一、刚买的微波炉，用它热菜。结果碗很烫了，菜还是凉的（瓷碗）？
里面的菜是完全凉的还是有点温的，如果是完全凉的只有点温，是加热时间不够，微波800w的一般情况：一大碗饭菜通常要加热五分钟以上的。2-3寸小碗的差不多是2-3分钟左右的。
如果是刚从冰箱里拿出来的，时间适当再加一些的。瓷碗是可以用的，太厚的碗也会影响加热效果的，最好是买微波专用的瓷碗，这个超市里都有的。一般平时用微波功能的大火即100火力加热食物。
还有如果不小心按到烧烤键或使用光波功能，不太容易热的，碗比较容易热，因为瓷碗是不适合烧烤的，需要换耐热玻璃碗或其它烧烤容器了。
二、热菜，菜是怎么热的？
热菜的准备步骤如下：1. 烧开水，将原料放入盘子，放入到热水中汆烫。 2.将热水倒入热锅内，加入油和原料，将原料快速翻炒，将熟汁浇在炒出来的食材上。3.待原料充分熟后，加入适量的调料，面粉调成汁，用勺将汁淋在原料上。4.将汁充分淋在原料上，一分钟后即可上桌，即是一道好吃又热腾腾的菜肴。
三、热菜的什么是热菜？
“热菜”作为动词用时，指将半成品原料或者半熟的菜加热成的菜肴都可以说是热菜，器皿下面有加热设备一起端上桌的菜。即通过一定手段使凉菜温度提高到使用者要求的温度的方式。通常属于第二次食用或多次食用。或者生菜或半熟的菜品，放在器皿里，下面用加热设备一起端上桌边吃边加热的菜品，如锅仔，明炉，砂锅
四、热菜，菜是如何热的？
如果有微波炉的话就完全不用考虑添油的问题。用锅热菜的话要看是什么菜，一般情况下都不需要再添油的。
假如是有汤汁的菜，等锅稍微热点直接倒锅里热就可以；如果是干的，则需要适量加油，先把油倒锅里热一下，再把菜倒进入，差不多热就好，没必要太长时间的。
热剩菜需要注意以下问题：
1.鱼类：加热四五分钟就好，鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以，打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热，鱼中所含的全价蛋白，鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。
2.肉类：加热时请加点醋，肉类和动物类的食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，都会随着水分一同溢出。那么，在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙，不仅提高了它的营养，同时还有利于我们身体的吸收和利用。
五、吃饭烫了泡发朋友圈？
1.
为了吃炸鸡块,手被油烫了一个泡又要疼好几天。
2.
手被热油烫出个泡的代价就是我终于终于做成功了葱油拌面!
3.
今天做带鱼终于成功啦不枉手被油烫到了,生活很苦,自己加点糖。
4.
今天的油包子结果很满意 ,过程手被油烫了个泡, 头撞了个大疙瘩 ,代价有点惨痛。
六、年夜菜热菜？
年夜菜的热菜主要有，油焖大虾，锅包肉，红烧茄子，西红柿炖牛腩，清蒸鲈鱼，香菇炖鸡，红烧排骨，西兰花炒虾球，西红柿鸡蛋汤等
七、菜热糊了怎么办？
我目前做饭都用铸铁锅，一口 Le Creuset 一口 Staub，我觉得价格上来看不能不算好锅了，然而在电磁炉上还是经常糊。究其原因，我认为还是电磁炉加热区域过于集中，大功率加热仅限于锅底中心区域，因而很容易造成周围还没怎么热，中间就温度过高糊了。 目前采取的办法主要是：炒菜之前必须用小功率对锅进行预热，使整个锅体有一定时间传热。菜下锅后快速翻炒，不要停留过久，适时加水。如果有淀粉类食物下锅，如土豆啥的，老老实实用不粘涂层的炒锅吧，不然洗锅洗到怀疑人生……
八、热菜粘锅怎么办？
热菜粘锅可以在菜中加一点水，中小火加热烧开后煮五分钟就可以了，菜一定要充分加热后食用，如果锅具还是比较粘，可以采用蒸的方式加热，将菜直接放入碗中放入蒸锅中，水开后蒸五到十分钟，这样即不用向菜中加水冲淡味道，也不需要担心粘锅的问题
九、烫了一个小水泡,该怎么办？
烫了一个小水泡，切勿自行将水泡挤破，要经过消毒的针刺破，以免发生感染，刺破后可以涂抹药膏来进行缓解，这样对烫伤部位有很好的治疗效果。出现烫伤，应用自来水冲洗，降低烫伤部位的温度，以免进一步损伤，及时送往医院。
十、发面烫了怎么办？
发面烫了就不宣软可，可以用它烙成饼应该比较好。