一、玉米疙瘩的做法有哪些？
美味的玉米疙瘩
玉米面疙瘩这道美食是用粗粮做成的美食。他有非常丰富的营养价值，可以为我们的身体提供一定的能量。
材料:玉米粉、南瓜、绿豆、玉米渣、红糖、水
步骤:
1.锅里放足量的水烧至水似开非开发出响声，玉米渣（玉米糁）和绿豆用清水洗净放入锅中
2.南瓜用清水洗净切成块状放入锅中
大火熬煮至锅里的水开，用勺子舀适量的米汤，锅里的食材继续熬煮
玉米粉放在和面盆里，舀出的米汤浇在玉米粉上
3.用筷子把玉米粉和米汤搅拌均匀，使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩
4.用手把所有面疙瘩揉合在一起，形成表面光滑的玉米面团
5.用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团，放在手掌心里，两手掌心相对，把面团搓成圆球状
6.两手掌心相对，把圆球状的面团按压成圆饼状
7.直到锅里的所有的食材熟透，且绿豆开花
做好的玉米饼放入锅中煮制
8.期间用勺子把玉米饼搅拌几下，防止玉米饼粘连，直到玉米饼熟飘起来，就可以关火
二、玉米浆疙瘩家常做法？
主料：
玉米面(黄)500g
辅料：
大米100g
步骤1
准备好材料，将玉米面倒在盘内，米洗净
步骤2
玉米面用水调成面团醒上十分钟
步骤3
汤锅里煮开水，米下锅煮
步骤4
将玉米面捏成一个个小圆饼
步骤5
锅里米煮成粥将玉米饼放进去煮至浮起
三、玉米面疙瘩花样做法？
1· 锅里放水烧开，舀一些出来放入糖化成糖水，看口味，喜欢甜的就多放些糖。
2· 取适量玉米面，倒入热热的糖开水，烫玉米面，先用筷子搅拌，然后试试温度再用手和面(用开水是为了烫面，因为玉米面粘性差，一定要用烫的)
3· 面和好后，等锅里的水烧滚起来，可以在锅里放点糖(也看个人口味啦)，用手把面团捏成一小块小块的放进去煮，不要捏大了，大了不好吃，我就捏太大了。
4· 煮好后尝尝熟没熟，味道够不够，煮好了就赶紧最后盛出来，准备勺子直接开吃！
四、玉米嘎嘎的做法？
主料:面粉80克，玉米面80克，鸡蛋1个
辅料:白芝麻5克 食用油400克 花椒粉1克 清水155克 盐2.5克
步骤
1.原料：面粉、玉米面、鸡蛋、白芝麻
2.玉米面与面粉混合，打入鸡蛋、加入盐、花椒粉、水，搅拌均匀
3.这是拌好的玉米面面糊，另外还要准备一个白面的面糊，用面粉5克与适量的水和成白面面糊
4.锅里倒入少许油，取适量玉米面面糊倒入锅中，用勺子轻轻推开，推平，将玉米面饼烙成熟后取出
5.将饼皮卷起，在封口处用白面面糊粘上即成咯吱卷
6.依次做好余下的咯吱卷
7.在咯吱卷的外侧涂抹上白面面糊，再沾上白芝麻，然后切成段
8.锅内倒入油加热至3、4成热时，下入咯吱段炸至金黄松脆时，捞出即可
玉米面面糊不要太稠，否则烙出的饼硬而卷不起来。油加热至3、4成热时下入咯吱卷，待咯吱卷定型后再翻动。如果喜欢甜的，可以将调料换成糖
五、玉米面最好吃六种做法？
玉米面是营养又健康的食材，顾名思义，就是用玉米推磨成的面。以前的时候生活水平不是很好，所以每家每户都会用玉米面蒸窝窝头来吃，那时候能吃上小麦粉的馒头算是家庭条件好的。随着经济的不断发展，人们的生活质量提高了不少，大家都过上了富裕的生活，吃上了又白又胖的大白馒头，所以玉米面也渐渐的消失在人们的生活中。但是现在还有不少人喜欢吃玉米面，而不是用来蒸窝窝头了，是用来做各种各样的面食以及甜品来吃。
玉米面小饼
注重养生的朋友应该都知道玉米面的营养是非常高的，含有非常多的维生素，蛋白质，钾，钙，铁，铜，锌等多种矿物质。经常吃玉米面可以护眼又明目，所以玉米面在生活中受到很多人的喜爱。我也不例外，我经常怀念小时候吃玉米面的窝窝头，那种松软又香甜的感觉。所以我现在也会偶尔的买点玉米面来做各种各样的面食来吃。我今天又做了一款玉米面小饼，不是一般的好吃，口感很细腻，做法非常简单，全程手不碰面，出锅后家人抢着吃，比蛋糕还要好吃。尤其是秋天，天气干燥，多给家人做点营养高的玉米面小饼来吃吧！下面就把做法带给大家，喜欢这种做法的朋友可以学一下。这也是玉米面最好吃的做法，全程手不碰面，营养美味，多吃可以护眼明目。
玉米面小饼
【食材】：鸡蛋，白糖，白醋，玉米面。
【制作方法】
1、首先准备玉米面适量，3个大一点的鸡蛋，少许的白糖。把鸡蛋打入无水无油的大盆里，加入几滴白醋，去一下腥味，开低速打发至许多泡沫，加入白糖，继续打发。
2、打发至泡沫慢慢减少，变得细腻发白，把打蛋器拎起来，鸡蛋泡沫上面写个字不消失，就说明已经好了。
3、再少些的加入玉米面，搅拌一下，翻拌成这样细腻无疙瘩的面糊 备用。在准备一个裱花袋把面糊倒进去。
玉米面小饼
4、电饼铛预热，不要刷油，剪一个口子挤入面糊，挤成饼，没有裱花袋的可以直接用勺子舀入面糊，烙至地面定型翻面，多翻几次面，烙至两面都微微发黄即可出锅，装入盘中。
玉米面小饼
小贴士：
1、面糊不要太稀，最好是比较黏稠一点的面糊，这样做出来的玉米面小饼非常的好吃。
2、电饼铛不要刷油，直接烙至就可以，开小火慢慢烙，不要开大火，开大火面饼容易糊。
秋天多给家人做它吃，口感细腻，营养丰富，出锅家人抢着吃。比蛋糕好吃，做好的小饼面非常香，掰开一个看一下，里面非常细腻，营养又好吃。喜欢这种做法的朋友抽空做一次吧！很好吃，绝对不会让您失望的