一、凉饭和热菜能放一起吗？
如果是放一起后很快就吃掉，那没什么问题，食物变质串味也是需要时间的，如果是存放起来等下顿饭吃，那一定不要这么做，因为这样做会让米饭容易发馊发酸，细菌滋生，凉饭因为放置了一段时间细菌已经比较多，这时候接触热菜，等于让那些可以导致食物腐败变质的细菌获得良好的繁殖环境
二、保温的菜和饭放一起吗？
尽量分开放最好，如果不能分开也只好放一起了。
三、冷饭可以放冰箱冷冻吗？
完全可以的，大米被煮成熟饭后，米中的淀粉分子因为吸收了水分而膨胀，所以才会吃起来松软且容易消化。
但是当米饭冷却后，淀粉分子却又会产生一种不可逆转的老化现象，不仅让米饭重新变硬，而且其中的营养物质也不容易被身体吸收了，我们通常称这种现象为“回生”。由于淀粉分子的这种老化现象是不可逆转的，所以你无论如何也不能让米饭重新变得好吃起来。
四、冷饭放冰箱可以加水吗？
冷饭放冰箱需要加适量的水。大约加50毫升左右的水，只需要将电饭煲内胆底层的米饭打湿就行。电饭煲热饭和煮饭的原理其实差不多，在锅内的水分都变成蒸汽之后，就会自动从加热状态跳到保温状态，停止加热。如果不加水，为了安全起见，电饭锅加热时间非常短，并不会足以将米饭完全加热。
五、热菜冷了放冰箱么？
菜放凉了再放冰箱,相对更省电! 热菜会给冰箱“增负”,增加耗电量
没必要先把饭菜冷凉再放进冰箱,最好趁饭菜还滚烫的时候密封放进冰箱,以最大限度地减少食物中的细菌。
六、冷饭怎么热？
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米饭从冰箱里取出来之后，如果急着吃，那么第一时间把米饭放进微波炉中，设置温度加热五分钟就可以，米饭五分钟后就可以吃了。
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如果家里没有微波炉，那么可以用电饭煲加热。米饭取出来缓两分钟，然后放进电饭煲里，加一点点水，按下热饭功能，大概十分钟左右，米饭和新蒸的一个味道。
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还有一个办法也很快的，蒸锅里面加水，放上蒸格，米饭放进盘子里放进蒸锅加热，大概蒸七八分钟，米饭就好了。
七、冷饭加水再热可以不？
可以，有两个方法。
一是冷米饭可以加入一点清水搅拌均匀，放在电饭锅内，插上电源，按下开关键，选择冷饭加热即可热饭。
二是如果急着吃，那么第一时间把米饭放进微波炉中，设置温度加热五分钟就可以，米饭五分钟后就可以吃了。
八、热菜放急冻可以吗？
可以。热菜是可以放激动的，因为我们的热菜的话，放急冻的话，那么我们的一个菜他就可以变得更加的慢的腐败，所以热菜放集中的话，那么可以保证我们菜品的一个新鲜度。所以启动的话，我们在很多时候都是可以看到的，这样可以保证我们的一个食物的一个新鲜度。
九、怎么热冷饭不粘锅？
盛饭时可以往锅里浇适量的温热水，根据米饭的软硬度调节水量。
这样至少可以保证粘住的部分不会过硬 粘薄薄一层油,就可以了 每次煮饭时，米洗完放好水后滴入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑，但比抹油还是省事些，试试吧 电饭锅稍稍预热，抹上一点色拉油，可以防粘锅
十、冷饭不放冰箱可以放多久？
冷饭不放冰箱可以放1天。一般情况下，不建议吃过夜的食物，这样冷饭放在冰箱里面可以放一天，超过一天以上建议不要吃，容易滋生细菌，导致消化道的一些不良反应，建议平常还是要选择一些新鲜的食物，剩饭一定要经过加热以后才能吃，平常的饮食尽量规律一些，清淡一些，多吃一些富含蛋白质的食物，少食辛辣，油腻生冷性的食物，加强营养，增强体质。