一、吃烤鸭点什么热菜？
先问一下，是打算在南京吃烤鸭吗？如果是在南京的话，我会配上酸菜鱼，青椒土豆丝，西湖牛肉羹，大米饭，瞬间就觉得烤鸭有灵魂了，哈哈。如果没有米饭，配上馒头也行。鸭子还是烤的更香，虽然我也喜欢吃盐水鸭。关于热菜的话还可以推荐青菜炒油渣，炒空心菜也不错哦。
二、吃冷面配点什么热菜？
那就配点缺热菜就可以，比如炒西红柿之类的
三、卤菜店热菜有什么菜？
卤猪蹄，卤猪头肉，卤猪耳朵，卤烧鸡，卤鸡爪，卤鸡头，
四、热菜冷吃的菜系？
蒜泥白肉属于川菜菜系，要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉经水煮断生、切片、卷片和凉拌而成，成菜香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑。
五花肉一向是中式菜的主角，将它放入清水中连皮烹煮，可使汤汁浓稠油亮，五花肉肥美多汁，用青瓜条将肉片卷成团，蘸着蒜泥酱汁送入口，就算多吃都不怕腻。
五、可以凉着吃的热菜有哪些？
凉着吃也好吃的热菜挺多，主要是家常菜，大餐往往更注重火候，放的时间长了味道会变差。家常菜系列里面土豆家族的炒菜系列无论凉热都好吃，炒土豆丝只要不油腻，凉着吃不比热菜味道差，跟凉拌土豆丝各有各的风味。此外黄瓜炒鸡蛋，清蒸茄子，油炸虾，油炸花生米都是这样。下酒小菜系列的热菜也都是凉着吃也好吃的类型
六、热菜的什么是热菜？
“热菜”作为动词用时，指将半成品原料或者半熟的菜加热成的菜肴都可以说是热菜，器皿下面有加热设备一起端上桌的菜。即通过一定手段使凉菜温度提高到使用者要求的温度的方式。通常属于第二次食用或多次食用。或者生菜或半熟的菜品，放在器皿里，下面用加热设备一起端上桌边吃边加热的菜品，如锅仔，明炉，砂锅
七、中餐热菜和西餐热菜有什么区别？
中餐的热菜是全部上齐后就可以开始吃饭，而西餐的热菜是一道一道上的，并不是一起上，这就是区别
八、做橄榄菜多久就可以吃？
做橄榄菜十分钟就可以吃
干橄榄菜是一种干货，食用的时候，要泡在清水一段时间后，才可以吃。凉拌橄榄菜就是最常见的一种吃法，比较美味下饭。
很高兴为您解答这个问题
九、哪些菜清水煮就可以吃？
夏天没胃口吃饭，只想吃清淡的菜，这里推荐几道清水煮就可以吃的菜：
/ 白灼芥兰/
/ 食材/
芥蓝、蒸鱼豉油、食用油
/ 步骤/
1、芥兰洗净。
2、锅中烧开清水，加入适量食盐，放入芥兰后放入食用油，大火煮2分钟左右。至8成熟后捞出过凉水。
3、放上蒜末，淋上蒸鱼豉油。
4、油入锅烧热，待油开始冒烟，关火，用勺子将热油淋在蒜末上就可以吃啦~
/ 小贴士/
✔同样的烹调方法还可用于菜心、生菜、上海青等蔬菜。
✔灼蔬菜的时候，要在水中加少量的盐和油，用猛火快煮，这样可让蔬菜油润青绿，还能保持蔬菜的营养。
✔在蔬菜投入沸水之前加盐，在投入之后加油。
✔焯好马上过凉水，这样芥兰才会爽脆。
/ 白灼芦笋/
/ 食材/
芦笋、油、生抽
/ 步骤/
1、芦笋洗净切掉末端。
2、锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入后放油，烫一两分钟后捞出过凉水。
3、将芦笋码齐，切成适宜长度，装盘。
4、直接将生抽浇在芦笋上即可，是不是超简单！
/ 白灼秋葵/
/ 食材/
秋葵、盐、油、蚝油
/ 步骤/
1、秋葵洗净，去掉根蒂就好。不必切开，避免营养流失。
2、锅中烧开水，加少许盐，将秋葵放入后放油，烫一两分钟后捞出过凉水装盘。
3、倒入适量蚝油在干净盘内，加入50克开水混入调匀。
4、直接将调好的蚝油浇在秋葵上即可~
/ 白切肉/
/ 食材/
五花肉、香葱、姜、料酒、蒜
酱油、米醋、辣椒油
/ 步骤/
1、锅中加水，放入五花肉、香葱、姜片、料酒，烧开后转中火焖煮30分钟至五花肉煮熟。
2、调蘸料：把蒜瓣捣碎放入碗中，加2勺酱油，1勺米醋，1勺辣椒油，搅拌均匀。
3、煮熟后取出五花肉稍微晾下至不烫手后，切成大小一致的片装盘。
/ 白灼虾/
/ 食材/
虾、盐、料酒、姜、香葱、油、蒜
/ 步骤/
1、剪去虾须，虾脚和头部的刺，洗净待用
2、锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油烧开。
3、水开后，倒入虾2-3分钟即可，捞起装盘。
4、调蘸酱：蒜粒切碎，葱和香菜切碎，放入小碟。油入锅，待油开始冒烟，关火倒入碟中拌匀，开吃！
觉得有用不妨尝试做一下，配上蘸料吃会更好吃哦！
十、有什么菜可以提前做好吃时热一下？
红烧肉、回锅肉、宫爆鸡丁、猪肉炖粉条、酱肉、黄豆闷鱼仔、酸菜炒肉片。这些都能放好几天。