一、怎样做小米面条？
1：准备好适量的小米，用清水泡半个小时以上，小宝宝最好泡1个小时以上。
2：所泡好的小米捞起来，放进辅机里面，加上一只鸡蛋，如果是小宝宝，可以只加蛋黄，对鸡蛋过敏的，也可以不加鸡蛋。
3：打泥好了，把小米鸡蛋糊倒进小碗里面，加上4勺子的面粉或者低筋面粉也可以，再搅拌均匀。
4：搅拌好之后，浓度像这样就可以了，如果你的小米放多，太稀的，记得可以多加一点面粉。
5：全部做好之后，放进裱好袋里面。
6：水开了，记得要等水开始烧开的时候才挤压面条出来，不然会粘在一起来，水开后，记得调到慢火，裱花袋剪开一个小孔。
7：小米面条煮好之后，放一点青菜碎，再煮一分钟就可以出锅了。
二、张掖牛肉小米面条的家常做法？
牛肉小米面条的家常版为：
1，食用材料。准备新鲜牛肉500克，张掖小米100克，洋芋100克，优质面粉2000克。生姜，大蒜，蒜苗，香菜少许。
2，先将牛肉清水洗净，切成丁字状，起锅到油生姜大蒜炒出香味，放入牛肉干煸，注意事项不能加水，放入花椒粉，生抽，食盐，煸炒至八成熟关火备用，面粉用盐量为1000／100克食盐／800克温水。形成面坯子，后反复柔和用擀面杖擀成薄皮，切成箭条状即可。
3，另起锅，加3000克水，将小米，洋芋条下入，锅开10钟后依次下入面条，牛肉调味，最后放入蒜苗，香菜即可。
三、小米汤面的家常做法？
主料小米400g干黄豆150g辅料 油适量 盐适量 生姜适量 香葱适量 黑芝麻适量步骤1.小米泡一晚2.黄豆泡一晚3.放料理机中水刚好没过小米和黄豆1公分即可4.打成黄豆米浆5.倒入大碗中加入盐6.加香葱和姜沫7.锅下油连同面窝勺一起烧到七成热后面窝勺底留少量热油8.米浆倒入勺内中间留一小窝9.表面撒上黑芝麻10.放油锅中炸11.面窝脱勺后炸另一个12.炸好的面窝放厨房纸上吸去多余油脂即可
四、小米面的各种做法？
步骤/方式1
准备食材：小米50克，河虾肉30克，鸡汤块30克，鸡毛菜叶3克，中筋面粉15克，鸡蛋1个（约50克）。
步骤/方式2
奶锅中水开倒入鸡毛菜叶，大火焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。
步骤/方式3
焯完水捞出，菜叶切丝。
步骤/方式4
小米倒入干磨杯中，搅打成粉。
步骤/方式5
在玻璃碗中磕个鸡蛋，倒入小米粉和中筋面粉。
步骤/方式6
用筷子搅拌均匀。 »妈妈们搅拌好的面糊性状要跟我一样粘稠不易掉落哦
步骤/方式7
把面糊装入裱花袋，剪个小口。»裱花袋的口子剪的越小，面条就越细，反之则越粗。
步骤/方式8
奶锅中水开后放入鸡汤块，大火煮3分钟。
步骤/方式9
把小米面线挤入奶锅中，煮5分钟。»挤的时候可以转小火，在离水面20厘米的高处，用画圈的方式慢慢挤入面条。
步骤/方式10
再倒入熟河虾肉和鸡毛菜丝，再煮3分钟，煮熟即可。»如果宝宝咀嚼能力较差，妈妈们也可以把虾肉剁碎。
步骤/方式11
小米面线就完成啦！鲜美的河虾肉配上浓郁的鸡汤汁，再用菜丝做点缀，不但颜色更清新，营养也更均衡。滑爽可口的小米面线，好吃又营养，不添加任何调料，连平时不喜欢吃面条的黄小宝，都嗖嗖嗖一碗就下肚了，吃的一根都不剩。
五、小米面挂面条怎么做？
用料 高筋面粉 250g 小米面 50g 蛋清 35g 盐 1g 水 85g 小米面挂面条的做法 准备好材料 把面粉与小米面粉混合 加盐，蛋清打散加入面里 慢慢的加水合成面团醒30分 醒好的面团分成四份擀面饼 用压面机从一挡至五挡 开始压，最好反复压二至三遍 更好， 压好面片 压出来的挂面 成品完成了 只要面合的硬些，压时加点面粉 防沾，团起来也不会黏在一起的
六、牛肉小米面条做法？
牛肉小米面条顾名思义，食材肯定少不了牛肉跟面条。
第一步先把牛肉煮熟，切成牛肉丁。
第二步就是把生抽，耗油，辣椒酱，大蒜泥，芝麻麻油，调拌均匀。然后放入牛肉丁腌制一会。
第三步是锅里烧开水后放入小米面条，煮熟后用碗捞起来。把调好的牛肉丁酱汁放进去就行了
七、小米面面条怎么做好吃？
小米面条一定要宽水煮，防止糊锅，多加两次冷水，防止硬芯。可以炒香姑肉沫作帽子，也可以做鸡蛋西红柿作帽子。口味绝对一流
八、山西小米面条的做法？
1准备适量的小米 大米，小米多点 ，大米少点 ，然后把两种米洗干净
2在准备各种豆子 ，花生米 黄豆 绿豆 核桃仁 ，洗干净步骤3把米和 豆子都放到锅里，然后加上适量的调料 ，加足了水
4取适量的面粉 ，然后加上适量的水，和面5和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好
6然后用刀切成面条 ，切细点好吃
7等锅里稀饭熬好了，把面条下进去 ，煮两次开就好了
8最后加上调味料，盐、五香粉 少许的鸡精，出锅了
九、羊肉小米面条的家庭做法？
主料：羊骨500g，羊肉250g，小米面500g
辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，肉蔻适量，草果适量，花椒适量，鸡精适量，小茴香适量，细粉条50g，木耳50g，，海带丝50g。
做法步骤
1，羊骨头汤做法：一斤羊骨，半斤羊肉，用凉水泡1——2个小时，泡出里面血水和膻味。
2，锅里加十斤清水，把泡好的骨头和羊肉放里面，什么大料都不要放（放大料骨汤就不是乳白色，骨汤会变黑的），大火烧开，撇去浮沫，转中小火熬制三到四个小时（中途不要加水，如果水熬少了，那就加一点开水，别加凉水），熬制成奶白色就可以了，骨头可以熬制两次汤。
7.细粉条冲洗干净泡软备用。
10.加入调料包。
11.大火烧开，转文火，煮至2小时。
12.捞出羊肉，切成片。
13.将面粉加入盐用清水揉成面团，和面的时候要放一些盐，揉成团后醒二十分钟，然后再揉十分钟，醒二十分钟。
14.将饧好的面剂搓成圆柱状，按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片。
15.面片上抹上油，再饧15分钟。
16.另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤。
17.加入黑木耳、鸡蛋、肉片烧开。
18.双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约2厘米宽的条时，放入煮沸的汤锅内。最后再放一点青菜。
19面条熟后加入盐、鸡精、调味淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，再把腌好的羊肉放在上面就行啦～