一、南瓜蒸米面的做法？
步骤
1.南瓜蒸熟。
2.糯米粉。
3.将南瓜糯米粉按照比例揉。
4.揉成团状，静置10分钟。
5.捏两个圆窝窝。
6.上蒸锅，中火蒸10分钟。
7.蒸好的南瓜糯米饼。
二、怎么蒸米面？
蒸米面，尽量水少面硬，揉完，放入盘擀平三四公分，烧十八至二十分，熟了放入撒一点豆粉揉完，切段可吃，如没有豆粉，撒入适量淀粉，米面出锅是然的，必须有适量豆粉。尽量水少面硬，出锅是软的，很软。
三、米面怎么蒸好吃？
做法步骤：
步骤 1、陈早米250g用冷水浸泡2小时以上我是浸泡过夜
步骤 2、清洗滤干水后，放破壁机加500g水打成米浆
步骤 3、用网筛过滤后加2g盐，加无味的油3-5g，搅拌均匀
步骤 4、准备2个盘，一个勺和刮板，我只一个盘，另一个用8寸披萨盘
步骤 5、每次装盘前都需用勺子把米浆搅匀（这点很重要，不然会沉淀，造成失败），放约1勺半(根据自己盘子大小和喜欢的厚薄)入盘晃动盘子，让米浆都均匀布满盘底
步骤 6、烧一锅水，水开后双手拿盘平放入锅盖好蒸约2分钟（根据自己的厚度），看面皮鼓起来就是好了，两个盘交替蒸
步骤 7、蒸好一盘拿出来，放另一盘蒸(注意别烫着），用刮板靠盘边，一手转动盘子划一圈，然后双手拎一边轻轻的把米面揭起来
步骤 8、很轻松就能揭下
步骤 9、然后准备2个蒸片，把米面分别摊上面放凉
步骤 10、然后把放凉的米面再叠放一起
步骤 11、用刀切成10mm的宽度，刀粘的话可涂点油或水再切，最好现做现吃，因刚做出来的最好吃，可煮可炒，因米面是熟的，煮的时间不要长，水开过下就行，有多余的放冰箱要密封保存，尽早吃完。
四、蒸黄米面做法？
用料：
黄米面500克、温水适量
步骤 1
当年的黄米面倒入干净的盆里，用蛋抽搅拌一下，让米面更加松散
步骤 2
准备好温水
步骤 3
一边添加水，一天搅拌，这步最好用筷子。蛋抽容易成团，添加差不多，用水团一团面团，可以成团即可。然后用蛋抽把面粉继续搅散
步骤 4
水开，笼布打湿，铺好，上蒸屉，一边层层均匀撒上面粉，冒出热气继续再撒一层，小心水蒸气烫手！撒完了再蒸15分钟，关火，下屉
步骤 5
趁热倒在案板上，甩上凉水，开始揣面吧。快速的揉面，小心烫手！！手里可以抹点油，防粘
步骤 6
揣好的面团，放凉就硬了，切块储存，油炸或者油煎，加上糖，就可以吃了，或者油煎一下放红糖水炖一下，更美味
步骤 7
细腻的切面，软硬度根据你揣面时候加的凉水的多少，凉水加的多，面团会更软。面团越揉揉筋道
冰箱冷藏一下，就很硬了，煎的时候切薄片，小火油煎，加红糖，美味极了
五、豌豆荚蒸米面的家常做法？
食材
面条
200克
豌豆荚
50克
香锅
50克
又伊鲜柚子酱油
一勺
老抽
1勺
食盐
1勺
生菜
适量
步骤/方法分步阅读
1
/10
准备好食材，面条、香锅、还有豌豆荚、又伊鲜柚子酱油、生菜；香菇，切成片，豌豆荚，剪去两头；
2
/10
热锅，放入是适量的油，油要比平时的量多点；
3
/10
加入香菇，翻炒；
4
/10
再加入面条；
5
/10
淋入，老抽和水，这个量要多点；焖烧；
6
/10
待水分，烧得快要干的样子，搅拌下；
7
/10
倒入事先焯水的豌豆荚，搅拌；
8
/10
调入适量的盐，盐的量不要太大，前面已经放了老抽了；
9
/10
再跳入点又伊鲜柚子酱油，搅拌，翻炒下；
10
/10
