一、菜热糊了怎么办？
我目前做饭都用铸铁锅，一口 Le Creuset 一口 Staub，我觉得价格上来看不能不算好锅了，然而在电磁炉上还是经常糊。究其原因，我认为还是电磁炉加热区域过于集中，大功率加热仅限于锅底中心区域，因而很容易造成周围还没怎么热，中间就温度过高糊了。 目前采取的办法主要是：炒菜之前必须用小功率对锅进行预热，使整个锅体有一定时间传热。菜下锅后快速翻炒，不要停留过久，适时加水。如果有淀粉类食物下锅，如土豆啥的，老老实实用不粘涂层的炒锅吧，不然洗锅洗到怀疑人生……
二、菜炒得咸了，怎么变淡？
烹调失误巧补救 生活中经常会遇到做菜做“砸”了的时候，比如菜咸了，菜酸了，菜辣了等等，用以下的一些小窍门即可补救。 紫菜可去汤中油腻：汤过于油腻时，可将少许紫菜置于火上烤一下，然后揉碎撒入汤内，汤就不那么油腻了。 植物油可防止粥水外溢：煮稀饭时，往锅里滴几滴香油或者花生油，并改用小火，稀饭就不会外溢了。 白糖、牛奶、醋可解菜咸：炒时盐放得过多，加入适量白糖，就可解咸。菜咸了，放一些醋，或用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。 牛奶可淡化酱汁：调味酱油放多了，加上少许牛奶，能中和菜的味道。 汤过咸补救三法：用纱布包一些煮熟的大米饭放进去，能吸收盐分，减轻咸味；可切几块马铃薯片下锅一起煮，煮熟立即捞起，汤就不那么咸了；可放几块豆腐或西红柿片同煮。 白酒可以解酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里倒一些白酒，即可减轻酸味。 鸡蛋可以减辣：炒菜时，如果辣椒放得太多，菜味太辣，打一两个鲜鸡蛋同炒，可减轻辣味； 如果是单炒辣椒，由于辣椒辣味太浓，烹制时可将辣椒切成丁，先用油、盐煸熟，再倒入一个鲜鸡蛋，炒成蛋包椒丁，辣味可大大减少。 食醋可以中和碱：蒸馒头时，如果碱多了，馒头发黄，可向蒸锅水里倒150－200克醋，再将蒸黄的馒头用慢火蒸10多分钟，馒头就会变白而且没有酸味。 松花蛋可减酸味：烹制菜肴时，如果醋放多了，菜太酸，把松花蛋捣烂放入锅内，就可减轻酸味。
三、微波炉怎么热剩菜时碗热了菜不怎么热呢？
本人的经验：
1、准备工作将剩菜放在非金属平盘里（带金边的也不行，特别注意不要用搪瓷的，里面有铁），用微波炉专用保鲜膜覆盖，最好保鲜膜不要接触到食物，至少不能接触到肥肉或者含油多的部分，否则会因高温导致保鲜膜融化，对身体不好。放在平盘里是为了提高热菜的效率。
2、热菜因为微波炉功率不同，因此加热效果也不同，例如：按一般8寸盘的量，要热到和刚出锅差不多的温度，选择高火，热素菜需要1.5-2分钟，热荤菜需要2.5-3分钟，热主食需要2-2.5分钟。
3、技巧根据被加热食物的多少和形状，可以适当增减时间，特别是在加热大量食物或者凝固食物（比如烧肉、鸡翅的汤很容易呈现冻状），要经常翻动，保证加热效果，可以考虑分次加热。
4、原理及思考因为微波炉是通过发射微波促使食物中的液体分子加快运动，从而达到将微波能量转化为热能来加热食品的，因此如果加热的食品水分或者油份很少（如热饼、面包等面食），建议适当加水。
5、测试有一个最简单的试验，在微波炉里面放入200毫升水，用高火加热2分钟后，如果水是烫的但是没有开，基本可以按上面的数据来加热，如果水开了，说明功率大，热菜时间应适当缩短，如果水只是温的，说明功率小，热菜时间应加长。微波炉的说明书里面大多都有写加热时间的，可以参考。
6、注意事项不能用来加热金属（某些食谱中需要用微波炉专用锡箔包裹制作的除外），否则可能导致微波辐射外泄或者微波炉损坏微波炉顶上和侧面的散热孔不要遮挡，否则会造成微波炉内部温度过高而损坏7、切忌！！！切记！！！微波炉不能用来热带壳的鸡蛋，即使是打破的鸡蛋，也要用牙签将淡黄刺破，其他带密闭性外壳的东西也不行，至少必须切开开口不能用来热被密封包装的食品，如真空包装的熟食、罐头、饮料等，应该拆开包装，至少剪开开口任何密封容器或者密封物质在通过微波加热时，都可能导致内部水分蒸发产生蒸汽，因为水在蒸汽状态下比液态的体积大很多，非常容易造成爆炸，极为危险。8、顺便说说微波炉清洗微波炉使用时间长了之后，内部容易有油和脏东西，但是又不能用大量的水洗，怎么办？取200毫升水，加入5-10克洗涤灵活其他中性清洗剂，用中火加热2分钟左右，这时微波炉里面应该是水汽缭绕，再用微湿的抹布去擦，就很容易将脏东西擦掉了。
