最好是有荤有素， 有冷有热 ，有甜有咸，尽量做到全面 。如果桌上男士多 ，可多点点儿荤食，如果女较多，可以多点几道清淡的蔬菜 。
十、12个热菜4个凉菜几个人？
传统的12道菜，八个热菜，四个凉菜，四量没有具体的规定，具体看，个人喜好12个菜有八荤四素，分别是鸡鸭鱼肉，其寓意的经济报销大吉大利，春江水暖鸭先知，之所以鸭，寓意着报春鱼指的是年年有余肉，象征着生活富有，四道凉菜分别白菜，芹菜，韭菜和豆腐。