最后，放入生菜，翻炒；就可以出锅了
六、蒸米面家常做法？
用料：
陈早米250克
水500克
盐2克
玉米油3-5克
蒸盘2个
蒸米面的做法步骤：
步骤 1、陈早米250g用冷水浸泡2小时以上我是浸泡过夜
步骤 2、清洗滤干水后，放破壁机加500g水打成米浆
步骤 3、用网筛过滤后加2g盐，加无味的油3-5g，搅拌均匀
步骤 4、准备2个盘，一个勺和刮板，我只一个盘，另一个用8寸披萨盘
步骤 5、每次装盘前都需用勺子把米浆搅匀（这点很重要，不然会沉淀，造成失败），放约1勺半(根据自己盘子大小和喜欢的厚薄)入盘晃动盘子，让米浆都均匀布满盘底
步骤 6、烧一锅水，水开后双手拿盘平放入锅盖好蒸约2分钟（根据自己的厚度），看面皮鼓起来就是好了，两个盘交替蒸
步骤 7、蒸好一盘拿出来，放另一盘蒸(注意别烫着），用刮板靠盘边，一手转动盘子划一圈，然后双手拎一边轻轻的把米面揭起来
步骤 8、很轻松就能揭下
步骤 9、然后准备2个蒸片，把米面分别摊上面放凉
步骤 10、然后把放凉的米面再叠放一起
步骤 11、用刀切成10mm的宽度，刀粘的话可涂点油或水再切，最好现做现吃，因刚做出来的最好吃，可煮可炒，因米面是熟的，煮的时间不要长，水开过下就行，有多余的放冰箱要密封保存，尽早吃完。
七、蒸米面做法？
一、原料
主料 玉米面50克 面粉50克
辅料 白糖20克 蜜豆20克 泡打粉3克 水100克
二、蒸米面家常做法步骤
步骤1
所有粉类过筛子，再加入其他材料放入容器中
步骤2
搅拌开来
步骤3
加入水，搅拌成面糊
步骤4
用刷子把容器刷油，这样是为了防沾
步骤5
将面糊倒入
步骤6
盖上盖子，不用封死。也可以用保鲜膜包上
步骤7
冷水上锅，中火，蒸30分钟即可
三、烹饪技巧
1.粉类过筛一下，第一不会有颗粒，第二，会让泡打粉充分发挥作用
2.可以放蜜红豆，也可以放其他果干
3.玉米面属于杂粮，吃了有利于健康
八、白面粘米面怎么蒸好吃？
可以蒸粘面，特别好吃。粘面的用料有粘玉米面500克，白面50克，油20克。
做法：
1.把玉米面在面盆里加适量水和好。
2.然后用双手拍一个厚园型，
3.在弄成窝头形状，
4.放入锅中加适量水，等水烧开后在过十五分钟，就可以了。
5.这就是蒸好的
6.在面盆里加适量白面，用水和成面糊，
7.然后，在把蒸好的粘面放到面盆里和面糊搅拌，在加适量干面粉揉成块。
8.最后切成一小块一块的，就可以放到煎锅里煎了。
九、蒸黄糕面的做法？
用料：
黄米面500克、温水适量
步骤 1
当年的黄米面倒入干净的盆里，用蛋抽搅拌一下，让米面更加松散
步骤 2
准备好温水
步骤 3
一边添加水，一天搅拌，这步最好用筷子。蛋抽容易成团，添加差不多，用水团一团面团，可以成团即可。然后用蛋抽把面粉继续搅散
步骤 4
水开，笼布打湿，铺好，上蒸屉，一边层层均匀撒上面粉，冒出热气继续再撒一层，小心水蒸气烫手！撒完了再蒸15分钟，关火，下屉
步骤 5
趁热倒在案板上，甩上凉水，开始揣面吧。快速的揉面，小心烫手！！手里可以抹点油，防粘
步骤 6
揣好的面团，放凉就硬了，切块储存，油炸或者油煎，加上糖，就可以吃了，或者油煎一下放红糖水炖一下，更美味
步骤 7
细腻的切面，软硬度根据你揣面时候加的凉水的多少，凉水加的多，面团会更软。面团越揉揉筋道
冰箱冷藏一下，就很硬了，煎的时候切薄片，小火油煎，加红糖，美味极了