一、黍面是什么做的？
黍子做的。
黍为早熟禾本科作物，其籽粒为谷物类粮食，又名“黍子”。黍起源于我国，栽培历史悠久，甲骨文和《诗经》中均有记载。黍具有抗旱耐热，抗虫害和生长期短等优点。黍也是我国北方干旱地区主要粮食作物之一，内蒙古、河北、山西、宁夏、陕西等地为主要产区。 黍的颖果扁圆而光滑，米粒淡黄白色，粉质不透明，糯性，粘度很大
二、黍米适合生吃吗？
黍米不适合生吃。
黍米的营养价值和功效。
黍米是一种栗子米，一般有两种类型，一种是杆上有毛，片穗的，一种是杆上无毛，散穗的，而且一般都是以黄色白色为主，是在西北地区比较常见的一种五谷食物，也是一种酿造黄酒的原材料。
黍米的营养价值
黍米里面含有非常丰富的蛋白质，蛋白质里面又含有醇溶蛋白，谷蛋白，球蛋白以及清蛋白，含量要比粳米高出很多，它里面的淀粉含量没有粳米那么高，脂肪含量比小麦以及大米要高出一些，里面还含有亚油酸，棕榈酸等等，黍米里面还含有灰分以及粗纤维，适当的吃一些还是非常不错的。
黍米的功效与作用
黍米可以起到补充身体营养作用，它里面的热量还是非常高的，吃完以后就可以补充能量，黍米里面还含有非常丰富的膳食纤维以及维生素，还含有多种氨基酸，就是因为有这些物质，所以可以提供身体所需要的能量。
黍米还可以起到降低血压作用，里面含有的微量元素非常丰富，钾元素的含量也是非常高的，而且还有其他很多营养物质，钠元素的含量没有很高，吃完以后能够让血压很快的降下来，里面还含有磷元素，铁元素，补血的效果不错，当出现缺铁性贫血问题以后，就可以吃一些黍米进行调节。
黍米可以达到减肥作用，虽然它里面含有的脂肪非常多，但是在膳食纤维的作用下并不会在身体里面堆积，而且里面含有的大多是不饱和脂肪酸，能够把多余的脂肪分解掉，当作废物排出身体之外，所以适当的吃一些黍米就能达到很好的减肥效果。
黍米怎么吃
可以做黍米面炸糕，需要准备一些糖桂花，黍米，花生油，豆馅，黍米清洗干净，放进清水里面浸泡几个小时，然后和水一起磨成稀糊状，然后再放到比较温暖的地方发酵，等到面刚发起的时候就可以了，取一小块发面搓成圆形再按扁，把豆馅放进原皮上面，然后旋转包裹住，放在湿布上面按成圆片，锅里面加油，用大火烧到六成热，再把圆饼放进去，炸到金黄色就可以捞出来吃了。
黍米粥，需要准备一些红枣，粟米，红糖，黍米泡好以后放进锅里面加入适量的水，盖上盖子用大火煮开，开锅以后就用勺子不断的搅拌，熬到粘稠状的时候加入适量的红糖，可以根据自己的口味来添加，喜欢甜的就多加一些，再把红枣放进去煮一下就可以吃了。
苦荞黍米粥，需要准备一些大米，黍米，苦荞米，把黍米清洗干净，大米略微的泡一下，然后开水下锅，把黍米煮开以后加入大米，然后再加入一些苦荞米，放进去后可能会变成绿色，不要慌张，这是正常的情况，煮开以后改成小火，再煮半个小时就可以吃了。
三、黍米是粗粮吗？
黍子面是粗粮，黍子，单子叶禾本科植物，生长在北方，耐干旱，一年生栽培作物，民间称为黍子黍谷有的地方因为多用黍米酿酒，又称为“酒米”，籽实淡黄色，常用来做黄糕和酿酒。
黍子对土壤条件的要求不很严格主要以粘质壤土和砂质壤土种植为宜。播前要秋深耕20一30厘米，并耙磨精细整地，并通过镇压碾碎坷垃，达到田面平整，上虚下实吗，以减少土壤空隙和水分蒸发，达到抗旱保墒作用。
黍子要多施有机肥，以富含磷、氮素的鸡粪羊粪、猪圈肥等为好，其次是猪圈肥、炕洞土、老屋土等，每亩施用1500～2500千克，如果来不及施底肥，亦可将人粪干、鸡粪、羊粪等捣细过筛，先以粪耧耩入地下再播种，或者每亩施入3～5千克尿素作种肥。
四、黄米面是什么面？
黄米面就是粘面。
有两种，一种是大黄米面，就是黍子米面。比小米粒大，黄色的，做熟后是粘粘的和糯米一样。
还有一种黄米，也就是粘谷子。它叫小黄米，和小米一样，黄色的，做熟后也是粘的。
两种黄米的吃法都和江米一样。可以蒸成粘饭，包粽子，也可以加工成面，做粘豆包、粘饼子、元宵等。都很好吃的。
五、每天早饭用玉米面豆面小米面黍面白面擀面条对身体好吗？
回答只有一个：对身体好，适当吃些杂粮对肠胃有好处，不仅擀面条好，滩煎饼也很好，这几种面搭配粗中有细，在配些新鲜蔬菜更是锦上添花