一、夏天热菜是盖着还是不盖着好？
我们夏天吃下的菜。如果菜的温度没有降下去还是热的话，我们尽量不要盖着。热菜不能盖。让它自然通风。这样才不会影响他的营养和口感。如果你给他盖上去的话，热菜很容易在高温下面变质变酸很快。就是说很容易产生细菌，这样吃了对人体的健康不利。
二、保鲜膜盖在盘子上热菜安全吗？
保鲜膜盖在盘子上，热菜是很安全的，因为保鲜膜它的一个主要材质是pvc的一个材质。他是专门用于遮盖食物的。就算在加热的情况下，这个保鲜膜他也不会分解出对人体有一个损害的物质，因此保鲜膜盖在盘子上，加热菜是非常安全的，您可以放心的使用，不会有任何影响。
三、菜干放冰箱里要用保鲜膜盖着吗？
食物放在冰箱里需要覆盖保鲜膜。
食物放在冰箱里要覆盖保鲜膜的原因有：
冰箱里冷藏或者冷冻存放食物，最好要密封好，因为冰箱是密闭的里面空气不流通，会有异味残留，同时也有细菌滋生，加上盖子或者保鲜膜，以防污染。
因为虽然环境温度比较低，但还是会有细菌繁殖，所以要覆盖上保鲜膜。
将水果、蔬菜放在冰箱内会风干食物，建议覆盖保鲜膜，锁住食物的水分。
可阻隔灰尘，并可延长食品保鲜期。
四、格兰仕微波炉热菜时候用盖保鲜膜么？
需要盖上保鲜膜。
1、 热面食（包括面包或是汉堡之类）的时候可以放在盘子里 然后再水盒里放上水。 这样就可以了。 原理是利用微波加热水盒里的水 ，水高温形成水蒸气 ，用水蒸汽加热使面食达到不干不硬的效果 。
2、热菜时直接放在微波炉里就可以了， 因为菜里面本身就含有大量的水分。
3、其实按照养生原理来讲热饭菜高火， 热牛奶中高火。 但实际全用高火就行。 速度快且省电（没有空转）。
五、烤面包可以用保鲜膜盖着吗？
肯定不能了。
保鲜膜不能放烤箱里烤，食品保鲜膜一般不能接触带油脂食品、不得微波炉加热、不得高温使用。
食品用保鲜膜分为聚乙烯膜、聚氯乙烯膜、聚偏二氯乙烯膜等几类。三种保鲜膜中，聚乙烯膜和聚偏二氯乙烯膜的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用；
聚氯乙烯膜保鲜膜也是可用于食品包装的一种保鲜膜，但对人体安全有一定影响，只可以用来包蔬菜，但不能直接包装肉、熟食及油脂食品等。
六、用锅加水热菜要撕保鲜膜吗？
当然，用锅加水热菜当然要撕掉保鲜膜，保鲜膜虽然耐高温 ，但长时间使用对身体也是不好的
家中没有微波炉的情况下 热菜，我们会选择锅中加水 ，锅中加水 热菜的时候要撕掉保鲜膜 ，因为即便保鲜膜耐高温 ，长时间使用对我们的身体也是不好的，
七、微波炉上热菜可以用保鲜膜吗？
这个要看具体情况，严格来讲用保鲜膜的话要好一点，但用的时候要多加注意。 首先从食品安全角度考虑，一般家庭常用的保鲜膜耐热性不强，包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂等有害物质溶解出来。 但是从电器使用安全角度考虑，不覆盖保鲜膜的话，水蒸汽和炒菜中的油在受热蒸发后会污染微波炉的内壁，严重的时候内壁积油过多会导致着火。所以热菜尤其是带汤的菜时，最好盖上玻璃的微波炉专用盖，这样可避免水蒸汽过多会对微波炉电路产生短路等不必要的麻烦。 如果家里没有微波炉专用盖的话，当然也可以用微波炉可用的保鲜膜，不过在微波炉里使用保鲜膜时应尽量避免食物和薄膜接触，尤其是油性较大的食物。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔，以免爆破。使用时还应该注意保鲜膜加热时所能承受的温度，严格按照包装上标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。即使是聚乙烯（PE）保鲜膜，虽然标有“可微波加热使用”或“可高温使用”等字样，也要慎用，因为到目前为止，尚无权威试验数据表明在此条件下使用聚乙烯保鲜膜是安全的。
八、剩菜盖保鲜膜冷冻后还能吃吗？
可以。经过冷冻后的剩菜剩饭，用保鲜膜 保存之后。里面的细菌就会滋生很少，但是也会有细菌，我们在解冻之后需要高温加热杀灭一些细菌之后使用的话，没有出现异味。就可以正常使用，如果发现有异味的话，就需要立马停止使用，立即清洗口腔。
九、蒸米粉肉要用保鲜膜盖着吗？
需要。当做粉蒸肉蒸的时候不加保鲜膜时，会出现粉蒸肉过于软糯的现象，口感较差。蒸粉蒸肉的时候，可以放入一些土豆、南瓜、豆角等蔬菜一起蒸制，丰富其口感。粉蒸肉，主要是以五花肉为原料烹制而成的一种食物。在挑选五花肉的时候，选择购买白里透红的五花肉。
十、天然气表能用保鲜膜盖着吗？
不能。厨房燃气表不能包起来。
第一：一旦发生天然气泄漏，天然气积聚在封闭的空间内，极易发生煤气爆炸事故；
第二：万一天然气泄漏不易被发觉，最终酿成大祸；
第三：天然气设施需维修时不便操作。因此，《城市燃气安全管理规定》之一：严禁用户封闭室内煤气表和煤气管道。