一、如何制作江米面炸糕？
食材用料
江米面400克，大枣红豆沙400克，北瓜300克，食用油若干
做法步骤：
1
北瓜削皮去瓤
2
削皮去瓤洗净的北瓜上蒸锅开锅蒸15分钟
3
和面：江米面倒进盆里，将蒸熟凉的不烫手的北瓜放进江米面里，将北瓜与江米面充分混合，和成北瓜面，如果感觉干的话可以放点暖壶里的热水，总之，和好的面不要太硬，应该软一点。但不能太稀，否则不好包馅。
4
醒面，和好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟
5
用小碗成点凉水，手沾点水，取一小块面团，在左手心里拍成面饼
6
在面饼里放适量枣泥豆沙馅，然后双手来回揉捏，直至面饼完全包住馅料
7
包好馅料成球状糕坯
8
将包好馅料的糕坯压成饼
9
捏好的饼放进6成热的油锅里炸，中途翻个，直到两面金黄捞出控油即可
10
刚出锅的江米面炸糕，外焦里嫩，甜糯可口。
二、江米面糕怎么做？
主料：糯米（江米）500克
辅料：小枣（干）125克
做法：
1. 将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分
2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌
3. 待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟
4. 仍放回盆内搅4～5分钟，直到成为黏稠状的糯米团
5. 接着再蒸10分钟取出，盖上湿布饧12小时
6. 小枣洗净煮熟，上笼蒸30分钟，待颜色深红发亮时，取出晾凉
7. 把糯米团分成相等的3块，放在案板上
8. 双手蘸着凉开水，逐块按揉光润，拍成5厘米厚的方块
9. 先在一块糯米团上均匀地铺上1/5的小枣，覆盖上第二块糯米团
10. 接着在第二块糯米团上铺同样多的小枣，再覆盖上第三块糯米团，即成为三层糯米团夹着两层小枣的切糕
11. 最后，将余下的小枣全部码在糕面上，盖上一块湿布，四周掖在糕身下面
12. 双手沿着糕的边缘，一手平着摁压，一手立着推挤，待将切糕压挤时间成约10厘米厚
13. 揭去盖布，切成菱形小块，可撒上白糖或浇上桂花糖吃
三、江米枣糕的家常做法？
原料:干枣 (4个)、江米面 (60)、面粉 (200)、红糖 适量、酵母 适量、
方法/步骤
1.把枣泡的没有褶皱，去核
2.剁成碎末，不要太小，没有嚼劲
3.温水加入酵母搅匀，把红糖加进去搅匀，然后把混合液倒入面粉江米面混合物中，搅拌均匀后把枣倒入在搅匀，面粉可以根据混合状态适当加减，最好是搅拌不动。
4.盖上保鲜膜发酵，一般是发酵两倍大，发酵完了上蒸锅蒸就可以了，大概45分钟
5.我是盖保鲜膜蒸的，表面皮不大好看，可以试试不盖膜蒸，味道很好
四、糯米粉炸糕的做法老北京炸糕？
先煮好红小豆豆馅，放红糖搅拌好。然后用温水和糯米面，和好后切成小季子，然后把小季子按平，把豆馅装里面，把油烧到七分热，放做好的炸糕，等炸糕起鼓了，也就熟了。
五、江米面的炸糕的做法？
食材用料
江米面400克，大枣红豆沙400克，北瓜300克，食用油若干
做法步骤：
1
北瓜削皮去瓤
2
削皮去瓤洗净的北瓜上蒸锅开锅蒸15分钟
3
和面：江米面倒进盆里，将蒸熟凉的不烫手的北瓜放进江米面里，将北瓜与江米面充分混合，和成北瓜面，如果感觉干的话可以放点暖壶里的热水，总之，和好的面不要太硬，应该软一点。但不能太稀，否则不好包馅。
4
醒面，和好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟
5
用小碗成点凉水，手沾点水，取一小块面团，在左手心里拍成面饼
6
在面饼里放适量枣泥豆沙馅，然后双手来回揉捏，直至面饼完全包住馅料
7
包好馅料成球状糕坯
8
将包好馅料的糕坯压成饼
9
捏好的饼放进6成热的油锅里炸，中途翻个，直到两面金黄捞出控油即可
10
刚出锅的江米面炸糕，外焦里嫩，甜糯可口。
六、江米面枣糕简单做法？
用料：
红枣600克，糯米900克，粽子叶15片
做法：
1、准备糯米900克，洗净，浸泡一夜 红枣600克，洗净，浸泡2小 时，煮5分钟 粽子叶浸泡一夜
2：浸泡好的粽子叶剪掉头，压褶，依次平铺到模具中
3：在粽子叶上平铺上泡好的糯米一层，用勺子压实
4：糯米上面平铺一层红枣
5：再铺一层糯米，注意红枣之间的缝隙要填满糯米，压实
6：再铺一层红枣，喜欢吃蜜豆的可以放一些蜜豆
7：再铺一层糯米，压实
8：将粽子叶折好，包裹住糯米
9：锅里放上3根筷子
10：将模具放在筷子上，在模具上面放一个篦子，篦子上面放一盆水，往锅里放水，水没过篦子，开大火，水开后转中火蒸2小时，关火后闷4个小时
11：出锅，刀上蘸水切成你喜欢的形状，不蘸糖也甜甜的
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七、如何制作江米面炸糕？
步骤/方式一
姜米面加入白糖、发酵粉搅拌均匀
步骤/方式二
加水揉成团
步骤/方式三
准备豆沙馅备用
步骤/方式四
先把和好的江米面揉成均匀的剂子
步骤/方式五
豆沙馅、搓成剂子备用
步骤/方式六
把豆沙馅包入姜米面里面
步骤/方式七
平底锅放油、放入姜米豆沙团子小火慢煎、用铲子把团子压平、煎至两面金黄即可。
八、炸江米枣糕的家常做法？
材料
去核大枣50克，低筋粉150克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，泡打粉5克，色拉油80克，
做法
1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁
2.浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中
3.鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖
4.先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状
5.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡
6.加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了
7.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀
8.倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡
9.烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟
九、江米面炸糕怎么做？
食材用料
江米面400克，大枣红豆沙400克，北瓜300克，食用油若干
做法步骤：
1
北瓜削皮去瓤
2
削皮去瓤洗净的北瓜上蒸锅开锅蒸15分钟
3
和面：江米面倒进盆里，将蒸熟凉的不烫手的北瓜放进江米面里，将北瓜与江米面充分混合，和成北瓜面，如果感觉干的话可以放点暖壶里的热水，总之，和好的面不要太硬，应该软一点。但不能太稀，否则不好包馅。
4
醒面，和好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟
5
用小碗成点凉水，手沾点水，取一小块面团，在左手心里拍成面饼
6
在面饼里放适量枣泥豆沙馅，然后双手来回揉捏，直至面饼完全包住馅料
7
包好馅料成球状糕坯
8
将包好馅料的糕坯压成饼
9
捏好的饼放进6成热的油锅里炸，中途翻个，直到两面金黄捞出控油即可
10
刚出锅的江米面炸糕，外焦里嫩，甜糯可口。