1. 为什么菜不能热二次
如果你了解冰箱的工作原理你就明白了，其实把热菜放进冰箱里冰箱不一定会坏的，只是会减少他的寿命。
因为冰箱里如果放进的东西太热（不仅仅指热菜）会对冰箱的压缩机的工作加大负担，当你把热的东西放进冰箱里时，就将一些热量带进里冰箱，冰箱需要增加工作量才能把温度降下来，这样就增加了冰箱压缩机的工作量，从而会减少寿命，因此尽量不要在冰箱里放热的东西。
2. 为什么菜不能热二次冷冻
会被冻伤。
冰箱中的低温可以抑制微生物的生长，而且还能保持甜瓜的水分，一般甜瓜在冰箱中冷藏可以存放半个月左右的时间。冷冻室内的温度在零下30度左右，温度十分低，甜瓜在此温度下易受到冷害，降低甜瓜的食用价值及营养价值，而且解冻后的甜瓜口感也没那么轻脆了，因此，甜瓜不宜冷冻存放。
3. 为什么不能反复热菜
小儿湿疹是能够彻底治愈的疾病，但是小儿湿疹它是容易反复的一种疾病，所以说它是一种漫长的过程。小儿湿疹的病因最主要的就是遗传因素以及过敏因素，所以说我们要在平时的生活护理当中格外注意一些，避免接触过敏源，孩子的皮肤护理也要格外注意一些，也可以适当的使用一些药物来进行治疗，小儿湿疹是完全可以治愈的。
首先在平时的生活护理当中避免接触过敏源，例如尽量地避免食用海鲜，鱼，虾以及坚果等容易过敏的食物，也要避免接触一些容易过敏的物质。房间内一定要保持空气的新鲜，经常开窗通风，不要温度过高，也不要湿度过大。也可以配合一些药物来进行治疗，包括湿疹膏用来外用涂沫，口服一些抗过敏的药物也是可以的。
所以，如果孩子的湿疹总是反复，家长也不要太过于焦虑，查清楚原因，能预防的就预防，预防不了的就做好护理。大部分的湿疹在孩子1-2岁后基本都会好转，也不会留下什么后遗症，没有其他影响，真的不用太担心。
4. 菜能热三次吗
能。
亚克力是一种高透明材质，其分子式是(C5H8O2)n，由化学式可以看出，就算亚克力盒子在充分燃烧的情况下，也不会产生有毒有害气体。亚克力又称为聚甲基丙烯酸甲酯，它的熔点在130℃-140℃，因而在一般的常温下是不会出现化学反应的。也就是说，只有当亚克力盒子的温度超过130℃–140℃的时候，才会产生化学反应。
5. 哪些菜不能热第二次
热菜制作技术有炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、氽、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮。
6. 为什么菜不能热二次放冰箱
热的放冰箱。
因为食物热的时候，细菌总数是最少的。此时我们将其分装冷藏，能获得最长的保质期。实际操作中，把滚烫的食物放进保鲜盒，盖上盖子松开卡扣，待不烫时再扣好放冰箱就可以。如果将食物敞着口，先放室温两三个小时再放入冰箱，细菌就会进去很多，会缩短食物的保质期。
冰箱存放食物注意事项
不能放太满：需要注意冰箱里面的食物不应放太挤，这样里面的空气才能正常的对流，能减轻机组的负荷。还有就是食物挤在一起放，还容易造成细菌交叉感染。
食物要先处理再放冰箱。在保存肉类食物的时候，最好是先用塑料袋或者是保鲜膜将肉包好，然后再放入冷冻室。水果和蔬菜先将表面的水擦干净，然后再放入保鲜层。
7. 为什么菜不能二次加热
如果羧基的α位有吸电子基，就容易脱羧，乙酸分子里羧基的旁边是甲基，一个斥电子基，所以脱羧困难。
丙二酸分子中的一个羧基相当于另外一个羧基的吸电子基，所以容易脱羧。
丁二酸中两个羧基相距较远，吸电子效应减弱，难以脱羧。但是可以分子内失水形成五元环酐。
己二酸其实很难脱羧，需要用氢氧化钡做催化剂才可以完成。
8. 为什么菜不能热二次加热
回锅后的菜越咸的原因来自蔬菜中的硝酸盐。大家都知道，现在的蔬菜在生长过程中大量使用含硝酸盐化肥（绿色蔬菜除外，但是，普通大众吃的蔬菜，绿色蔬菜占得比例很少，大部分都是施加了花费的蔬菜)，硝酸盐在蔬菜中蓄积，使许多蔬菜里如菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、萝卜叶、荠菜等都含有硝酸盐、亚硝酸盐。
剩饭菜放置时间过长，因细菌作用也产生亚硝酸盐。
青菜经加工存放24小时后，亚硝酸盐有所升高，到48小时起明显高于起始水平。
此外，还有一个原因，就是第一次做菜的时候，放的盐基本都溶解在汤里，如果再次（或者多次）加热菜的时候，汤在每次加热的时候都有水分蒸发，而汤中的盐不但不会蒸发，反而密度更高了，当然就咸了。
9. 6种菜不能二次加热
夏季较炎热，奶粉容易变质，在奶粉喝剩下后的半个小时内喝是可以的，若超过半个小时就不能吃了，因为这时细菌开始滋生，宝宝吃了容易拉肚子。
冬季较寒冷，奶粉不容易变质，冲调后剩余的奶粉在1-2个小时内，可以加热给宝宝继续食用，超过两个小时后，就算奶粉没有变质，也已经流失了许多营养物质，宝宝喝了也没意义了。
春季和秋季，冲调后剩余的奶粉在1个小时内，加热是可以喝的，切记加热不能超过40度。加热之后如果还喝剩就不要再喝了。
注意：冲好的奶粉在未吃过的情况下，放入冰箱冷藏不可超过24小时，放在常温下，则不可超过2小时。
10. 热了一次的菜还能热吗
如果是有汤汁的，直接倒锅里热。如果是干的，需要加油，先把油倒锅里热一下，再把菜倒进入，差不多热就好，注意油不要加太多。如果家里有微波炉，就直接套个保鲜袋放进去加热两分钟