一、高梁面饼子怎么做好吃？
大家都知道，高粱一般做酒的用途比较广泛，很多老百姓餐桌上食用的不是很多，其实高粱对人体的健康方面绝对大有益处，特别是患有高血压、高血脂、糖尿病等的人，可以多吃一些高粱米粥和高粱面食物，都能起到一定辅助医疗的作用。今天就来分享一下高粱面饼好吃的做法。
食材原料
高粱面60g、普通面粉40g、牛奶100ML 、鸡蛋 1个。
方法/步骤
1.准备好所需食材：高粱面60g、普通面粉40g 、牛奶100ML、鸡蛋1个、色拉油20g、细糖15g、泡打粉1g。
2.色拉油、牛奶混合倒入大碗里，用打蛋器充分搅打均匀。
3.搅打均匀后的牛奶混合液里磕入1个鸡蛋，再次充分搅打均匀。
4.鸡蛋液混合物里放入细糖，再次搅拌均匀至糖与液体完全融合。
5.普通面粉、高粱面粉放入大碗里，混合均匀。再加入1小勺泡打粉混合均匀。
6.面粉混合物分次筛入液体混合碗里。
7.用手动打蛋器称Z字形拌均匀，Z字形拌的方式可避免面粉起筋。
8.平底锅不粘锅不需要预热，直接舀入一小勺面糊。
9.开中小火盖上锅盖，煎至饼的表面开始出现很多小洞时，翻面继续煎至两面金黄色即可。
10.搭配果酱 早晨来一杯牛奶、适量的水果，营养又美味的高粱饼就做好了。
二、粘高粱米面的做法？
去壳水磨高粮米面粉适量，紫苏盐适量，红小豆适量，一，温水和面，醒一个小时备用，二：紫苏籽炒熟放盐研碎，三：红小豆泡上一个小时以上，再放三倍水烀熟，多余水扔掉，放糖捣碎，四…醒好的面取一小块压成饼再放入红小豆馅或苏盐馅包起再压成饼。
五：锅里放油煎熟即可。
三、年火烧是什么水和面做年饼？
说起年火烧一下子就想起小时候了，记得小时候家里很穷，平时吃的基本都是玉米面饼子，每到年底家家都做年火烧，每年过了腊月初八家里就准备做年火烧了，妈妈姐姐们先把粘高粱米再加玉米馇子用水泡好，泡个五六天再磨成水面，然后稍微控干一点，再烀点红小豆捣成馅，然后包成冰饼放锅里两面烙熟就能吃了，再后来家里条件好了就都用粘大米了
四、高粱面发面饼子做法？
食材用料玉米面1碗，高粱米面1碗，酵母6g 食用纯碱5g
1.准备好一个可以和面的304不锈钢盆，然后盛入一碗玉米面在里面，准备进行和面
2.再盛出一碗高粱米面粉，准备倒入玉米面中，进行综合搅拌在一起，这样营养更丰富
3.用25度左右的温水，加入酵母搅拌均匀成酵母水后，倒入面粉盆中，准备开始和面
4.用筷子快速的进行搅拌，酵母水和面粉充分的融合在一起，形成面糊
5.面糊和好后，醒发30愤怒中，准备开始烙饼，烙制前，加入和好的纯碱水进行综合一下酸味
6.将面糊用勺子，盛入到电饼铛中，开始烙制面饼，烙至一面变熟后，翻至另一面继续烙制
7.烙至两面变熟后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用
五、高粱米面烙饼的做法？
准备好一个可以和面的304不锈钢盆，然后盛入一碗玉米面在里面，准备进行和面
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再盛出一碗高粱米面粉，准备倒入玉米面中，进行综合搅拌在一起，这样营养更丰富
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用25度左右的温水，加入酵母搅拌均匀成酵母水后，倒入面粉盆中，准备开始和面
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用筷子快速的进行搅拌，酵母水和面粉充分的融合在一起，形成面糊
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面糊和好后，醒发30愤怒中，准备开始烙饼，烙制前，加入和好的纯碱水进行综合一下酸味
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将面糊用勺子，盛入到电饼铛中，开始烙制面饼，烙至一面变熟后，翻至另一面继续烙制
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烙至两面变熟后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用
六、高粱面饼的烫面做法？
主料：高粱面500g
辅料：油适量、水适量
具体做法如下：1、准备高粱面一斤备用。2、加入凉水和面。3、和好面。4、锅放油加热。5、把高粱面饼放油锅里煎熟。6、翻面。7、出锅，放上白糖即可食用了。香喷喷的高粱饼做好了。
3335位粉丝主料：高粱面500g 辅料：油适量、水适量具体做法如下：1、准备高粱面一斤备用。2、加入凉水和面。3、和好面。4、锅放油加热。5、把高粱面饼放油锅里煎熟。6、翻面。7、出锅，放上白糖即可食用了。香喷喷的高粱饼做好了。
七、高粮米面饼怎么做？
材料
高粱米面500克，麻油100克
做法
①高粱米面加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；
③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
八、高粱面烙饼？
步骤 1
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秫面称重。
步骤 2
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倒入滚开的水，用筷子搅至无干粉。
步骤 3
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掺入白面。
步骤 4
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戴手套防烫防粘。
步骤 5
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和面团，剩一点点干粉，倒入约15克凉水把干粉和成面团。
步骤 6
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和好后的面团。
步骤 7
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倒入三克油。
步骤 8
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均匀和到面里。
步骤 9
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手套盖上。
步骤 10
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盖上盖子，开始醒面，半小时左右。
步骤 11
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醒好后，案板撒面粉防粘，把面团拿出来。
步骤 12
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整成长条。
步骤 13
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分割五等分。
步骤 14
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整圆按扁。
步骤 15
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依次擀成薄饼。
步骤 16
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锅预热后，把饼放入锅里。
步骤 17
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盖盖子，小火30秒。
步骤 18
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盖盖30秒，鼓包翻面。
步骤 19
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翻面后再30秒，出锅。
步骤 20
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马克西姆不粘锅微压设计，水份不流失，薄饼很容易熟。
步骤 21
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凉了再吃需要蒸锅蒸一下，秫面饼裹小鱼是我们这边的小吃。