1. 玉米面发糕的做法视频教程
玉米发糕的做法是这样的，一，面粉玉米面比例一比一，加入温水，酵母粉，糖，泡打粉拌匀，制作成稍微稀点的面糊，太干就继续加水，温水的温度只要比体温稍微高一点就可以，你也可以把酵母鲜容在温水里禁止五分钟后倒入面粉里。
二我去或碗内并我游倒入一半面糊，撒一层蜜豆，再倒入另一半面糊，三把生面糊的碗包上保鲜膜，放到有热水的蒸锅里发酵两倍大之后表面放葡萄干装饰，开火蒸15分钟，发酵使用的热水不能太烫，会影响酵母活性。
2. 玉米面发糕的做法视频教程窍门
用料
玉米面 120g
白面 160g
糖（可不放） 50g
沸水 120g
温水（25-35度） 100g
酵母粉 3g
泡打粉（可不放） 2g
红枣 五六个
做法步骤
1、120g玉米面中加入50g糖混合均匀，160g白面中加入2g泡打粉混合均匀。
2、将120g（毫升）沸水倒入120g玉米粉中，边倒边搅拌，然后用筷子搅散，晾凉。
3、3g酵母粉加入100g温水中，搅拌后静置约10分钟，静置后酵母会溶解。
4、玉米面晾凉后，放入160g白面粉和酵母水。
5、混合后揉成面团。
6、取容器（我用的6寸蛋糕模具），在容器内刷一层食用油防粘。放入面团压实(手上可沾些水），盖上保鲜膜发酵至两倍大（约一小时）。
7、红枣洗净，去核切小块。
8、发酵好的面团，表面撒上红枣块，用手轻轻压实。放入蒸锅，凉水上锅，大火水开后，转中火蒸30分钟，即可出锅。
3. 玉米面发糕的制作过程视频教程
主料
红糖
30g
面粉
100g
玉米粉
50g
酵母粉
适量
温水
50ml
鸡蛋
1个
葡萄干
少许
步骤
1.准备食材。还有一小包葡萄干忘拍了，呵呵。
2.面粉和玉米粉按2:1的比例倒入盆中。
3.红糖化水。
4.红糖水中再倒入酵母粉，静置5分钟。
4. 玉米面发糕的做法视频窍门
步骤
1.玉米面200克，用200克开水烫面
2.搅拌均匀后打入一个鸡蛋
3.玉米面晾凉后加入200克白面，加入3克酵母，加200克温水和面，将两种面混合搅成糊状醒发至两倍大
4.醒好后再次搅拌均匀。
5.倒入模具中，上面可以撒上坚果碎或大枣碎 凉水入蒸锅，蒸30分钟即可出锅。
5. 玉米面发糕的家常做法视频
细玉米面一大勺，用翻花开的热水把玉米面烫一下搅成面絮，放置温热，在倒入2大勺普通面粉，1小勺白糖，（喜欢吃甜的可以多放点），1小勺酵母，一个鸡蛋搅匀，用温水搅成面糊，倒入适量大枣碎搅匀。
把活好的面糊擀成大圆饼，直接放蒸锅里醒发2倍大，醒发好得面点火蒸，锅上汽蒸20分钟，关火闷2-3分钟，这样蒸出来的发糕蓬松暄软不粘牙。
6. 玉米发糕最简单做法视频
食材明细主料面粉200克细玉米面100克干红枣若干辅料泡打粉3克酵母3克配料白砂糖30-40克甜味口味蒸工艺数小时耗时简单难度玉米面发糕的做法步骤1材料：面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。
2将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀；酵母融化于温水中。
3将酵母水倒入面粉中，揉成均匀的面团。
4将面团放入蛋糕模具中（四周、底部刷薄油），放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大。
5干红枣洗净，泡20分钟后，倒入煮锅里，加水煮5-10分钟。
6将煮好的红枣嵌入发好的面团表面，入蒸锅。
7开大火，蒸20分钟，立即取出，取下模具即可。
7. 玉米面发糕的做法视频教程全集
一、玉米面发糕
材料
玉米面50克，面粉50克，白糖20克，蜜红豆20克，无铝泡打粉3克，水100克
做法
1.所有粉类过筛子再加入其他材料放入容器中
2.搅拌开来
3.加入水，搅拌成面糊
4.用刷子把容器刷油，这样是为了防沾
5.将面糊倒入
6.盖上盖子，不用封死。也可以用保鲜膜包上
7.冷水上锅，中火，蒸30分钟
二、豆香玉米面发糕
材料
玉米面粉200克，小麦面粉40克，黄豆面粉30克，配料：鲜酵母4克，清水240克，白糖60克
做法
1、鲜酵母用清水化开成酵母水。
2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。
3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。
4、另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。
5、发酵好的面糊不要再搅动，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出，稍凉以后切块装盘。
小诀窍
1、发酵好的面糊不要再搅动，以免影响启发效果。
2、不喜欢吃甜味的朋友也可以把白糖换成1/2茶勺盐和1/2茶勺五香粉。
三、玉米面发糕
普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180g，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量
做法
1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀
2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀
3.面粉中加入细砂糖
4.将玉米粉溶液倒入面粉中
5.将面粉揉成团，微微收圆
6.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵
7.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干
8.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
8. 玉米面发糕的制作方法视频
您好，一般这个网上是有视频教程的。