1. 意境菜创意热菜做法
主料：发好的黄山笋尖350克。
辅料：黄山刀板香50克，青葱榄30克。
调料：鸡油20克，茶油10克，盐5克，鸡精20克，鸡汁10克，一品鲜5克。
制作：锅上火，放入鸡油，放入青葱榄炒香，放入刀板香，倒入鸡汤，倒入笋尖，放入调料，改小火煨制5分钟，淋茶油出锅。
口味：鲜香。
卖点：将茶油与笋的结合更大化的突出笋香。
黄山干笋的发制：干笋用80度的热水浸泡24个小时，捞出入沸水锅内煮30分钟，再浸泡12个小时，捞出去掉根部老的部分，切成条，锅中下入高汤，放入火腿骨煲香，放入笋尖条煲制40分钟，笋条基本入味即可。
2. 时尚创意热菜
江湖不是打打杀杀，江湖是人情世故。一桌子江湖菜，坐下谈做一个老饕极好的。
烹饪也是一门武功，就像这一桌江湖菜，厨师极好的刀工配合品质极好的食材才能做出极致的味蕾享受。
世间很累，不妨和好朋友置办这一桌江湖菜犒劳自己，市井鸡毛蒜皮，这时候只记住美味和好酒。
3. 造型菜创意热菜
1.鲍汁玉兰菜。材料：玉兰菜、绿菜花、葱姜、枸杞、淀粉、鲍鱼复合汁、糖、盐。做法：（1）玉兰菜、绿菜花切开，汆水过凉，绿菜花先摆盘；（2）锅底放油，葱姜炒香。放入玉兰菜，加糖、盐翻炒，加枸杞颠炒，再摆盘；（3）锅内放入鲍鱼复合汁，大火烧开，淀粉勾芡，淋明油后出锅浇在菜上，绝对开胃。
2.上汤玉兰菜。材料：玉兰菜、皮蛋、红椒、葱蒜、香菜、高汤、淀粉。做法：（1）玉兰菜洗净剖成两半，皮蛋、红椒切丁，葱蒜、香菜切末；（2）热锅放油，蒜末炝锅，放入高汤煮开，将玉兰菜放入煮软，装盘；（3）剩余汤汁加皮蛋、红椒稍煮，淀粉勾芡，浇在玉兰菜上，撒上少许葱花、香菜，相当养眼。
3.刺身玉兰菜拼盘。材料：玉兰菜、海螺、生蚝、海参、三文鱼、芥末、酱油。做法：（1）玉兰菜洗净，将海螺、生蚝、海参放入开水中各焯水5秒钟捞出；（2）三文鱼切薄片；（3）将玉兰菜、海鲜摆盘，蘸芥末酱油食用，营养搭配合理。
4. 意境菜创意热菜图片
如果有微波炉的话就完全不用考虑添油的问题。用锅热菜的话要看是什么菜，一般情况下都不需要再添油的。
假如是有汤汁的菜，等锅稍微热点直接倒锅里热就可以；如果是干的，则需要适量加油，先把油倒锅里热一下，再把菜倒进入，差不多热就好，没必要太长时间的。
热剩菜需要注意以下问题：
1.鱼类：加热四五分钟就好，鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以，打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热，鱼中所含的全价蛋白，鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。
2.肉类：加热时请加点醋，肉类和动物类的食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，都会随着水分一同溢出。那么，在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙，不仅提高了它的营养，同时还有利于我们身体的吸收和利用。
5. 热菜菜名,创意菜
1，备货。先洗干净所需蔬菜，晾干滴水。
切葱，姜末。备蒜泥，芝麻酱，酱油，醋，香油，胡椒粉和姜粉。
喜欢吃辣的，可备点青椒和红色干椒或者辣椒酱。
洗干净蒸锅和笼屉。
打鸡蛋到碗里。
2，上锅。给鸡蛋碗里放点葱末，油，盐，胡椒粉，顺向搅拌。到感觉起了泡沫，倒入开水搅搅好，放入锅内。上笼屉，给笼屉上铺上一层干白布，以防止茄子蔬菜类的汁水下滴。
3，上蔬菜。把茄子切成条状放笼屉的一边，把豆角或豆芽蔬菜放另一边。贴着锅边缓缓倒入开水进锅内。盖上锅盖，点火蒸菜。
4，拌菜。15分钟左右就可以开锅了。先把笼屉上蒸菜分类装盘。
6. 创意热菜图片和做法
菠菜要焯水去除涩味，加点蒜米清炒，
7. 创意热菜的菜谱做法大全
主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。
制法：
1.将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。
2.炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
8. 高档意境菜做法及图片
菜品摆盘花样。平时。我们在我们看到桌子上厨师会把一盘盘的菜放的很好看，比如说鸡蛋，他把一个鸡蛋切成六块，每一块放在盘子里面，摆的很整齐，中间一层一的放放的，就像一个荷花一样，很漂亮，也有的吧？
虾米摆起来以后，大虾米摆完以后再放里面放着青草，这个摆样也很漂亮，有的把西红柿雕成一个花，放在一个果盘里面。也很美。吃，喜宴的时候，我们就发现。
9. 创意热菜菜品制作
1
打call
”打call“ 最早出自日本演唱会Live应援文化，原是一种由御宅族或日本偶像支持者表演的舞蹈或打气动作，其中包括跳跃、拍掌、挥动手臂和有节奏地喊口号。
给偶像应援的时候，台下的粉丝在演唱会上跟随音乐的节奏，按一定的规律，用呼喊、挥动荧光棒等方式，与台上的表演者自发互动。
最近因为一些选秀节目的播出，“打call” 这个词就在中国火了。
现在一般用来表示对某个人、某件事的赞同和支持。
如果说起初，打call只存在于网民之间、流行文化，那么当新华网发布十九大微评之后，打call也逐渐被主流媒体接纳。
2
尬聊
该词由“尬舞”衍生而来，有强行聊天的意思。
这一般是因其中一方不太会交流，或者谈话时心不在焉，而造成双方交流不畅。
对于有些人，好好聊天实在太难，碰到一个不会聊天的，分分钟把天聊死……
3
你的良心不会痛吗?
这句话的来源还要从李白杜甫说起...
杜甫一生为李白写了十五首诗，但李白回应他的诗作却只有一首《赠汪伦》
于是，很多网友责问道“李白，你的良心不会痛吗?”
此语后来随着“鹦鹉兄弟”系列表情包迅速走红，一般用于嘲讽和吐槽别人。
4
意不意外?惊不惊喜?
该词语最早出自香港电影《家有喜事1992》中两位主人公间的一段经典对白，意思是事情发生了意想不到的转折，现在网友们常常用它来调侃一些跌宕起伏充满反转的故事和段子。
碰上措手不及的事，很多小伙伴都会说“惊不惊喜?意不意外?”
然而，实际情况却常常一言难尽……
5
皮皮虾，我们走
该说法源于某游戏中玩家之间的聊天惯用语，2017年被网友们改造成“皮皮虾，我们走”。
后又衍生出“皮皮虾，我们回来”“皮皮虾，我们倒走”等说法，并因令人捧腹的配图表情而在网络上走红，多用于论坛、聊天等场景。
10. 意境菜的做法
能，意境纸上直接能放菜，但是要放冷却后的食物和菜品，意境纸作为一种摆盘装饰，对于所盛装的食物也有一定的要求，通常是冷却干燥的食物才可用。