1. 四川话叫洋火的菜
洋荷笋，红笋，是一种类似于野菜的蔬菜，四川洋火儿在每年八月份至九月份采摘食用，洋火儿菜全身通红，四川人喜欢用来泡酸菜，养酸盐水，洋火儿食用方法有很多种，可以凉拌，炒肉，煎辣椒，洋火儿营养价值很高，是一种季节性的菜，一年只能采摘一次
2. 四川的洋火叫什么
严格的讲，这三个称谓所处时代并不是古代，主要是在民国年间至建国初期。主要原因是这段时期内中国工业基础薄弱，连一些基本的工业品都没法制造，如火柴钉子煤油都得从国外进口，故称洋油洋火洋钉。
3. 四川话叫洋火的菜叫什么
茗荷。
洋火姜，是一种多年生草本植物，即姜科姜属类植物，之所以被称为洋火姜，一是在日本生长，二是其初生花芽部形若“洋火”头，其实本来的植物名称叫茗荷或蘘荷，也称阳荷、蘘草、野姜。植株高1、5米左右，茎秆粗壮、根系发达、生长旺盛，根茎淡黄，针形或狭长椭圆形叶片，花序色黄苞片鲜红或紫红。
4. 四川话叫洋火的菜是什么
耳菜又叫娃娃菜。是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100至200克，每株生有芽块菜15至20个，呈宝塔形，非常美观，耳菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。
5. 四川话叫洋火的菜有哪些
做凉拌洋火姜的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：洋姜150g、胡萝卜50g。
2、辅料：食盐适量、芝麻油5ml。
第一步：准备好洋姜和胡萝卜，洗干净。
第二步：然后将洋姜和胡萝卜去皮。
第三步：然后将洋姜切成细条。
第四步：胡萝卜也切成细条。
第五步：混合洋姜和胡萝卜，放入盐。
第六步：混合均匀之后，淋上香油即可食用。
6. 四川话的蔬菜
娃娃菜，北方就是这么叫的！四川话叫瓢儿菜，或瓢儿白，是因为它的叶子根部长得像一把汤匙，四川话叫瓢儿，所以叫瓢儿菜！
7. 西洋菜四川叫什么
可以的。不过这三个都 放一起口味就变了。
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。
西洋菜以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。
最好的做法就是；紫菜西红柿鸡蛋汤，紫菜西红柿肉片汤都很好喝。
西洋菜最好单独煮汤，筒骨西洋菜汤就很不错。
8. 四川人叫的洋货是什么菜
裙带菜和海带都属于大型可食用海藻，但是从属于不同的科目。
裙带菜俗称海白菜，属于褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻，裙带菜比较耐高温，所以在有暖流的海洋中可以很好地生长。
海带俗称江白菜，属于褐藻纲、海带目、海带科、海带属的海藻。海带一般生长在潮下带海底的岩石上，海带的生长受到光照，温度的影响比较大。
9. 四川话蔬菜叫法
哪种蔬菜 不同的地方同一个菜有几十种名字。
你要我全部回答的话写个几千页都写不完就比如我们经常吃的卷心菜 就有结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜 这么多名字 有一些乡下的地方可能还有另外的名字
10. 四川话的菜名
湖北天门酒席头菜，全家福，有不同形状的肉丸，有鹌鹑蛋，有猪肝瘦肉，还有木耳鸡蛋丝……
11. 洋辣子四川话叫什么
洋辣子在重庆叫八角丁，也有叫活辣子。
洋辣子，褐边绿刺蛾，属鳞翅目刺蛾科。别名绿刺蛾、青刺蛾、黄缘绿刺蛾、四点刺蛾、曲纹绿刺蛾等，俗称痒辣子。分布地域广泛，几乎遍及全国。
成年体长15至16毫米，翼展开36至40毫米，体绿色；复眼深褐色；卵长圆形，黄绿色，较老的幼虫略呈长方形，初时黄色，略呈黄绿色至绿色；蛹卵圆形，最初呈乳白色至淡黄色，后来逐渐变成黄褐色；茧呈椭圆形且坚硬，颜色多为寄主乔木的颜色，通常由灰褐色至深褐色。