一、天气热了吃什么菜比较好？
今天上传一道非常爽口的凉拌小菜——凉拌海蜇。海蜇凉拌后，质脆而韧，与黄瓜搭配一起凉拌，很爽口开胃。
工艺：拌
口味：酸辣味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
海蜇皮300克 、 黄瓜1根 、 醋适量、白糖少许、食盐适量、辣椒油适量、香油适量
烹饪步骤：
0. 今天上传一道非常爽口的凉拌小菜--凉拌海蜇。海蜇凉拌后，质脆而韧，与黄瓜搭配一起凉拌，很爽口开胃
1.将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬
2.黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用
3.把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可
二、天气热吃什么菜好？
1、凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。天气热要多吃点凉性蔬菜，夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。
2、瓜类蔬菜
夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
3、苦味蔬菜
天气热心火易亢，苦味能泄暑热和燥暑湿，适当吃些苦味食品能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。苦瓜、苦菜、苦笋都是夏季防暑的上乘蔬菜。科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。
4、杀菌蔬菜
夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜素遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。
5、可以适当吃些辣椒
维生素C含量最为丰富的蔬菜当属辣椒了，而且它的辣味还有助于增强食欲，对于食欲不佳的夏天来说是一种非常好的蔬菜。对于爱好吃这个东西的朋友，可以说天天吃都不会厌，但是对于一些不能多吃的朋友，就是适可而止了。正所谓过如不及，常吃也不好，适当就可以了。
天气热吃什么菜好呢？有些人觉得应该吃一些凉性蔬菜、有些人觉得应该吃一些苦味蔬菜，这些都是可以的。所以在夏天多吃一些凉性和苦味的蔬菜对身体是有一些好处的，另外还要再搭配一些瓜果，不仅味道可口，还能补充大量维生素哦。
三、天气这么热吃什么菜最好啊？
夏天的太阳很大
天气很热
我喜欢，
我喜欢满目苍翠的夏天，
因为夏天可纵情泳池游泳。
夏天给孩子们带来欢乐，
他们是夏季里最快乐的天使。
我喜欢，
我喜欢狂风暴雨的夏天，
因为夏雨是那么豪爽干脆。
夏天的荷花给我们露出笑脸，
夏天的荷叶向我们展示魅力。
大清早，
蝉就高声大叫，
告诉人们又一个火热的日子开始了。
夏天
可以吃凉菜啊
凉菜集合啦
凉拌土豆片
太阳刚一出头，
地上像已着了火。
凉拌金针菇
天气是那样炎热，
仿佛一点星火就会引起爆炸似的。
凉拌菠菜
烈日似火，
大地像蒸笼一样，
热得使人喘不过气来
凉拌苦瓜
走在路上，
迎面的风似热浪扑来。
凉拌海带丝
几个老爷爷正坐在屋前老树底下，
跷着二郎腿，
坐在一张小木桌前悠闲地聊天。
凉拌芦笋丝
喝着自家的米酒，
吃着用嫩青椒炒的田螺，
情不自禁地说：
“这日子真好咧！”
空气中，
飘着一丝丝浓郁的、
醉到心底的酒香。
麻酱拌豆角
在这个季节中，
太阳公公笑得格外开心，
然而，
大地的树木也欣喜若狂。
酸辣凉面
夏天是炎热的。
红彤彤的太阳像个大火球。
大家都穿上了自己喜欢的背心、短裤。
许多大人在下谈话乘凉，
一旁的小朋友拿着冰棍美美地吃着。
凉拌皮蛋
夏天是悠闲惬意的
夏天是自在的
夏天是清凉的世界
夏天就要吃凉菜啊
四、这天气吃什么菜？
炎炎夏日应该吃一些祛暑爽口的蔬菜。
①多吃含水量多的瓜类蔬菜。夏季气温高，人体丢失的水分也多，需及时补充小水分。其中冬瓜含水量居众菜之首，高达96%，其次是黄瓜，丝瓜，佛手瓜，苦瓜等。
②多吃清热去湿的凉性蔬菜。如番茄，芹菜，生菜，茄子等。
③多吃解火败毒苦味蔬菜。如苦瓜，苦菜，蒲公英，荷叶等。
五、这种天气吃什么菜？
其实有很多的。
例如：凉拌海带，拍黄瓜，猪头肉拌黄瓜等。
有人肯定奇怪，你怎么只推荐凉菜？
说句实在的，这个季节还是多吃点凉菜好，虽然说啤酒海鲜小烧烤是现在的主旋律，但啤酒海鲜易引发痛风，周围哥们好几个。至于烧烤不健康，大家应该都懂，按时吃吃也算是应应景，常吃就不太建议了。
现在已经入秋，容易上火。所以多吃以醋为主的凉菜没坏处。而且醋还可以帮助消化和软化血管，绝对利大于弊。
六、儿童吃什么菜？
在孩子的生长发育过程中，不必刻意吃任何菜肴，但宝妈应尽量做到饮食多样化，均衡营养，避免孩子偏食、厌食等营养不良，多给孩子吃富含蛋白质的优质食品，多给孩子吃富含膳食纤维、易消化的食物，让孩子吃新鲜蔬菜和水果，有助于补充体内微量元素，提高孩子的免疫力。
七、天气热吃什么肉好呢？
鸭肉。
由于鸭子吃的食物多为水生物。味甘性凉，入肺胃肾经，养胃、补肾、消水肿作用。天热吃最好。
八、天气热吃什么鱼最好？
鲫鱼、黄花鱼、鲳鱼。
夏天的时候，天气比较炎热，所以尽量吃一些高蛋白低脂肪的低热量食物，夏天的时候吃肉不如吃鱼，少吃肉多吃鱼，对身体更好。
一，鲫鱼。首先一道非常适合夏天吃的鱼就是鲫鱼了，鲫鱼的吃法有很多，可以炸，可以煎还可以做成汤品，最知名的就是一道鲫鱼豆腐汤了。
二，黄花鱼。黄花鱼有大小之分，其实小鱼吃起来会更加的鲜嫩，也可以直接用它来烹饪。比较好吃的做法是干炸黄花鱼。
三，鲳鱼。夏天小鲳鱼的价格也不算贵，也可以用它来做红烧鲳鱼，做出来的小鲳鱼非常的软糯而且浓香，特别好吃。
九、儿童吃什么菜下饭？
可乐鸡翅，鸡蛋西红柿，小鸡炖蘑菇，烧茄子，肉焖豆角，牛肉炖土豆，凉拌西蓝花红烧肉，这些孩子们都爱吃。但要讲究搭配方式
十、为什么天气热菜会馊？
主要原因是微生物作祟。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，极易被微生物污染。
只要温度适宜，微生物就生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要。此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。
此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常。
食物变质的第二个原因是酶的作用。动物性食物中存在多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分决成多种低级产物。
日常所见的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解所致的发酵。
食物变质的第三个原因是食物的化学反应，油脂的分子式中有不饱和的键，这种键很不稳定，很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉也由白色变黄。