一、香蕉玉米发面饼的做法？
把玉米面用开水烫一下，等着不太烫的时候放入发酵粉，把香蕉打成香蕉泥儿也放进去，可以再放一点糖促使他发酵。然后用保鲜膜盖住让它发酵。一个小时以后全是蜂窝了。然后让他排排气粘在锅壁上。蒸30分钟就做好了。香甜软弱。
二、香蕉玉米面粉配方？
【准备食材】
面粉200克，玉米面100克，鸡蛋1个，酵母3克，白糖40克，香蕉2根，温水100毫升，食用油15克，熟芝麻适量
1、碗里倒入200克普通面粉，100克玉米面，打入1个鸡蛋，加3克酵母，40克白糖。
2、先用100毫升温水搅成面絮，再加入15克食用油，揉成光滑不粘手的面团。
3、面团揉好后密封发酵至2倍大，大约需要1个小时左右，发好的面团用手抓开里面呈蜂窝状，有无数细小的孔。
4、把发好的面团放在案板上再揉几分钟排气，然后擀成半厘米左右的面饼，如果擀起来比较粘就撒一些干面粉，擀薄后在面饼中间摆上一排香蕉片。
5、把面饼的一头叠起来盖住香蕉片，再铺上一层香蕉片。
6、最后把另一头也折叠起来捏紧就好了。
7、用刀切成小份装入面包模具里，面包模具要提前刷上油防粘，盖上保鲜膜二次醒发15分钟。
9、15分钟后刷上蛋黄液，撒上一些熟芝麻，放入烤箱170度烤30分钟。
10、非常美味的香蕉面包，外皮焦香，里面口感松软细腻，粗粮细做，营养又好吃，做法也特别简单。
【技巧总结】
1、玉米面口感比较粗糙，不需要加太多，2比1刚好。
2、面团一定要发酵到位，否则烤出来的面包口感就不松软。
3、没有烤箱盖上保鲜膜放锅里大火蒸40分钟，焖5分钟就可以了。
三、华夫饼的做法电饼铛？
1、将面粉，玉米淀粉，奶粉，泡打粉，盐，小苏打等材料按列表的比例混合拌匀。
2、 将鸡蛋，牛奶，细砂糖（或糖粉）和淡奶油混合，用打蛋器打至蓬松状态，就是有细细的泡，晃动盆子液体会缓慢流动。
3、将步骤一拌好的松饼粉过筛加入上一步骤的蛋奶液中，用手动打蛋器或者刮刀用翻拌的手法拌匀成细腻的面糊（不能划圈拌，以免面粉起筋）。
4、用硅胶刷给华夫饼烤盘刷一层薄油，然后调最大档预热电饼铛，绿灯亮就是预热好了。然后舀一勺面糊从中间倒入烤盘，倒八九分满，盖上电饼铛烤7-8分钟，可随时开盖查看颜色，出炉就OK了。注意不要扣电饼铛的扣，以便面饼发起来。
四、玉米面香蕉蛋糕电饼铛做法？
【食材】：香蕉2根，玉米面150克，鸡蛋2个，小苏打2克，葡萄干适量。
【制作流程】：
1、香蕉剥皮后倒入盆中，用勺子或叉子将其碾成果肉泥。
2、在香蕉泥中加入150克玉米面，2个鸡蛋，2克小苏打，然后顺着一个方向搅拌均匀。
3、最后加入20-30克的清水来稀释一下，这样口感更松软。
4、接着准备一个铺好油纸的模具，倒入一半的香蕉玉米糊，然后撒上一层葡萄干。
5、接着把剩下的玉米糊倒入模具中，表面撒一层葡萄干即可。
6、将香蕉玉米糊放入烤箱，上下火170度烤30分钟。
7、烤好的蛋糕稍微晾凉，去掉油纸切成小块即可。
五、水煮香蕉正确方法？
1、将香蕉去皮后，用勺子研碎
2、将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖，边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟
3、煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食