1. 常吃的热菜
《香菇滑鸡》
主料：鸡一只辅料：水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个
做法:1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。
2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。
3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。
4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。
2. 热菜家常菜
湖北冬季家常菜有，洪山菜苔，先用手工把莱苔揪成一寸长的小段，粗的杆撕掉外皮，也弄成一寸长的段，腊肉切片，在煱里炒出油，炒香，再倒入莱苔翻炒，滴点水，放点盐，继续翻炒五花钟，熟了
3. 好吃的热菜
1.凉拌海带：
食材：海带，蒜末，食醋等。
做法：把海带洗干净，切成细丝的样子，煮熟捞出待冷却；凉透之后放入适量的大蒜以及食醋还有味精等搅拌均匀即可食用，如果喜欢吃辣的话，也是可以加入一些辣椒来提味，非常下饭2.酱拌黄瓜金针菇：食材：金针菇1把，黄瓜2根，鸡蛋1个，黄豆酱2勺，香菜适量，植物油少许【制作过程】
1、金针菇用清水浸泡10分钟左右然后清洗一下，金针菇用开水焯一下，捞出沥干水分，摆放在黄瓜丝上，再撒些香菜。
2、将黄瓜洗干净去皮，切成丝装盘，也可以不用去皮。
3、鸡蛋打到碗里用筷子搅拌均匀，葱姜切末备用，2勺黄豆酱盛到碗里加少许水稀释一下，搅拌均匀。
4、锅加热放适量植物油，油温5成热时放入鸡蛋快速搅拌成碎块，将鸡蛋盛出备用。
5、锅里留少许底油，放入葱姜末爆香，放入黄豆酱小火慢熬至酱汁浓稠，放入鸡蛋碎搅拌均匀。
6、将鸡蛋酱淋在金针菇上，再放点香菜，吃的时候拌匀即可，营养美味，又非常下饭，老少皆宜。
4. 常见的热菜
常用的热成型钢有:工字钢、H型钢、T型钢、槽钢、等边角钢、不等边角钢等。
热成形钢板技术是指将钢板经过950°C的高温加热之后一次成形，又迅速冷却从而全面提升了钢板强度，屈服度达1000Mpa之高，每平方厘米能承受10吨以上的压力，把这种材料用在车身上，在车身重量几乎没有太大变化情况下，承受力提高了30%，使汽车的刚强度达到全新水准，在欧洲NCAP碰撞测试中达到五星级标准。
5. 热菜什么好吃
直接倒入碗中，然后放入蒸锅中加热就可以了。
平时也可以自己做，简单又卫生
第一道：剁辣椒蒸杏鲍菇
这道菜做好后，颜色诱人，吃起来入味鲜香，端上桌，相信全家都喜欢。制作方法特别简单，只需要把食材切片，摆盘，然后上锅蒸熟就可以了，全程十几分钟就可以。喜欢的亲们一定要试试看。
具体制作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇2-3根、午餐肉或者三明治火腿半块，剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量。
第二步：把杳鲍菇先切成两段，然后再成2毫米厚的大片
第三步：把午餐肉或者三明治火腿切成片，大小和厚度与杏鲍菇差不多就可以了。
第四步：取一个盘子，把杏鲍和午餐肉片摆到盘中
第五步：取一个空碗，放入2勺剁辣椒、少许蒜末、1勺蚝油、1勺生抽拌匀。
第六步：把调好的剁辣椒放入盘中
第七步：放入蒸锅或蒸箱中，蒸10分钟。蒸锅要开水上锅哦。
第八步：蒸好取出，淋一点点热油，再撒上少许香葱碎就可以上桌
6. 热菜有哪些?
凉着吃也好吃的热菜挺多，主要是家常菜，大餐往往更注重火候，放的时间长了味道会变差。家常菜系列里面土豆家族的炒菜系列无论凉热都好吃，炒土豆丝只要不油腻，凉着吃不比热菜味道差，跟凉拌土豆丝各有各的风味。此外黄瓜炒鸡蛋，清蒸茄子，油炸虾，油炸花生米都是这样。下酒小菜系列的热菜也都是凉着吃也好吃的类型
7. 热菜有哪些家常的
快餐店主要还是靠高峰期的客流量，个人呢感觉还是整点易做的凉菜，热菜太占时间了，菠菜拌花生，卤水豆腐丝，
8. 夏天吃的热菜
“热菜”作为动词用时，指将半成品原料或者半熟的菜加热成的菜肴都可以说是热菜，器皿下面有加热设备一起端上桌的菜。即通过一定手段使凉菜温度提高到使用者要求的温度的方式。通常属于第二次食用或多次食用。或者生菜或半熟的菜品，放在器皿里，下面用加热设备一起端上桌边吃边加热的菜品，如锅仔，明炉，砂锅
9. 适合热着吃的菜
粽子到底是应该冷还是热的吃法应该由粽子的馅料来决定，如果是红豆、大枣等做馅的甜粽子凉着吃就不错，沾点白糖或蜂蜜味道更好；如果是肉馅的咸粽子，最好还是吃热的，凉的感觉太腻，而且不利于消化。 冷了后的糯米人体不容易吸收.这样对你的肠胃的吸收消化有一定的抑制.
10. 热菜有什么
你家用电磁炉还是煤气灶啊？你先得会用电磁炉或者煤气灶，然后就是要把锅烧热，打开电磁炉或者煤气灶，把锅架好，烧几分钟就锅就热了。然后你就把菜倒进去，盖上锅盖（热得快些），煮几分钟，五六分钟，菜热乎了就行，期间记得用锅铲翻一下菜。热完菜记得关火。
11. 好吃的热菜有哪些
当然是菠菜汤，用鸡蛋再勾下芡，颜色搭配更好。