一、烤肉怎么不蹦油？
烤肉时适当搭配蔬菜在烤炉里。蔬菜可以充分的吸收肉的油脂。减少油堆积。防止蹦油。
二、烤箱里烤鱼怎么样不蹦油？
烤盘上铺一层锡纸不蹦油,具体做法如下：
食材：鲈鱼一条，芹菜、青椒、小米椒、香菇、胡萝卜适量、姜、花生米。
制作步骤：
1、将鲈鱼对半切开，是的整个与平铺开。
2、烤盘垫上锡纸，刷一层油，撒一层生姜，然后将鲈鱼正反面刷上烧烤干料和油
3、烤箱上下200度预热3分钟，然后将玻璃烤盘放入烤箱，上下温度200度，烤20分钟。
4、准备配菜，将芹菜等成短，青椒切成小块。
5、起锅烧油，然后倒入食材，炒到断生即可。6、花生米炒熟备用。
7、鲈鱼烤20分钟后端出，将配菜倒在鱼上（淋上蒸鱼豉油和料酒，再次放入烤箱烤10分钟即可。）
三、炸鱼怎么才不蹦油？
鱼块裹适量的面粉和生粉，放入锅中，使用小火炸，这样不会烂，方法如下：准备材料：鱼 520克、紫苏叶 适量、料酒 适量、生粉 适量、面粉 适量、生姜 适量、鸡蛋 适量、盐巴 适量。
1、第一步把鱼切块，放入准备好的料酒、生姜、盐巴，抓匀静置30分钟。
2、碗中磕入鸡蛋，放入适量的生粉和面粉，拌匀。
3、鱼块腌好后裹上粉，裹均匀一些。
4、锅内放油加热，放鱼裹好的鱼块炸。
5、放适量的紫苏叶，翻动时动作要轻。
6、金黄后盛出，装入盘中，做好了。
四、怎么用微波炉热菜？
热菜如果是热隔夜的饭菜，那么可以使用中火，热3~5分钟即可，只要足够热了就可以了，不要太久，不然会破坏菜的味道。
热汤
如果是用微波炉热汤，需要将汤放进玻璃碗里或者瓷盆里面加热，千万不要放进金属器皿里面，那样会引起打火，放进去后一般调制高火三分钟即可，热的时候可以适当用勺子搅拌，以免加热不均。
五、midea微波炉怎么热菜？
如果要用微波炉热菜的话，我们首先要把菜倒进我们的陶瓷或者是玻璃碗里，然后在上面盖一层保鲜膜，然后再把准备好的碗放进我们的微波炉里，选用低中高火，然后选择好时间就可以了
六、美的微波炉怎么热菜？
启动电源，放置食材，启动开关，按下微波键，设置时间，点击启动即可。
七、微波炉热菜不盖盖子有毒吗？
没有毒
微波炉热饭菜最好用专门的塑料饭盒，超市有卖。通常好的饭盒上面会有一个用东西盖住的小孔，热的时候把那个小孔打开，这样就不用开着盖子。如果没有那个小孔，还是把盖子开个口会有利用加热。买饭盒的时候要专门看看它是不是标了微波炉专用，如果不是专用的，时间长了，饭盒会变形，相信对身体会更不好。
八、用微波炉热栗子怎么让栗子不炸啊？
准备材料：栗子5个，食用油适量，白砂糖适量1、将准备好的栗子洗净备用。
2、将栗子放在盘中，用剪刀或刀子在洗净的栗子壳上划一道口子，涂上一层食用油和砂糖。
3、用保鲜膜覆盖在装着栗子的盘子上。
4、将装栗子的盘子放入微波炉中高火加热5分钟。
5、栗子加热好后，从微波炉中取出就可以开始享用了。
九、微波炉热菜不怎么热为什么？
我来讲个诀窍，最好选用专用的塑料微波炉盒，把剩菜放进去，盖上盖子（盖子上有排气孔），建议使用解冻档，因为剩菜已经是熟的。
如果用瓷盘子，一定要确定盘子是否适用于微波炉，用保鲜膜盖上，如果菜份量较多，就需要用牙签在保鲜膜上扎些排气孔。
十、用微波炉热菜？
1、主食喷些水。热米饭一般用大火，要加热2-3分钟，用中火，要加热5分钟。热饭时最好盖上盖子，这样饭热出来更松软。在热之前，如果能喷些水，米饭口感更好。另外，热馒头、饼等也是同样的道理。
2、汤类中途要搅拌。如果加热汤，不要一次性调到高档，因为汤水温度过高，沸腾时会有汤汁溅出。要想热得均匀，中途需搅拌一下，避免汤水中间温度过高。
3、热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。
需还要注意以下几点：
1、微波炉加热需要采用专门的容器。普通的塑料容器、金属器皿、封闭容器、不耐热的容器等均不宜在微波炉中使用，盛放食物的容器需要用专门的微波炉器皿。
2、加热时间不宜过长。如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。因此，食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
3、油炸食品不宜加热。因高温油会发生飞溅导致火灾，如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
4、无含水食物不宜使用微波炉加热。因为微波炉本身并不产生热，而是发出微波辐射到食品上，食品中的极性分子水产生运动。相邻分子间相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。无含水食物放置微波炉内会使微波炉无法工作，这样会导致微波炉损坏。
5、如果微波炉因碰撞、跌落引起炉门、门封、 铰链 、外壳等发生损坏，请勿继续使用，必须由专业维修人员检修后才可使用。