1. 常吃的热菜
《香菇滑鸡》
主料：鸡一只辅料：水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个
做法:1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。
2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。
3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。
4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。
2. 常见的热菜
深色蔬菜较为鲜艳，总体可以划分为4种颜色：深绿色、紫黑色、红色和橘黄色。深绿色蔬菜如菠菜、小油菜、韭菜、西兰花、稿子杆等，多为绿叶菜；紫黑色蔬菜如紫甘蓝、红苋菜；红色蔬菜如西红柿、红辣椒；橘红色蔬菜如胡萝卜、南瓜。
深色蔬菜中富含芳香物质，并且丰富的活性色素赋予蔬菜特殊的色彩、风味和香气，有促进食欲的作用，并呈现一些特殊的生理活性。深色蔬菜一般与阳光接触的时间更长，并且主要以叶类为主，其膳食纤维含量较浅色蔬菜要高，常吃有助于肠道健康。
3. 热菜家常菜
杂烩菜是我们河南的家常菜。老百姓家经常做。尤其以信阳烩菜最出名，最有特色。大致食材有：
主料：五花肉、白菜、粉条、豆腐、白萝卜、红萝卜、花菜、包菜、黑木耳、香菇等。这些可以依据自己的喜好，做好搭配。
辅料：大小茴香、花椒、辣椒、香叶、桂皮等，当然老抽、生抽、鸡精、味精是少不了的。
做法很简单的，不需要什么技巧。
4. 适合热着吃的菜
酱驴肉热着吃还是凉着吃？
个人是这样认为的，酱驴肉有些人喜欢吃热的，有些人喜欢吃凉的，就好比是卤菜一样，有些人撸了以后是热的就可以吃，特别是老年人，年轻一点的都喜欢吃凉的，所以我认为正确的答案就是酱驴肉老年人喜欢吃热一点的年轻人喜欢吃粮一点的这还是要分人
5. 热菜有哪些家常的
如果要是你们全家都非常的喜欢在冬天全家坐在一起吃一顿火锅，然后就在汤上些各方面的菜，那么我个人建议你们买上些磨菇，生菜，筒蒿，笋子，定西宽粉，海带，土豆，小白菜，竹笋，娃娃菜，羊肉卷，牛肉卷，这些菜也就是一些家常菜，汤菜起比较好点。
6. 夏天吃的热菜
在农村有一个习惯，就是夏天晒干的菜冬天吃，因为在农村相对冬天买蔬菜是比较困难的一件事情，进城很不方便，那这个时候在夏天晒的一些个蔬菜干，比如说土豆。茄子，豆角或者是直接冻起来的，这就成了冬天的时令蔬菜，吃起来很新鲜，很美味。
7. 热菜什么好吃
酌情加一点油，蔬菜类最好倒掉，尽量不要吃。鱼类加热四五分钟，肉类加热时放点醋，海鲜类加热时加点作料。对于米饭类的食物，将米饭用一个盘子装好放入有水的锅中（水不要漫过盘子）加热10~15分钟。
方法：
1、用微波炉加热。让食物平均地盛装在容器中，方铺上一张纸巾，或是盖上微波专用盖，能保留一些加热时产生的蒸汽，料理就不会太乾。采阶段式的渐进式加热，每 2～3 分钟停下，用汤匙搅拌，让容器中的食物能均匀地受热。
2、用烤箱加热。烤箱能够提供平均、温和的热源，可以说是相当方便的加热工具。如果担心食物会流失水分，只要使用铝箔纸包裹在外即可。另外也要注意烤箱温度不要过高，建议要先预热、维持在 180 度以下为佳，并且再加热过程中需要不时注意食物，避免过焦。
万不可因为怕浪费剩菜而强迫自己饮食过量，因为这些多余的食物一旦进入我们的身体，就会带来大量的垃圾和沉重的负担，且不说得了胰腺炎、细菌性食物中毒、肠胃病等很不值得，升高血糖、血脂、血压得不偿失，就算只变成脂肪堆积在身体上，也是极大的遗憾。另外，如果剩菜已反复加热两天还被剩下，建议丢弃，毕竟健康第一。
8. 好吃的热菜
去皮，切开两半
步骤3
去掉中间的核
步骤4
切成块，不要太大
步骤5
然后锅热3分钟放油，再把黄瓜倒进去炒5分钟，待熟透加盐便可
步骤6
炒好的
9. 好吃的热菜有哪些
快餐店主要还是靠高峰期的客流量，个人呢感觉还是整点易做的凉菜，热菜太占时间了，菠菜拌花生，卤水豆腐丝，
10. 热菜有哪些?
凉着吃也好吃的热菜挺多，主要是家常菜，大餐往往更注重火候，放的时间长了味道会变差。家常菜系列里面土豆家族的炒菜系列无论凉热都好吃，炒土豆丝只要不油腻，凉着吃不比热菜味道差，跟凉拌土豆丝各有各的风味。此外黄瓜炒鸡蛋，清蒸茄子，油炸虾，油炸花生米都是这样。下酒小菜系列的热菜也都是凉着吃也好吃的类型
11. 热菜有什么
涮菜都是热的，因为既然是涮菜，肯定就是要放到废了的锅里面，然后用热水烫一下那种感觉，所以说出来的菜都是热菜，希望你有的时候，也可以仔细观察一下生活中的一些生活常识，在平常吃火锅的时候，也是用来一些算一些食材的，那些食材经过涮了之后都是热的