一、玉米面油疙瘩的做法？
食材：圆白菜丝1大盘，细玉米面240克，普通面粉100克，葱花适量，植物油适量，盐适量，酱油适量
第一步，圆白菜一片片掰下来，泡水去农药残留，洗净，再切成稍粗的丝备用；细玉米面和面粉共入一盆拌匀。做玉米面疙瘩汤，用细玉米面口感更细腻，加了面粉增加口感和筋性，吃起来更滑溜
第二步，炒锅加植物油烧热，放入葱花炒香炝锅，倒入圆白菜丝大火翻炒几下，加入酱油提色增香，然后加入清水烧开锅，加盐煮圆白菜1分钟
第三步，用锅里正开着的汤来拌面疙瘩，一边烫面一边用筷子拌
第四步，都拌成这样的小扁疙瘩状就可以了，底部稍微留一点点面，目的是给疙瘩汤增稠，不清汤清水，口感好
第五步，在正开锅的状态下，用筷子往锅里拨入面疙瘩，不要一下全倒入，哪有空地往哪拨，都入锅后搅一搅，煮1分钟就可以关火了，滴入香油拌匀就可以开吃啦！
第六步，美味又好吃的玉米面油疙瘩的做法完成开吃了。
二、玉米疙瘩汤正宗做法？
主要食材
玉米罐头1个、鸡蛋1个、面粉1杯、鸡汤适量、土豆1个
调料
盐1茶匙
辅料
香菜末适量
做法
1、面粉加鸡蛋搅散成面疙瘩；
2、烧开鸡汤，加入玉米罐头和土豆块，大火煮10分钟。
3、下入面疙瘩，边搅拌边加热。
4、面疙瘩都浮起后，继续煮2分钟，加盐调味。
5、最后撒上香菜末，就可以吃了。
三、如何做玉米面的疙瘩汤？
主料：玉米面半斤，葱姜蒜调料适量。
步骤一，玉米面拌点白面加水搓成疙瘩状。
步骤二，将葱姜蒜煸炒一下增香。
步骤三，水烧后倒入玉米面疙瘩，再加点盐等调料，煮五分钟玉米面疙瘩汤就做好了，这就是玉米面疙瘩汤的做法。
四、怎样做玉米面疙瘩汤？
做玉米面疙瘩汤很容易，只要你掌握技巧一会就能做出一锅美味诱人的疙瘩汤来。先烧上半锅开水，抓一小把虾皮放进去。
然后再将小白菜洗净切成十几公分长的小段放进锅里，再倒几滴耗油、几滴生抽、几滴香油、少许白胡椒粉、少许鸡精。
盆里放200克玉米面、60克白面搅匀，拿一支矿泉水瓶灌满水，再将矿泉水瓶盖扎一个小眼儿，然后一边往盆里面挤水，一边用筷子不断的和拉面，一会就拿和拉出一盆面疙瘩来。
之后就慢慢的将面疙瘩下入锅内，就这样几分钟一锅鲜美的玉米面疙瘩汤就做好了。