1. 自热火锅里面的菜
因为粉条里面都含有胶。
食用胶是目前世界上广泛使用的食品添加剂，尤其是在食品工业相对发达的国家，几乎所有的食品中都使用了食用胶。在肉类加工中应用食用胶可以改善肉制品的物理性质、增加肉制品的结着性与持水性、赋予肉制品良好的口感，同时还能提高产品的出品率。 肉制品中使用的食用胶种类很多，分别从植物与海藻、微生物、动物类物质中制取。目前世界上允许使用的食品胶品种约60余种，我国允许使用的约有40种，国内肉类产品生产使用最广泛的食用胶主要有卡拉胶、黄原胶、瓜尔豆胶、琼脂、明胶、海藻酸钠、刺槐豆胶和魔芋胶等。
2. 自热火锅里面的菜健康吗
自热火锅里的木耳能吃的，配菜都可以吃。
3. 自热火锅里面的菜堵住透气孔
自热火锅里面的粉条一般都是宽粉，也有的是红薯粉，这个要具体看你买的自热火锅里面的食材配置了
4. 自热火锅里面的菜是熟的还是生的
发热包的原理：主要就是利用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成一袋，加入水，蒸汽温度高，用来蒸煮食物，温度保持时间长20分钟至60分钟。
发热过程无任何污染，没有任何安全隐患。军用食品已大量利用此技术，在国外发热包的应用也是非常广泛。
5. 自热火锅里面的菜可以直接吃吗
自热小火锅放火锅丸子，一般是不能够成熟的。因为里边的加热包散发的热量有限，而火锅丸子属于比较生的食物，基本上小火锅里面的食材能够成熟，而丸子肯定是半生不熟的，味道口感不好吃，如果吃了容易拉肚子，所以还是建议将火锅丸子完全煮熟以后，再放入小火锅里面一起吃是最好的。
6. 自热火锅里面的菜要放水吗
自热火锅可以放锅里煮。自热火锅加入生肉同煮，肉片需要切的薄一些，以免食材不熟。自热火锅属于速食品，操作简单，口感丰富。自热火锅是由食材以及食材锅、发热包等组成。发热包遇水后会释放热量，从而使食物升温。自热火锅吃法便捷，也被人们称为微火锅、自煮火锅等。