一、红糖饼怎么做又软又好吃烫面?
用料:面粉300克,开水240克,红糖2大勺,面粉1大勺,熟芝麻1大勺,食用油适量。
做法:
1.面粉里一点一点加入开水搅拌成面絮,揉成面团,面团是比较软,比较粘手的。 只需要揉成型即可。盖上醒面20分钟。
2.红糖、面粉、芝麻放一起搅拌均匀。取出面团,多撒一些面粉防粘,不需要揉 ,直接整理成圆形。
3.擀成薄片。刷一层食用油,再卷起来, 切成四份,取一个面剂。把两头收口 ,再整理成圆形。
4.按扁,包上红糖陷。像包包子一样收口,擀成圆饼, 不要擀的太薄 ,里面的糖馅容易漏出来。
5.平底锅里刷一层油。放入饼胚,底部煎黄,上面刷一层油再翻面,两面煎黄即可出锅。
二、麻香玉米面红糖馅饼最正宗的做法?
食材 主料红糖10克玉米面150克面粉150克糯米粉30克辅料黑芝麻10克白芝麻10克 步骤 麻香玉米面红糖馅饼的做法步骤11.玉米面,面粉按1:1比例放在一起,加入酵母粉 麻香玉米面红糖馅饼的做法步骤22.加入适量的水和成面团放置发酵 麻香玉米面红糖馅饼的做法步骤33.发酵至大约2倍大的样子,明显看到面粉变得松软,颜色很黄就可以了 麻香玉米面红糖馅饼的做法步骤44.黑白芝麻,糯米粉适量备用 麻香玉米面红糖馅饼的做法步骤55.红糖中加入适量的糯米粉搅拌均匀备用 麻香玉米面红糖馅饼的做法步骤66.将发酵好的面粉按需要分成小剂子 麻香玉米面红糖馅饼的做法步骤77.擀成皮儿, 麻香玉米面红糖馅饼的做法步骤88.包入红糖粉,像包包子一样包好,反扣放置醒一会儿 麻香玉米面红糖馅饼的做法步骤99.擀成薄饼,沾满芝麻备用 麻香玉米面红糖馅饼的做法步骤1010.电饼铛上下层预热,将饼一个个放进去 麻香玉米面红糖馅饼的做法步骤1111.烤制两面焦黄即可
三、糯米面粉饼最简单的做法?
食材明细
糯米粉、开水、熟黑芝麻、熟花生碎、红糖、白糖。
1、糯米粉加开水,用筷子搅成絮状,活成面团。
2、将熟黑芝麻,熟花生碎和白糖放一起搅拌均匀。
3、将面团等分成小剂子。
4、案板撒些干糯米粉,取一个剂子,用手按扁成皮。不要太薄。包入馅儿。
5、不粘锅中放少许油,将包好的饼按扁放入锅中煎至两面金黄,饼膨胀。
6、将红糖冲成红糖水,水量大概半杯,倒入锅中。
7、煮至收汁。
四、蜀黍面红糖饼的做法?
主料面粉700g温水380g辅料酵母粉3.5g白糖20g红糖适量香油适量芝麻酱适量步骤1.人少的话,面粉可以减量。因为我做的多要拿公司去吃。面粉加酵母粉和白糖。
2.用温水和成光滑的面团,拿盖盖住,用保鲜膜包住也行。
3.放在温水的锅里,水温大约45度到50度左右,微微感觉要烫手就行。水温凉了就再热热。2个小时面几乎发酵完成。
4.红糖,香油和芝麻酱。
5.挖适量芝麻酱于碗中,加入适量香油,搅拌成流动的状态。
6.发面2个小时就完成了。
7.揉成面团。
8.均匀的分成剂子。
9.擀成牛舌状,圆的也行。抹上芝麻酱。
10.再撒上红糖。
11.卷起,盘起。
12.擀成圆饼,再放置发酵半小时。我赶时间就没发酵那么久。
13.电饼铛提前预热,抹上油,把饼放入烤制。
14.两面煎黄就可。
五、红糖糯米饼怎么做?
食材 主料 糯米粉 400g 辅料 白砂糖 适量 步骤
1.材料
2.加入开水迅速的搅拌均匀(加开水慢慢地添加)
3.拌好的粉团
4.手放点粉做出一个个小的粉团
5.热锅下油放入粉团,放油稍微多一点
6.压扁压薄
7.煎好一边煎另一边,煎到黄黄的,把一个个粉团煎好。煎好就洒糖在饼上面就好
六、红糖饼家常做法小秋?
食材清单
主料:红糖适量,面粉适量,芝麻适量
辅料:鸡蛋适量,油适量
做法步骤:
1. 准备好所有材料。
2. 红糖用水化开。
3. 面粉打入一个鸡蛋。
4. 倒入红糖水搅拌成糊状。
5. 电饼铛刷油。
6. 倒入红糖面粉糊。
7. 撒上白芝麻,尽量多撒一点吃的更香。
8. 煎熟盛出切块即可。
七、回民红糖饼的做法?
回民红糖饼做法
1、食材:面400克、红糖150克、水200克。
2、先把红糖准备好。需要融化一下。如果家里买的是红砂糖,直接用就行了。
3、和面:用温水和面,加入少量酵母粉,搅拌,加入面粉。
4、和成团,放在案板上,用和面盆扣上,让它醒醒。不用发开了。
5、融化好的糖里加点面粉,搅拌均匀。
6、15分钟后,面醒好了。可以做红糖饼了。
7、先把面拽成小点的剂子(小面团),揉揉,擀成薄点的圆饼。
8、一只手拿着圆饼,一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。
9、用手捏住饼的边沿,也就是合上所有缝隙。
10、双手一起向中间摁,也可以用擀面杖压压,注意,力气要轻,压得大一些就可以了。
11、电饼铛底部可以刷一点点油,放入饼,可以多放几个。
12、合上电饼铛,加工3分钟后翻过来。
13、再继续加热,等看到饼两面都是金黄色时,就可以了。