1. 蒸玉米面馒头怎么做
在玉米面中加入少量白面粉，与水和酵母充分混合，搅拌成面糊。进行20分钟。将水带到蒸笼中。煮沸后，铺一层布。用勺子一勺面糊。将其放入蒸锅中。
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上面是将面粉与酵母（旧面条），水或食用碱混合，揉捏，蒸煮和蒸煮而成的食品。成品为半球形或矩形。口感柔软可口，营养丰富，是炎黄儿童最亲密的食物之一。制作馒头所需的原材料是面粉，发酵粉，（糖，很少使用），水，碱（绿色和红色丝绸）。用面粉制成的bun头更易于消化和吸收。馒头制作简单且易于携带。北部某些地方的馒头也被称为“小圆面包”，在浙江温州也被称为“实心袋”。其他地方直接称为“ s头”或“轻light头”。通常，半圆形外观是平坦的，节日的顶部印有红色印章。
2. 蒸玉米面馒头的做法大全图解窍门
用料：面粉1000g，酵母粉4g，枸杞子25g，水480g
做法：1、枸杞加240g水用料理机打碎过滤出的汁加500g面粉、2g酵母粉和成枸杞面团
2、 500g面粉加2g酵母粉、240g水和成白面团
3、枸杞面团饧发至2-3倍大小
4、白面团也饧发至2-3倍大小
5、面板上排气揉匀分成大小适中的剂子，滚圆松弛片刻
6、 把白面团擀成小圆饼将枸杞面团包起来收口向下
7、 然后按扁擀开，用一个瓶子盖在中间压一下压出一个小圆的痕迹
8、沿着痕迹的外围平均切四刀
9、 在1/4的面片上再平均切2刀
10、以此类推全部切好，总共12个花瓣
11、把每个花瓣顺同一个方向扭一下，漂亮的颜色就露出来了
12、二发后放蒸锅里蒸20分钟再虚蒸3分钟就OK了
3. 玉米面粉蒸馒头怎么做
碗里倒入150克玉米面，用130毫升的开水烫面，烫过的玉米面吃起来更加细腻，烫至里面没有干玉米面就可以了，烫成絮状即可
烫过的玉米面，稍微放凉后，不烫手的时候，放入3克酵母粉，一勺白糖，2克泡打粉，先用筷子搅拌均匀，至白糖和酵母融化
最后再倒入150克的普通面粉，搅拌成絮状，搅拌至大棉絮的时候，下手揉成光滑的面团
揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵1-2个小时，发酵至2倍大即可
面快发好的时候，再切点红枣碎，切的红枣碎放进去，吃起来会更香
面像这样就是发好了，是之前的两倍大，里面有很好的蜂窝组织，最后再把面团拿到案板上，揉搓排气
在揉面的时候，也可以把这个红枣碎加进来，直接揉到面里面去，揉搓均匀
揉好的面搓成长条，再分成相等的小剂子，小剂子单个揉圆，揉成小馒头的形状
揉好的小馒头拾到蒸锅里，二次醒发20分钟，醒发至拿起来飘轻，然后开火蒸20分钟即可
这样我们的玉米面馒头就做好了，喜欢的朋友可以试试哦
4. 蒸玉米面馒头的做法窍门
原料：大米面300g，玉米面400g。
方法/步骤：
1.首先我们可以蒸米糕，大米面和玉米面蒸的米糕非常好吃，充斥着两者的香气。就像其他米糕一样，蒸的时间、火候也都按照以往方式进行。
2.其次我们还可以做馒头，除了大米面和玉米面，大家还可以加入自己喜欢吃的其他面粉，一起混合后，和面发酵，蒸等。
3.再就是熬粥了，这个想必大家都试过了把，倒入适量水锅开后加入提前搅和好的大米玉米面汤，倒入再次锅开，即可品尝大米玉米面粥。
4.还可以做大米玉米疙瘩汤，再加入少许香菜，鸡蛋，番茄、豆腐等等更加美味可口。
5.除了上面的做法，还有一个做法，只有80后、90后或者年纪更长的人才吃过的美食：炒大米玉米面。配料：需要大米玉米混合面粉，葱花等辅料。
5. 如何蒸玉米馒头
玉米面饼子是粗粮，做出来非常好吃。
玉未面要发酵好了，做饼子才行。
首先将玉米面放盆里，用烧开的水烫面，用筷子搅拌均匀，待凉至35一40度左右加上酵母粉或者老面肥，最好将酵母粉用温水化开，加入。此时，有愿意少加点白面的也可，这样做出的玉米饼子很宣软。此时，用手将面揉好，也可适量加点温水揉成面团，之后，放在温暖地方发酵，一般室内放3小时左右就发酵好了。随你做玉米饼，还是玉米馒头都行。
6. 玉米面馒头怎样蒸好吃
三百克新玉米面用开水烫面搅拌，打两个母鸡蛋，放三十克激发干酵母，醒发三十分钟后，揉成光滑面团，分成大小一般的小馒头，放笼屉蒸25分钟，出锅可好吃了，软而可口，甜而不腻，不信你试试。欢迎大家踊跃参加回答问题，感谢你的耐心看完。
7. 蒸玉米面馒头做法
5~10分钟。用普通的锅蒸玉米馒头要10分钟，用高压锅蒸玉米馒头要5分钟。蒸玉米馒头用热水上锅，不仅可以大大缩短蒸馒头的时间，这样蒸出来的馒头还酥香掉渣，松软可口。蒸玉米馒头要把馒头与水用蒸网隔开，并且水不可超过蒸网，这样才能让馒头蒸出来可口。