一、甜笋豆怎么做？
步骤 1
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把黄豆洗干净放入锅中 放水 加生抽老抽冰糖八角盐 不要盖锅盖煮 煮开后转小火保持沸腾状态20到30分钟
步骤 2
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竹笋切片放入烧开的水中煮10分钟 去除苦涩的味道 然后平底锅中放入少许油 煎竹笋
步骤 3
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煎成这样就好了 稍微老一些也行
步骤 4
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尝尝黄豆熟了没有 如果熟了加入煎好的竹笋 大火翻炒收汁
步骤 5
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尝尝味道 喜欢甜的多放糖 不喜欢的少放 把八角挑出 就可以出锅了
二、清水泡甜笋怎样做？
主料：甜竹笋300克，
辅料：：盐适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，绿米辣适量，糊辣椒粉适量，味精适量，熟芝麻适量，
做法：
1.把竹笋去笋衣洗净后放入蒸锅里中小火蒸半小时蒸熟。
2.蒸熟的竹笋放凉后切成薄片。
3.姜、蒜切碎成细末，绿米辣切小圈，准备一些糊辣椒粉和熟芝麻。
4.把姜蒜末、绿米辣、糊辣椒放入一个小碗里，放入一汤匙的生抽。
5.加入一匙凉开水，放入少许盐和味精搅匀。
6.放入熟芝麻。
7.把切好的竹笋片码在盘中。
8.把调好的味汁碗摆在笋片旁即可沾吃。
三、热菜皆有汤一道一道上是什么？
就是刚出锅的菜和汤要一道一道的端上来
四、西红柿做一道菜？
一、大雪封山，就是白糖扮西红柿。
二、西红柿炒蛋，先把鸡蛋煎好倒出备用，然后少许油下切好的西红柿先加盐让西红柿快速翻砂，之后加入鸡蛋加入喜欢的调料即可。
三、西红柿蛋花汤，少许油下切好的西红柿，少许盐让西红柿快速翻砂之后加入水，水开之后吧鸡蛋打散滑入锅中，最后放自己喜欢的调料即可。
四、西红柿炖牛腩，
1、牛腩切块，西红柿切十字刀用开水烫下方便去皮。
2、西红柿去皮后和葱分别切成滚刀块，姜切片。
3、牛腩凉水下锅，放分量内的15克料酒去腥，焯水5分钟左右撇去浮沫捞出备用。
4、锅里倒入适量的食用油，放入牛腩翻炒，再放入葱姜八角香叶翻炒出香味。
5、加入15克料酒、生抽、红烧酱油。
6、翻炒均匀。
7、倒入一半的西红柿，翻炒至西红柿稍微变软出汤。
8、加入适量的热水。
9、大火开锅后转小火慢炖90分钟。
10、待牛腩炖煮软烂后，加入剩余的西红柿，加入适量的盐，再炖煮十来分钟。大火收汁即可
五、西红柿金针菇汤，锅中少许油下西红柿炒翻砂加水，水开下金针菇调料即可。
五、甜竹笋怎么做干笋？
(1)将预处理后的甜冬笋放入温度为18～20℃下用水浸泡2～4天，期间换水2～3次；
(2)清洗并沥干，放入锅中加水，加热，武火煮沸2～3分钟，立即捞出放入常温水中冷却30～40分钟；
(3)取出，沥干，放在阳光下暴晒2～3天即得
六、笋菜怎么做咸菜？
咸菜笋丝是一道比较受欢迎的家常菜，这道菜不仅口感鲜美，而且营养价值也是十分丰富，尤其是竹笋，具有热量低、纤维丰富等特点，还具有调节血压、预防癌症、治疗痉挛、降低胆固醇等多方面的功效。那么，咸菜笋丝的做法是什么样的呢?下文将为大家进行具体的介绍!
一、咸菜笋丝的做法
咸笋干和咸菜均浸泡6小时以上。
咸笋干切丝。
放自来水下冲洗，洗去一些盐分。
把咸菜切碎。
猪肉丝加适量的料酒和盐，腌制15分钟。
平底锅加热后，倒入适量的多力葵花籽油。
开小火，倒入猪肉丝煸熟盛出。
下咸菜碎煸炒出香。
放入咸笋丝，继续煸炒。
倒入一大碗水，加盖煮10分钟。
加入煸炒好的猪肉丝，放适量的盐和糖，糖可以多放一些，继续翻炒收汁。
出锅，装盘，撒些葱花，咸菜笋丝就完成了。
二、牛肉咸菜笋丝
1.食材：牛肉丝、咸菜、冬笋。牛肉丝加生粉、少量生抽、油顺一个方向调匀(牛肉我不喜欢加酒，如要加定要红酒)。
2.冬笋先放锅中煮熟，再切丝(留中间不能切丝)
3.热锅冷油煸炒变色。
4..牛肉丝划一边炒笋丝。(考究点把牛肉丝盛岀再炒笋丝)
5.倒入咸菜快速煸炒，加少量热水，放点白糖。(如喜辣也可加点)
七、怎样做雪菜雷笋？
炒雪菜笋详细制作步骤
1.选用腌制成黄色的雪菜(即雪里蕻)，清洗干净，挤干水，切成末。
2.将冬笋剥去壳，切除老根，洗净，切细丝。
3.将胡萝卜洗净，去根，也切成细丝。
4.将炒锅置大火上，倒入植物油，烧热后先放入胡萝卜丝煸炒至变软，放入冬笋丝和雪菜末炒匀，加少许水，并加精盐、白糖炒匀，开锅后放入味精，炒匀，淋上香油即可出锅装盘，上桌供食。
八、形容一道菜简单如人生的句子？
人生如美食,你永远不知道下一道美食会带给你味蕾怎样的惊喜。
九、甜笋是罗汉笋吗？
你看配料表 有点用的是竹笋有的用罗汉笋
十、雷笋与甜笋区别？
答：雷笋和甜笋的区别是它们不是一个品种。
雷笋是春笋的一种，但春笋更多是指竹子在春天长出的嫩芽，它是一种比较细长的存在。而雷笋是“雷竹”春天的长出的嫩芽，它是一种短而粗的存在。雷笋的营养价值非常的高，里面含有很高的蛋白质以及氨基酸等营养元素。
甜笋是苦笋的一种。而苦笋，顾名思义是苦竹的笋子。可以剥开直接生吃，其根部味道比较甜，中部有的苦，后面比较嫩的笋尖或者笋衣，倒是苦味不重。苦竹的笋，有两种味道，有甜味和苦味两种，甜的苦竹笋比较粗大，味道更脆，更甜，适合炒肉吃。