一、小米面豆面窝头的升糖指数？
小米面的升糖指数为50,375千卡/100g。相比较小麦面粉和米饭,小米面和豆面的升糖速度较慢一些,糖友可作为主食,但仍需控制主食量,控制每日总热量。
在日常主食安排中，尽量选择多合一的模式，如用二合一馒头（玉米和白面）、三合一馒头（玉米面，小米面，白面）四合一馒头（玉米面、小米面、豆面。白面）等。大米可以做成杂粮米饭，如加上1/4小米、或者黄豆或者花生米等，来放慢主食的消化速度，利于控制血糖。
二、小米面馒头含糖量高吗？
小米面是粗粮，含糖量高。
小米面含糖量约72.8克/每100克，而且小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、馒头、窝头、丝糕、发糕等，另外因为含糖量较高，所以也可以酿酒、酿醋、制糖等。
小米中碳水化合物含量为72.0%～79.5%，主要成分是淀粉(约为59.4%～70.2%)，其中80%～85%为支链淀粉。小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉。小米中还原糖为1.5%，非淀粉多糖占总碳水化合物的20%～30%。
三、小米面粉含糖量高吗？
小米面是粗粮，含糖量高。
小米面含糖量约72.8克/每100克，而且小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、馒头、窝头、丝糕、发糕等，另外因为含糖量较高，所以也可以酿酒、酿醋、制糖等。
小米中碳水化合物含量为72.0%～79.5%，主要成分是淀粉(约为59.4%～70.2%)，其中80%～85%为支链淀粉。小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉。小米中还原糖为1.5%，非淀粉多糖占总碳水化合物的20%～30%。
四、小米面馒头的升糖指数？
小米面馒头比小米升糖小但也升的很高，大约从6.5升到20左右
五、小米馒头升糖指数？
小米馒头的升糖指数为50,375千卡/100g。相比较小麦面粉和米饭,小米馒头的升糖速度较慢一些,糖友可作为主食,但仍需控制主食量,控制每日总热量。
六、小米面粉升糖指数？
小米的升糖指数为83±2，面粉做成的面条升糖指数为36±1。
七、吃哪种馒头不升糖？
吃杂粮面馒头不升糖
杂粮面馒头含糖量低。包括玉米面，荞麦面，小米面等杂粮。
每百克馒头的热量为223千卡，含碳水化合物49.8g，不溶性膳食纤维1.5g，蛋白质7.0g，脂肪1.0g。每百克花卷的热量为214千卡，含碳水化合物45.6g，不溶性膳食纤维1.5g，蛋白质6.4g，脂肪1.0g。馒头和花卷中钠钾比很不理想，钠高钾低。