一、菠菜胡萝卜窝窝头怎么做？
食材：玉米面200克，白面100克，菠菜2颗，胡萝ト小半根，酵母粉3克，盐2克，开水100克，凉水50克。
【步骤】
1、玉米面称好倒入盆中，倒入100克开水迅速搅匀。玉米面会有很大的生味，先用开水烫一下味道会好很多。
2、再倒入白面，倒入50克凉水，3克酵母粉，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵半小时。
3、菠菜用开水烫一下去草酸。因为用量比较少，直接用开水烫就可以了。
4、菠菜过凉水，挤干水分切碎，胡萝卜也切碎。我用料理机直接打碎的。
5、发酵好的面团取出，揉压排气，倒入菠菜和胡萝ト，加入3克盐揉匀。
6、揪一块面团，用左手拇指在下面整出空心，右手手掌将面团整理成圆锥形。
7、依次做好所有的窝窝头，放上蒸屉，继续醒发15分钟。
8、锅中烧水，水开上锅蒸15分钟就可以了。蒸好的窝窝头可以直接吃，也可以用蒜泥、辣椒油、生抽、米醋、白糖调成调味汁，窝窝头蘸着调味汁也好吃。
二、胡萝卜窝头的做法？
步骤1 玉米面300克备用，加入5克奶粉（也可以选择直接用牛奶和面，那样就不用奶粉了）
步骤2 胡萝卜切丝煮熟，放入面盆
步骤3 加水和面，能够成型就可以。一定不要放太多水，也不要太干。面太稀不成形，面太干吃起来口感比较干。
步骤4 盘子上抹适量橄榄油，防止沾盘子。把面团捏成一个个窝窝头的样子放在盘子上。
步骤5 窝窝头的底部尽可能均匀。这样口感会好一些。
步骤6 凉水上屉蒸20-30分钟。
步骤7 开锅就可以吃啦
三、苞米面窝头做法？
1.把青菜切成青菜碎放在盆中，胡萝卜半根，先切成薄片再改刀切成细丝，最后切成胡萝卜碎与青菜碎一起放在盆中。
3.盆中放入玉米面100克，面粉200克，加入食盐2克（一勺），酵母3克。
4.倒入不超过40度的温水，先搅成面絮，再揉成面团，把面团揉光、揉好以后，盖上保鲜膜饧发四十分钟。
5.四十分钟以后，面团发到原来的两倍大，扒开面团看到里面呈现出小的蜂窝状，这样面就已经发好，案板上面撒上面粉。
6.取出面团，放在案板上面揉成长条，然后揪成一个一个的小剂子。
7.把这一个个的小剂子，用左手虎口和右手的大拇指把面团搓几下做准备，
7.拿一个小盆里面放入食用油，手指上蘸上油，在面团的底部用手指转出一个洞，
8.再用大栂指团成一个窝状，做成一个空心的窝窝头，
9.把窝窝头排整齐，放在案板上，然后盖上白纱布，让窝窝头饧发20分钟。
10.20分钟以后，窝窝头都已经稍微膨胀了起来，
11.锅内烧水，把窝窝头凉水上锅，开中火把水烧开，
12.水烧开以后，开始计时10分钟，
13.凉水上锅蒸，可以让窝窝头有一个再次饧发的过程。
14.10分钟以后，关火，先不要忙着掀开锅盖，等上三五分钟，再掀开锅盖，
四、莙荙菜窝窝头做法？
主料
玉米面200克，中筋面粉100克
辅料
莙荙菜250克，胡萝卜适量，香葱适量
调料
精盐适量，小苏打适量，泡打粉3克，食用油适量
步骤
1莙荙菜焯水，捞出过冷水，挤去水分。
2加入准备好胡萝卜丁、香菇丁、香葱末。
3玉米面用240Ml开水烫面，边加入开水边搅拌，稍凉后与中筋面粉拌匀，加入小苏打1克、泡打粉3克。
4.加入准备好的胡萝卜丁、香菇丁、香葱末，加入少量的食用油，精盐可加或不加，后可用蘸料调味；莙荙菜焯水后挤一下，刚好有150克，约一小碗。
5.将莙荙菜玉米分成小团，中间压出小窝窝
6.入锅，大火烧开，大约二三分钟就烧开了，烧开后转二档，蒸约13分钟左右。
7.可以调一份蘸汁搭配食用
五、玉米面窝头菜团子咋做？
材料：玉米面500g，胡萝卜150g 步骤： 1、准备玉米面，加入安琪酵母粉、泡打粉、白糖。
