一、5斤饼干的配方？
食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2个鸡蛋，50克纯牛奶
详细步骤：
1、干净的盆里倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加）然后搅匀。
搅匀后，倒入50克玉米油或者是放凉的熟油，（总之油不能有很浓的味道）。继续搅匀。
2、2次搅匀后，打入2个鸡蛋。
然后用50克纯牛奶和面，牛奶边倒边搅，用筷子搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。面团揉好后，盖上盖子，醒15分钟。
3、15分钟后，案板上抹油防粘。取出的面团不用揉，把面团搓圆一下，然后压扁，然后擀成薄薄的面皮，像馄饨皮一样的厚度即可
4、面皮擀好后，用模具或者瓶子盖压出饼干形状。然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞，这样有利于水分蒸发。
5、锅里不用放油，把做好的饼干坯一一放进锅内，用小火烙。
6、一面烙好，再翻到另一面。烙至两面金黄，就可以出锅了。用小火烙了8分钟。
7、香喷喷，口感酥脆，好吃的不得了的香酥饼干就做好了。
二、玉米面曲奇的做法步骤图，玉米面曲奇怎么做？
玉米面饼干做法 步骤
1 1.盆里打一个鸡蛋，倒入酸奶，清油，糖，小苏打搅匀。 步骤
2 2.把秤好的做河粉和中筋粉搅匀倒入搅好的糊里，充分搅拌拌，不用像和面一样的按揉，结块即可。 步骤
3 然后用手把盆子里的面团揪一团搓圆，在手心压成中间厚周围薄的小饼，边上是鼓不要压太扁了大约能做12个。然后用手指粘芝麻按在中心，继续手心互相压下，让芝麻嵌进面里。烤箱中层160度20分钟，烤的时候要经常看哈，观察颜色达到自己喜欢的颜色就可以了，立刻取出放凉，不用回油，直接是酥的。没有桃酥硬。
三、用饼铛做玉米面饼干怎么做？
电饼铛玉米面饼干怎么做主料：白糖、蜂蜜、油；辅料：鸡蛋，白糖、油、蜂蜜放在碗里搅拌均匀2加入玉米面弄成面团3弄成图案4放入电饼当5出锅，香喷喷
四、玉米面饼干的各种做法？
用料
玉米面 100克
鸡蛋 1个
清水 80克
玉米油 10克
盐 适量
模具 一只
做法步骤
1、将玉米面过筛入碗中。
2、打入一枚鸡蛋。
3、加入清水、玉米油、盐。
4、搅和搅和，盖保鲜膜静置15分钟左右。
5、倒入裱花袋。
6、模具预热，挤入适量面糊压制。
7、压制金黄熟透即可。
8、晾凉后嘎嘣脆的，吃不完密封保存。
五、粗粮饼干的做法，粗粮饼干怎么做好吃，粗粮饼干的家常？
主料玉米面100g低筋面粉150g辅料油50g白糖30g水适量泡打粉2g奶粉15g 步骤粗粮饼干的做法步骤11.把上面的材料除水外全部放入盆里粗粮饼干的做法步骤22.一点一点加入水和成硬一点的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟粗粮饼干的做法步骤33.把松弛好的面团揉匀粗粮饼干的做法步骤44.擀成饼，，用模具扣成自己喜欢的图案，把饼干坯摆入烤盘，扣完和摆入烤盘时忘记拍照了，大家看字吧粗粮饼干的做法步骤55.烤箱预热180度，烤20分钟，烤好后不要着急端出来，用余温烘一会，饼干会更酥脆的
六、玉米硬饼的家常做法？
用料
玉米面 100克
鸡蛋55g带壳 1个
脱脂奶粉 25克
核桃油 2克（可不加）
水 一点点（根据面团情况添加）
无糖少油玉米粉硬饼干的做法步骤
步骤 1
除水以外，所有材料混合均匀，最后根据面团情况，加一丢丢水。湿面团总重大概不到200g。
步骤 2
不需要擀皮，直接取20g面团放到饼干模具里压成型，5cm大的饼干模具做了20个饼干胚。烤箱170摄氏度预热5-10分钟。
步骤 3
170摄氏度 上下烘烤 20min。到时间后放在烤箱里，不要拿出来也不要开门，用余热再烤一下，等凉到室温后取出。
步骤 4
很优秀 玉米香气很浓。偏硬的口感，不是酥性饼干。
七、家庭饼干的简单做法？
食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2个鸡蛋，50克纯牛奶
详细步骤：
干净的盆里倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加）然后搅匀。
搅匀后，倒入50克玉米油或者是放凉的熟油。继续搅匀。
2次搅匀后，打入2个鸡蛋。
然后用50克纯牛奶和面，牛奶边倒边搅，用筷子搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。面团揉好后，盖上盖子，醒15分钟。
15分钟后，案板上抹油防粘。取出的面团不用揉，把面团搓圆一下，然后压扁，然后擀成薄薄的面皮，像馄饨皮一样的厚度即可。
面皮擀好后，用模具或者瓶子盖压出饼干形状。
然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞，这样有利于水分蒸发。
锅里不用放油，把做好的饼干坯一一放进锅内，用小火烙。
一面烙好，再翻到另一面。烙至两面金黄，就可以出锅了。
八、玉米面饼干减脂做法烤箱？
材料：
低筋面粉130克、玉米油55克、玉米面60克、代糖50克、鸡蛋1个、蛋黄1个、芝麻。
做法：
1、玉米油加鸡蛋加代糖搅拌至乳化，在加入低筋面粉和玉米面搅拌均匀，揉成面团。
2、把面团擀成1厘米左右的饼状，在切成小块。
3、放在烤盘上刷上蛋黄液，放上芝麻。
4、烤箱160度预热，上下火160度烤20分钟左右。