四、微波炉热鸡蛋爆炸了怎么办？
1、出现这种情况不要惊慌，冷静面对。首先断开微波炉的电源，这时一定不要打开微波炉的门，先要保证自身的安全。
2、断电之后，静等一两分钟，再把微波炉的门打开，把里面产生的热量以及气味进行释放。同时可以把相应的门窗打开，加快空气流通。
3、然后查看微波炉内部环境。根据鸡蛋爆裂的具体情况，采取适当的措施。首先搜集整理破碎的鸡蛋皮。用干的软布及牙签之类的细小物体向外清理。
4、然后再用软布蘸取一些洗涤剂，把微波炉内部从上至下，仔细擦拭一遍。之后取一碗水，不要倒满。里面加上一些醋。放入微波炉进行加热。
5、这样做的目的一是检查微波炉能否正常使用。二是通过加热，让水和醋变成气体形式，充满微波炉内部空间，去除异味，同时再用软布擦拭，起进一步清理作用。
五、国画颜色变淡了怎么办？
没有办法，国画掉色只能看着。
国画装裱时掉色有以下几种原因：1、颜料质量问题：有可能画家买到的是劣质国家颜料。2、新画的作品：新画的作品，由于颜料或者墨还没有完全固定住，马上进行装裱的话，也容易掉色。3、装裱技术问题：有些新上手的装裱师，在托画芯时，用力过猛，或者反复刷桨的次数太多，也容易造成作品掉色。
六、情侣关系变淡了怎么办？
关于这个情感类话题大家讨论的比较多，也是很多情侣正在面临的问题。其实随着两个人交往时间变成，彼此之间的感情会发生两个变化，a:两个人的感情越来越深了，随着彼此之间更多的了解和默契。
b:还有一部分人刚开始的时候特别投入感情，但是随着时间推移慢慢变淡，过去了刚开始的新鲜阶段，但是这也不能代表着不爱了，这是正常的一个发展过程。要多多包容对方。
七、手机颜色变淡了怎么办？
若手机出现花屏、绿屏、屏幕颜色不正等屏幕颜色异常问题，建议您：
1.将手机关机重启。
2.若手机可以正常使用，请检查是否使用了主题软件，建议恢复手机自带主题尝试。
3.若无效，请备份手机中数据（联系人、信息、图片等），将手机恢复出厂设置尝试。
4.若上述操作无效，或手机出现花屏等现象后无法继续操作，请您携带购机发票、包修卡及机器至当地的三星售后服务中心进行检测。
八、衣服颜色变淡了怎么办？
1、深色的衣服如红色、黑色或者深蓝色等颜色的衣服，如果被晒褪色了，可以在水中加几滴食醋，把褪色的衣服放入浸泡一会，再用清水洗净，就能恢复原有色彩。
2、蓝色的绸缎衣服如果被晒褪色了，可以用硼砂溶液浸泡一小时左右，再用清水漂洗干净，就能恢复原有颜色。
3、毛线、毛衣等衣物，洗涤后，再经过太阳暴晒，很容易褪色。在可以清水中加几滴食醋，搅拌均匀后将衣服浸泡一段时间，再用清水洗净，就会恢复原有的色泽。
九、手机屏幕变淡了怎么办？
应该是你的亮度调低了，你可以试着把手机屏幕亮度调高就可以了。
有以下方法;1、下拉手机顶端的快捷快关栏，一般都会看到一个调节亮度的快捷开关，手动调节亮度即可。
2、在进入手机设置--点击显示--点击亮度，即可调节。
3、如果是手机的色温偏冷，你还可以在手机设置的显示栏下是否有调节色温按钮，如果有，那么可以调节色温，即可解决。
十、车牌颜色变淡了怎么办？
车牌掉色了的解决方法是及时补办新牌照，因为车辆牌照都是使用特殊的反光材料制成的，如果出现号牌不清的情况，应及时到交管部门补办新牌照。
自行使用颜料涂抹是不允许的。使用普通油漆对车牌进行了涂描，破坏了车牌应有的功能与作用，相关行为属于故意污损车牌交通违法行为。
车牌是分别悬挂在车子前后的板材，通常使用的材质是铝、铁皮、塑料或纸质，在上面刻印车子的登记号码、登记地区或其他的相关信息。车牌的主要作用是通过牌照可以知道该车辆的所属地区，也可根据牌照查到该车辆的主人以及该车辆的登记信息。