2、胡萝卜洗净，擦成丝。
3、香葱洗净，切末。
4、将胡萝卜和香葱加入到面粉中，加入盐。
5、用温水，将面和开，然后醒面半小时。
6、醒面后，用手捏成窝头状，放在蒸锅中，盖上盖子。
7、大火，水烧开后，蒸15分钟，蒸好的窝头放在盖蝶上，晾一下，去除水汽，即可食用。
六、豆粕菜窝头的家常做法是什么？
主料
玉米面100克
面粉200克
胡萝卜一根
菠菜半把
辅料
酵母3克
盐2克
做法步骤
1.菠菜清洗净，焯水。
2.菠菜剁碎，胡萝卜刨细丝。
3.菠菜碎和、胡萝卜丝放盆中。
4.倒玉米面，少量面粉，加食盐、酵母。
5.加40度温水，搅成面絮，揉成面团，醒发一小时。
6.面团发两倍，取面团，取小块，团圆球，大拇指往里按，做窝窝头状。
7.蒸锅加冷水，放窝窝头，蒸20分钟即可
七、玉米面胡萝卜窝头的做法？
萝卜洗净擦擦成丝。玉米面儿用开水烫一下，然后把鱼萝卜丝放进去，放点盐，活好了以后上锅蒸成窝头。
等30分钟就熟了，然后做一锅水，水里煮点儿菜叶儿，然后往里放点儿玉米面，乱成粥，放点盐，放点五香面，喝点咸粥，吃点萝卜丝窝头可好吃了。
八、胡萝卜缨子蒸玉米面窝头的做法？
食材：胡萝卜樱一把、玉米面250克、小米面150克、黄豆面100克、小苏打3克
制作步骤
第一步：把准备好的胡萝卜樱子上面的根、枯叶和烂叶全部去掉，然后再把胡萝卜樱子放在盆中，在盆中加入适量的盐，用盐水浸泡一段时间，把叶子上面的灰尘、虫卵以及农作物残留浸泡干净。浸泡好以后，冲洗干净，然后沥干水分放在案板上，用刀切成小段装在盆中。
第二步：装在盆中以后，在盆中加入1:1:1的玉米面、黄豆面和小米面，具体的量大家根据自己想做的数量来加入。我准备的是140克玉米面，140克黄豆面和140克小米面，然后再放3克小苏打进去，搅拌均匀。
第三步：面粉都加好以后，在里面加入适量的温水，边加入边搅拌，搅拌至没有干面粉的时候，停止加水，下手揉一会儿，抓拌均匀后，用手拍打几下，在上面盖上干净的抹布，醒发15分钟左右。
第四步：面团醒发好以后，在手心揉搓一点清水，取一小团醒发好的面团，用双手把面团揉搓成圆球，用大拇指在中间按压出一个洞，手指紧贴小洞，用另一只手慢慢的转动窝窝头，使那个小洞的体积变大变圆，这样窝窝头胚就做好了。
第五步：等到窝窝头胚都做好以后，在锅中加入适量的水，把窝窝头胚整齐的放在蒸笼屉中（摆放松散一点），把锅盖盖上，开大火开始蒸，等到蒸上汽以后继续蒸16分钟左右，然后就可以关火了，关火后放在锅中焖3分钟再出锅
九、萝卜丝玉米面窝窝头做法？
白萝卜1根 胡萝卜1根 ， 玉米面300克 小米面100克 黄豆面50克 葱花适量 盐适量 。
萝卜洗净，擦丝，用盐腌一下，静置10分钟，挤出多余的水分，以防出水过多，窝头不成型。备好待用。
玉米面、小米面、黄豆面放盆里（略微加点盐为了不散）搅拌一下，加入适量水，用筷子搅拌成碎状。 加入准备好的萝卜丝和葱花 ，用手把萝卜丝和粉面和成面团。静置止10分钟。
等待十分钟期间，可以准备蒸锅，把水烧开，润湿屉布。 把面团做成面剂，大小以手掌能握过来为宜，用拇指在面剂下面钻一个眼（方法为左右握着面团，右手拇指钻入面团，以拇指为轴心，旋转面团，把面团整出形）把面剂放入锅中，上屉，开火蒸15分钟。出锅，开吃。
十、玉米面窝窝头怎么做？
主料：玉米面300g
辅料：青菜少许，黄萝卜少许
调料：盐3g，小苏打2g
1. 将300g玉米面放入盆中，加入300克开水快速搅拌均匀。
2. 水量只是个约数，酌情添加，搅成絮状。
3. 放入盐、小苏打、黄萝卜丁、青菜碎。胡萝卜更好看，没有了只好放点黄萝卜。
4. 再次搅拌均匀。
5. 捏成窝头状。（我用的窝头模具）
6. 开锅蒸20分钟，焖3分钟。