江米面油炸糕怎么做(江米面油炸糕的做法家常做法)

一、江米粘油炸糕的做法？

1、食材：糯米粉100克，小米面100克，小麦粉100克，熟红薯150克，白糖80克，开水适量，食用油适量。

2、把糯米粉，小米面、小麦粉放入器皿里。放入适量开水，用筷子搅拌，等温度降低后，和成面团。

3、把蒸好的红薯去皮，捣成糊状，加入白糖，用筷子搅匀。

4、在案板上放一些油，手上也要沾一些油，以防面粘在手上。从面团上揪一块面放在案板有油的地方，压扁，放入红薯馅儿。用面皮包好，在压扁！

5、锅里加油，烧热，把做好的饼放入油锅里，改小火炸制，表皮变为棕黄色就行了。

6、把炸好的油炸糕捞出，沥干油放入盘中。好吃的油炸糕就完成了。

二、用江米面做油炸糕怎么做？

用料：

江米面100克，普通面粉，200克红糖50克，白糖20克，开水适量，花生油适量

做法：

1：准备好面粉，白面和江米面，混合搅拌均匀

2：加适量开水分次倒入混合面粉中，用筷子搅拌成面片

3：放凉，揉成光滑的面团

4：取适量红糖和白糖，调拌均匀

5：面团搓成长条，切成小块

6：用手按平，把糖放进去

7：像捏包子一样捏住口，反过来按平

8：锅中放多一点油，七成热放入炸至

9：待两面金黄，浮上来就熟了。捞出控油即可

三、东北油炸糕的家常做法？

步骤/方式1

200克江米面加入25克糖，拌匀，一点点加水

步骤/方式2

和成面团

步骤/方式3

取一块面团

步骤/方式4

按扁

步骤/方式5

放适量豆沙馅

步骤/方式6

包起来

步骤/方式7

再按扁

步骤/方式8

依次做好余下的生胚

步骤/方式9

锅里多加油，油温2、3层热时下油炸糕生胚

步骤/方式10

小火慢炸，等待油炸糕浮起，两面金黄即可

步骤/方式11

成品

四、江米面油炸糕家常做法？

糯米粉加普通面粉、加酵母，放入容器。

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适量水揉成光滑面团。干点为好。

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.用少许糯米粉加一点水，用微波炉叮熟

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与生面团揉合在一起。这样可以增加粘度，包起来更方便。

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.面团发酵2小时左右。如果时间长了或者温度高感觉有点酸味，可加少许碱水揉匀。然后分成大小合适的剂子。

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豆沙馅要干一些，太湿了容易炸的时候冒出来。

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象包月饼一样，一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅。

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压成饼状，但不要太薄。

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炸时油温不要太高，要小火慢炸，让里面熟透。

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看到颜色变黄，而且表面出现裂口就是熟了。

五、江米面油炸糕的做法？

1、准备食材：糯米粉200克、酵母2克、白糖10克、温水150克、豆沙馅

2、盆里加入糯米粉，加入白糖和酵母粉，搅拌均匀，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发半个小时。

3、把豆沙馅放在案板上，揉成长条状，分成几个大小均匀的小剂子，揉圆备用，面团醒发好后，案板上抹上油防粘，把面团放在案板上。

4、不用揉面，直接分成大小均匀的小剂子，用手搓圆再按扁，用手整理成面皮，包上豆沙馅，收紧口揉圆轻轻按压一下。

5、全部包好后，盖上保鲜膜，继续醒发十分钟，锅里加入油，油温六成热转小火，把炸糕放进去炸，用小火慢慢炸，炸制的过程中要勤翻面，炸至两面金黄，中间鼓起就可以了，糯米面油糕趁热吃最好吃。

六、江米面炸糕怎么做？

步骤/方式一

食材清单

植物油 500ml 、江米面（糯米面/粉） 250克、发酵粉 3克、白糖 1勺、红小豆 200克、白糖 3勺

简单好吃的油炸糕做法：

1、先把红小豆清洗干净，放到高压锅中，加水，选择豆类，开始做红豆沙。

步骤/方式二

2、豆沙熟了如果水多可以放到锅里在灶台上再熬一熬，把水分控制在合适的程度，趁热放入白糖，搅拌均匀。豆沙馅儿就做好了。

步骤/方式三

3、江米面里放入发酵粉和一勺白糖，加水，和成软硬适中的面团，开始发酵。

步骤/方式四

4、江米面团发好后，有一点酸酸的味道了就可以做油炸糕了。

步骤/方式五

5、把江米面做一个小剂子，中间用大拇指压平，里面放入豆沙馅儿，用虎口慢慢把口收起来，包紧后压扁

步骤/方式六

6、放入七八分热的油锅里炸。

步骤/方式七

7、两面金黄，中间起了鼓鼓的泡就是炸好了

步骤/方式八

8、炸好装盘！

七、油炸糕怎么做最简单最好吃？