一、上海绿豆糕的制做方法？
绿豆糕主料绿豆面150g 糯米粉25g 白糖100g调料野蜜适量绿豆糕的做法1.绿豆面和糯米面放在盆里，2.加入白糖和蜂蜜3.用手搓匀4.再倒入油和干桂花5.继续搓匀，6.捏一团，放在月饼模具中，用手压一下，7.再取另一些个片花，放在上面，压实，8.取出上面的片花，9.将模具扣在屉上，拉动把手，10.绿豆糕就扣在上面了，11.做好的绿豆糕，隔水十五分钟12.凉后取出即可
二、糯米粉加绿豆做绿豆饼？
食材绿豆、白糖、糯米粉、面粉
【具体做法】
1，绿豆淘洗干净，凉水浸泡八个小时，或者放在冰箱冷藏浸泡一个晚上，将绿豆完全泡透。
2，将浸泡好的绿豆再次淘洗干净，放入锅中，加入清水，大火煮开，然后转中小火将绿豆煮熟。
3，大约半个小时，绿豆煮至完全开花就可以了。再将多余的汤盛出来，绿豆汤可以喝。
4，将绿豆倒入炒锅中，加入适量的白糖调味，然后大火开始翻炒。
5，炒的时候用铲子边按压绿豆边翻炒，炒至这种黏稠，没有汤的状态就可以了。这时候可以尝一尝味道，如果甜味不够，可以补些白糖进来。炒好的绿豆放在一边冷凉备用。
6，接下来开始和面。面盆中加入150克糯米粉、50克普通面粉，再加入120毫升左右的温水，搅拌成面絮状。
7，再将面絮揉成光滑的面团，盖上盖子醒面十分钟。
8，绿豆冷凉后将其搓成大小均匀的馅料球，我这里做的大概60克一个。
9，面团醒好了，再次揉光滑后也分成大小均匀的小剂子，分别搓圆。
10，接下来，将面团捏成碗状，放入绿豆馅，再将其包裹严实。
11，将包好馅料的面团放入掌心，按压成小饼。
12，平底锅或者电饼铛烧热刷油，将饼放进来，中小火将其烙至两面金黄，内部熟透就可以了。
三、泸溪河绿豆饼的做法？
材料
绿豆…………………………40克
糯米面………………………100克
调味料
白糖…………………………15克
做法
1、绿豆洗净，放入锅中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖；
2、拌匀，用勺子压成泥；
3、面团揉匀，下成25克一个的小剂子，用手捏出窝状；
4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央；
5、将馅料包入面皮中间；
6、放入饼模中；
7、用手按平；
8、将饼模口朝下倒出饼坯；
9、放入蒸笼中蒸7分钟，取出即可。
四、绿豆粉糯米粉的做法？
主料：绿豆面1500克，糯米粉250克，
调料：白砂糖2000克，绿豆沙100克，花生油1000克
做法
1.将绿豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼筛筛过，即成为糕的底层用粉。
2.以木制的印板，下面先铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面再铺一层糕粉，揿实，上笼蒸熟倒出即成。
五、绿豆饼微波炉的做法？
馅料的制作: 1:把绿豆洗干净,放水浸泡一晚上. 2.控干水份. 3.锅内烧水,放入绿豆,大火煮开,小火煮1个半小时. 4.把煮好的绿豆捞出控干,放入微波炉高火4分钟,取出. 5.拣出绿豆皮的绿豆放入保鲜袋内,用擀面仗压碎.待用. 6.将压好的绿豆放在盘内,倒入一点油,搓成丸子状. 面皮的制作:1.面皮主要由水油皮(水+油+面)和油皮(面+油)组成. 2.水油皮包住油皮,捏紧按扁.擀成长条状,卷起再压再擀,重复几遍(层数多)
. 3.把做好的酥皮搓成条状揪几个剂子,按扁包入豆沙馅,收口按扁. 4.做完所有的材料,放到烤架上,烤箱提前预热180度10分钟. 5.放入烤箱.190度20分钟,取出刷上蛋液,200度10分钟. 原材料 绿豆40克 糯米面100克 调味料 白糖15克 做法 1、绿豆洗净，放入锅中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖；
2、拌匀，用勺子压成泥；
3、面团揉匀，下成25克一个的小剂子，用手捏出窝状；
4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央；
5、将馅料包入面皮中间；
6、放入饼模中；
7、用手按平；
8、将饼模口朝下倒出饼坯；
9、放入蒸笼中蒸7分钟，取出即可。 特别提示 绿豆要煮烂一点，若用去皮的绿豆味道更好。