一、正宗酸汤面的做法玉米面？
【酸汤面】
【食材】：玉米面或空心挂面100克，小米椒2个，大蒜2瓣，香葱2根，香菜3根，白芝麻1小勺，辣椒粉1小勺，盐少许，生抽1勺，蚝油1小勺，香醋1勺，食用油少许。
【做法】：
1，首先准备好需要的食材，面条我用的是空心挂面，（如用玉米面则将面粉用温水，和成面团，发酵半个小时左右，再来回揉匀用擀面杖擀开，然后扯成一个个长条，擀成长薄片，用刀划成两公分宽的面条。）很容易煮熟。
2，接着将香葱去根后洗净切碎，香菜去根后洗净切小段，大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去蒂切小圈。
3，准备一个面碗，在碗里加入切好的小米椒、蒜末、辣椒粉、葱白和白芝麻，喜欢花椒味的也可以加1小勺花椒粉。
4，浇上热油，用筷子迅速拌匀，浇热油能激发食材的香气。
5，接着加入1勺生抽、1小勺蚝油、1勺香醋和少许盐，用筷子搅拌均匀备用。
6，开始煮面条，锅里放入足够量的清水，大火烧开后下入空心挂面。
7，面条煮软后用筷子搅动几下，将面条煮至透心后关火。
8，先在碗里加入适量的面汤，然后将煮熟的面条用漏勺捞出，沥干水。
9，直接加到放了面汤的大面碗里。
10，表面撒上少许香葱和香菜，拌匀就可以开吃了。
11，出锅的面条香气扑鼻，看起来非常有食欲
二、内蒙玉米面条做法？
材料
小麦面粉适量
玉米面(黄)适量
辅料：
番茄 适量
鸡蛋 适量
炸酱 适量
调料：
色拉油适量
食盐适量
小葱适量
水适量
做法
1、将玉米面放入一碗中，用水打湿。放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后在加适量的凉水揉成面团。
2、小麦面粉放入盆中加凉水（冬天用温水）揉成稍微硬些的面团。
3、用白面面团包住玉米面团，擀成半厘米厚的面片。
4、切成约半厘米宽的面条，在横切成正方形的小丁丁。
5、放到深些的面盆中（我家没有那个箩，只好用个盆），用力甩动把面丁丁甩成圆圆的小球。我甩了半天，看是没有棱角啦，煮出来还是方形滴，看来还是用力不够。不过现在那里的老百姓常常是切丁后就直接煮了。
6、然后用捞面的勺子将面粉漏掉，将蛋蛋倒入开水锅中煮1-2分钟。
三、东北玉米面条，玉米面条怎么做才好吃？
材料：玉米面条500克，黄瓜300克，香油适量，盐适量，辣椒油适量，醋适量，葱适量，蒜适量。做法：
1、将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。
2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。
3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。
4、黄瓜去皮切丝，放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。
5、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。
四、玉米面条怎样做的做法？
食材 主料：番茄1个玉米面条250克 辅料：酱牛肉30克盐2克番茄沙司30克披萨草少许淀粉4克
步骤
1.烧点开水，下入洗了的番茄烫一分钟，捞出过凉后撒掉外皮。
2.切碎，不粘锅里放一点点油，加热后下入番茄碎炒香。加入点番茄沙司。
3.加入切好的酱牛肉
4.加适量清水煮开，转小火煮五分钟。
5.玉米面条先用清水洗一下。
6.水开后下入煮四分钟。捞出过凉。
7.装入碗中。
8.汤中加盐，加披萨草，再倒入调好的水淀粉汤开始浓稠了关火。
9.倒入牛肉酱中，可按喜好加些香葱或香菜。
五、玉米面条的家常做法？
玉米面条半斤，黄瓜半根，香菜，大蒜，米醋，糖盐适量，辣椒油，芝麻，芝麻酱少许，香油适量。
方法步骤
1、将玉米面条冷水浸泡半小时搓散，入开水煮至喜欢的程度捞出过凉待用；
2、黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末，芝麻酱加少许香油调匀待用；
3、面条装碗，放入黄瓜丝，香菜段和蒜末，加入芝麻酱，辣椒油，米醋，盐和芝麻拌匀即可。
六、萝卜玉米面条的做法？
食材清单
西红柿 、 玉米挂面 、 白萝卜 、 水 、 香菜 、 盐
烹饪步骤
步骤1/4
先把水煮到鱼眼泡（怕煮不透），下了面搅一搅，继续用小火来煮；
步骤2/4
另一边灶上开火，用叉子叉了萝卜（蒂处挖掉便于揭皮儿）在火上烧烤到裂皮，关火，西红柿用凉水一冲，皮很容易就揭下来了。
步骤3/4
玉米挂面很快煮到半软了，用漏勺把水隔去;
最后一步
在热汤水中加入切好的白萝卜和西红柿片，加点盐（煮至熟，盛碗洒上香菜就好啦～