一、小米粥发酸是什么原因？
小米粥发酸它是因为室温太热了，他已经发酵了。酸了的小米粥是不可以喝的。把它直接清理掉洞，倒入垃圾桶即可。需要的时候再制作新的粥。
二、小米熬出来发酸怎么回事？
小米已经变质了。如果没有往小米粥里面加什么酸性的食物但是小米粥闻起来有酸味的话，一般就说明小米粥已经坏了，像这种小米粥是不建议再继续食用的。
因为小米粥里面含有丰富的营养成分，保存不当的话就很容易滋生细菌
三、小米粥发酸怎么回事？
小米粥发酸是天气热没盖好就会发酸。
四、为什么小米粥吃起来会有酸味？
1、之所以小米会变酸是因为空气把你所吃的东西经过氧化后产生了酶，而唾液中也存在着酶与微生物 加之他与空气中的微生物想结合，食物中就产生了许多化学性毒素 微生物本身又含有硝酸还原酶，也能够把硝酸盐变成亚硝酸盐，这样的结果就会造成小米变酸。
2、夏天温度较高，食物分解速度加快，食物变质是微生物在食物中变质发酵的结果，而夏天的温度条件特别适合微生物的生长，它们繁殖很快，所以很容易使食物变质，而你吃了含有大量微生物的食物后就会引起身体不适，有的甚至对身体有很大的危害。
3、小米粥本来是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。
五、新煮的小米粥为什么发酸？
新煮的小米粥发酸，有两种可能性：
1、米受潮变质。
2、在水烧开前就将小米放入。
小米煮粥食，益丹田、补虚损、开肠胃，有健胃消食、滋阴安神之功效，下面简单介绍小米粥的正确做法。
材料：小米、食用碱适量。
1、首先将小米淘洗干净。
2、锅中放足量水烧开后，加入小米，稍微搅一下锅，防止粘底。
3、开锅后不停搅拌使粥浓稠。
4、加入一勺食用碱，增加粘稠度。
5、最后待米成花状时即可出锅。
六、小米粥酸了还能吃吗？
小米粥酸了表示食物已经变质，不建议再食用，
正常情况下，小米粥味道清香，不会出现发酸的情况，小米粥酸了有可能是食物保存不当导致变质。变质的食物就不能再吃了
七、小米粥酸了怎么办？
小米粥酸了说明食物已经变质了，不能再吃了，对身体不好必须倒掉。
八、小米粥发酸是什么原因？
小米粥发酸有两种可能性：
1、米受潮变质。
2、在水烧开前就将小米放入。
小米煮粥食，益丹田、补虚损、开肠胃，有健胃消食、滋阴安神之功效，掌握小米粥的材料和正确做法，可避免其发酸：
材料：小米克、食用碱适量。
1、首先将小米淘洗干净。2、锅中放足量水烧开后，加入小米，稍微搅一下锅，防止粘底。
3、开锅后不停搅拌使粥浓稠。
4、加入一勺食用碱，增加粘稠度。
5、最后待米成花状时即可出锅。
九、为什么小米粥吃了有点酸？
单纯的小米熬粥吃囗可能有点酸，这可能是小米的特性。要想小米熬粥吃得不酸方法有的是。1 熬小米粥的时侯加上一部份南瓜即可，因为南爪含有糖分能使熬出来的粥带有甜的味道，而且对胃不好的人来说，南瓜小米粥既解决了囗感的酸度又起到了养畏的作用。