一、奉天西塔玉米面条的做法？
主料
面粉160克
玉米面80克
泡打粉5克
鸡蛋1个。
1、将称量好的面粉，玉米面，盐和泡打粉放入容器中。
2、加入一个鸡蛋和适量水。
3、将面和到表面光滑，盖上保鲜膜，放在室温下饧上半个小时。
4、准备好一个容器，并在底部刷上油。
5、饧好后拿出来再揉揉，压成一长条，在上面刷上一层油，再放入刷油的盒子里。
6、盖上盖，放在冰箱中冷藏一晚上。
7、第二天早上拿出来饧上一会儿，在案板上刷一层油。
8、整理成长条，再在面上刷上一层油。
9、将面团切成等量的小段。
10、将两个面条重叠起来，在中间用筷子按压紧。
11、再捏紧两端相相反的方向拧一下。
12、将油锅烧热后将油条两端拉一下再下锅。
13、下锅的油条要不停的翻动和按压，让油条充分的膨胀。
14、直至表面炸成金黄色就可以捞出。
15、捞出后放在纸巾上吸一下油。
16、在上面均匀的撒上糖粉即可
二、玉米面白面混合饼汤面做法？
答:玉米面和白面混合饼汤面做法是，取百分之二十至百分之三十的玉米面，再取百分之八十的面粉，或是百分之七十的面粉混合加水，楼层团 ，擀成饼 ，在锅子里 进行炕饼，两边焦黄 ，熟透为止 ，然后打上一锅 鸡汤 ，或者是一碗三鲜汤 ，这样吃起饼来有滋有味 。
三、怎么做玉米面跟白面两样面的面条怎么做？
把玉米面用80度左右热水和成在加对半白面冷水和成然后两样面和成一块就可以做面条了
四、白面玉米面面条和面方法？
首先是白面和玉米面的比例三比一比较好，因为太多的玉米面容易散。
第二是用开水汤玉米面，汤好和成团，然后用三十度左右的温水和白面(加少许盐面条更劲道丿，然后把白面团和玉米团揉在一起。醒半小时后再擀即可。
五、平遥剪刀面做法？
食材清单：
玉米面、白面 一份玉米面、一份白面 、 瘦猪肉丝 200克 、 木耳 少许 、 青椒 少许 、 胡萝卜 少许
步骤1、把两种面混合，和成比饺子面的稍硬一些的面团，再用剪刀剪成大小均匀的面条。
步骤2、煮熟备用
步骤3、把附料切成丝
步骤4、把附料加鱼香汁，炒成鱼香肉丝卤。
步骤5、把以上卤子倒面里拌匀即可。
六、两样面条玉米面和白面各放多少？
用玉米面与白面两种面做面条的人估计不多。因为玉米面的粘性小，不适合做面条。即使非要用玉米面和白面两种面做面条时，也只能象征性的放一点，估计不能超过百分之五。若玉米面放的太多，就会降低白面的粘合度，使二合面团变脆，无法擀成薄片。即使能形成薄片，在切成条时也很容易断掉。
七、白面和玉米面做面条比例多少？
玉米面和白面面条最佳配比是1:3，做法：将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。