一、拿锅热菜用放油吗视频
不用
热菜时候可以不用在锅里放油。看个人喜欢，如果觉得本来菜比较少油，可以适当加点。如果热菜时候觉得水少了，可以加入少许水。“热菜”作为动词用时，指将半成品原料或者半熟的菜加热成的菜肴。
器皿下面有加热设备一起端上桌的菜。即通过一定手段使凉菜温度提高到使用者要求的温度的方式。通常属于第二次食用或多次食用。或者生菜或半熟的菜品，放在器皿里，下面用加热设备一起端上桌边吃边加热的菜品，如锅子，明炉，砂锅。
二、拿锅怎么热菜
电压力锅热饭：热饭功能，是针对米饭再加热。如果热米饭，米饭需要打散，加水选择热饭功能。 水量过少或不加水会影响顶部测温
三、锅里热菜要放油吗
本人认为热菜还是在微波炉里面热比较好，因为在微波炉里面热菜的话，他是从菜的中心发热，然后才往事周围散出来。
反之在锅中热菜的话，因为是水蒸气，要用很长时间才能加热到里面去。时间长了会造成青菜都变成黄色的，就看起来卖相不好看。影响食欲。
四、用炒菜锅热菜
热菜的准备步骤如下：1. 烧开水，将原料放入盘子，放入到热水中汆烫。 2.将热水倒入热锅内，加入油和原料，将原料快速翻炒，将熟汁浇在炒出来的食材上。3.待原料充分熟后，加入适量的调料，面粉调成汁，用勺将汁淋在原料上。4.将汁充分淋在原料上，一分钟后即可上桌，即是一道好吃又热腾腾的菜肴。
五、拿锅热菜用放油吗视频教程
可以放油，具体根据自己的口味调配。 1、“热菜”作为动词用时，指将半成品原料或者半熟的菜加热成的菜肴都可以说是热菜，器皿下面有加热设备一起端上桌的菜。
2、即通过一定手段使凉菜温度提高到使用者要求的温度的方式。通常属于第二次食用或多次食用。或者生菜或半熟的菜品，放在器皿里，下面用加热设备一起端上桌边吃边加热的菜品，如锅仔，明炉，砂锅。
六、炒锅热菜要加油吗
常规的还是要热一下。
因为菜凉了就可能会有一些微生物繁殖，尤其是鱼虾类，肉类。
你可能也有一些经验，有时候吃了上顿剩下的冷菜会拉肚子，其实就和一些细菌繁殖有关。
但是像一些卤菜也可以直接吃，因为烹饪的材料可抑制微生物生长。
七、用锅热菜要热多长时间
冷菜用锅热要15分钟。冷菜与热菜相比，在制作上除了原料初加工基本上一致外冷菜常以第一道菜入席，很讲究装盘工艺，它那优美的形、色，对整桌菜肴的评价有着一定的影响。
特别是一些图案装饰冷盘，以那具有欣赏价值的华采，使人心旷神恰，不仅引诱食欲，对于活跃宴会气氛。
八、炒菜时锅要很热才放油吗
油温是很高的，200°C很正常，要是炒菜，没有必要烧到冒烟，更不需要把菜烧到焦黑，这样致癌物极少，不会影响健康。
九、用锅热菜要加水吗
当然，用锅加水热菜当然要撕掉保鲜膜，保鲜膜虽然耐高温 ，但长时间使用对身体也是不好的
家中没有微波炉的情况下 热菜，我们会选择锅中加水 ，锅中加水 热菜的时候要撕掉保鲜膜 ，因为即便保鲜膜耐高温 ，长时间使用对我们的身体也是不好的，