一、纯玉米面蒸饼子最简单做法？
步骤/方式1
玉米面，加上开水搅成絮状。
步骤/方式2
加鸡蛋，酵母粉，白糖，搅拌一下
步骤/方式3
加水揉成面团醒发20分钟
步骤/方式4
搓成长条
步骤/方式5
放入蒸屉上
步骤/方式6
起锅，盖上盖子蒸20分钟
步骤/方式7
完成
二、蒸玉米面菜饼子的做法？
食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量
制作方法：
1、首先将玉米面和面粉加入盆中；
2、将酵母和泡打粉加入其中；
3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；
4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；
5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好；
6、将玉米面团揪成相等的小剂子；
7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形；
8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；
9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。
三、怎样蒸玉米饼？
食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量
制作方法：
1、首先将玉米面和面粉加入盆中；
2、将酵母和泡打粉加入其中；
3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；
4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；
5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好；
6、将玉米面团揪成相等的小剂子；
7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形；
8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；
9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。
小贴士：
1、以前烙制出来的玉米饼子总是粘粘的，凉了以后硬硬的非常不好吃，这次多加了面粉和酵母以后，口感提高了好多。
2、天冷一定要用温水和面，起发快，制作时间也缩短了不少。
3、压剂子时一定要提前把手上沾上水，这样做出来的饼子即圆又不粘手。
4、记得一定要盖上锅盖呀，这样做出来的饼子才会一面酥脆，一面绵软可口。
做好的饼子可以一次性多做一些放到冷藏保存，随吃随加热很是方便的，尤其是吃鱼有它可是绝配了！
营养成分
玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
适用人群
玉米红薯粥玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。
禁忌
玉米面(白):玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
四、做法，蒸玉米饼子怎么做好吃，蒸玉米饼子的家常做法？
主料玉米面200g小麦面粉150g黄豆粉100g 辅料水180g酵母3g步骤蒸玉米饼子的做法步骤11.温水加酵母化开蒸玉米饼子的做法步骤22.加黄豆粉、玉米粉、面粉揉成团蒸玉米饼子的做法步骤33.盖上保鲜膜发酵1小时蒸玉米饼子的做法步骤44.加少许面粉揉成光滑面团蒸玉米饼子的做法步骤55.分成大小相同的剂子蒸玉米饼子的做法步骤66.搓圆蒸玉米饼子的做法步骤77.按扁后放入蒸锅内盖上盖静置30分钟蒸玉米饼子的做法步骤88.大火烧开后蒸15分钟即可
五、蒸玉米饼怎么做好吃？
蒸玉米饼
主料：玉米面200g、小麦面粉150g、黄豆粉100g 、
辅料：水180g、酵母3g、
做法：
1、温水加酵母化开
2、加黄豆粉、玉米粉、面粉揉成团
3、盖上保鲜膜发酵1小时
4、加少许面粉揉成光滑面团
5、分成大小相同的剂子
6、搓圆
7、按扁后放入蒸锅内盖上盖静置30分钟
8、大火烧开后蒸15分钟即成