一、凉饭和热菜能放一起吗？
如果是放一起后很快就吃掉，那没什么问题，食物变质串味也是需要时间的，如果是存放起来等下顿饭吃，那一定不要这么做，因为这样做会让米饭容易发馊发酸，细菌滋生，凉饭因为放置了一段时间细菌已经比较多，这时候接触热菜，等于让那些可以导致食物腐败变质的细菌获得良好的繁殖环境
二、热米饭和冷米饭重量一样吗？
热米饭和冷米饭重量一样，米饭在变凉的过程中，抗性淀粉含量会增加，因此，冷米饭比热米饭，分解成葡萄糖的速度更慢，
此外，冷米饭质地相对较硬，食用时会增加咀嚼次数，更容易产生饱腹感，也比较容易消耗热量。
所以，吃同样分量的米饭，冷米饭比热米饭在减轻体重方面，都更有优势。
三、闷罐肉热冷能放一起吗？
不能放一起。放一起会导致产生变质现象。要想放一起，就把热的焖罐肉放凉后再放到一起才可以，然后放到阴凉通风处保存就可以。
四、热菜冷了放冰箱么？
菜放凉了再放冰箱,相对更省电! 热菜会给冰箱“增负”,增加耗电量
没必要先把饭菜冷凉再放进冰箱,最好趁饭菜还滚烫的时候密封放进冰箱,以最大限度地减少食物中的细菌。
五、咸菜能跟米饭一起热吗？
可以。
咸菜鸡蛋炒饭是我非常喜爱的一道家常快手菜，制作起来非常方便快捷，而且风味和口感也都是非常不错，特别适合上班族和学生党。咸菜和鸡蛋的搭配看起来不是非常营养，但是其实咸菜本身就是蔬菜制作而成的，两者搭配使得营养成分比较全面。
六、寿司用冷米饭还是热米饭？
做寿司要热饭。
配方：100克香米、两张紫菜卷、一个鸡蛋。一小节黄瓜、一小节红萝卜、适量肉松、适量寿司醋、一张寿司竹帘、
紫菜卷寿司的做法
1、先将米洗净，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例掺着煮，吃起来会更香），米饭熟后趁热加入寿司醋拌匀备用
2、煎一张蛋饼，蛋饼冷却后切条备用，红萝卜切条后用滚开水白焯3分钟后捞起冷却备用，黄瓜切条备用。
3、然后把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面约占紫菜卷的3/4，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的鸡蛋，黄瓜、红萝卜和适量肉松（也可以放自己喜欢吃的蔬菜和熟肉类），用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型
4、成形的寿司条
5、最后用刀切成小片约1.5CM宽即可，吃时沾上绿芥辣和日式酱油超好吃，不沾也好吃的哈！然后摆盘，很漂亮哈！
七、把菜和米饭放一起蒸的米饭怎么做？
菜和米饭要一起蒸的话，通常用的菜是块根之类的菜，比如土豆，白萝卜，胡萝卜等，不是菜叶类的，因为菜叶类的在蒸的过程会发黄，以致营养流失。做蒸米饭，最好先把米泡好水，把佐料准备好，比如五花肉，需要泡发的先泡发好，比如香菇，虾仁等。
接下来起锅把五花肉煸炒下，把香菇，虾仁炒下，加适量的水煮开，下米，煮开，再加调料，然后用电压锅按营养键，等熟了加点调料这样菜和米饭就做好了。
八、热米饭可以放冰箱吗？
热米饭是可以直接放到冰箱里面的，根据世界卫生组织的建议，食物最好不要才常温下防止2小时，否则会滋生大量细菌，所以为了更好的保存食物，可以直接将热米饭放进去，而米饭的热量只会稍微增加冰箱的功耗，不会影响到其正常使用。
热米饭能直接放冰箱吗
冰箱在家家户户里面都比较常见，它能起到保存食物防止变质、腐败的作用，特别是在夏季的时候，一些吃不完的剩饭剩菜都可以放到里面，防止滋生细菌，不过很多人不清楚要是将米饭放到里面是直接放还是等冷了之后再放。
有人会觉得要是直接将热米饭放到冰箱里面，可能会破坏冰箱的制冷系统，对冰箱造成损害，但是根据世界卫生组织的建议，食物在室温下最好不要放置2小时，否则里面就会大量滋生细菌，所以为了快速的冷却食物，是可以直接将热米饭放到冰箱里的。
而热饭是否会损害冰箱，其实也是不用担心的，现在大多冰箱的制冷效果都是非常高的，热饭直接放到冰箱里面只会稍微增加冰箱的功耗，不会影响它正常运行的，不过为了防止串味，建议在将热饭放进去之前用保鲜膜先裹住。
九、夏天热菜能直接放冰箱吗？
日常生活中我们通常都是把饭菜放凉了以后，再放进冰箱的，为什么不能把热的饭菜直接放冰箱里呢？
首先热饭菜直接放冰箱里，会增加冰箱的耗电量，再就是冰箱压缩机需要很长时间的工作才能达到设定的温度，会减少冰箱压缩机的使用寿命。
热饭菜还会散发大量水汽，造成冰箱结霜影响制冷效果，因为热胀冷缩的原理，还会缩短冰箱内胆的使用寿命。
另外由于温度过高还容易滋生细菌，反而不利于身体健康。所以说尽量不要把热饭菜直接放冰箱里，最好是等放凉了再往冰箱里放。
十、蒸米饭能一起放白糖吗？
蒸米饭能一起放白糖。烝米饭时把白砂糖放进去之后，之后用筷子顺时针搅拌均匀，然后盖上高压锅的盖子，开始蒸米饭，那等时间到了之后，先不要急着盛出来，继续焖15分钟左右的时间，等时间到了之后，盛出来吃，口感是非常不错的。
建议血糖高的人烝米饭时最好不要放，米饭本身就带有糖分的，可以少量的放一些盐。