一、紫甘蓝胡萝卜丝馅饼？
原料：紫甘蓝60克 胡萝卜40克 鸡蛋1个 黄米面30克 面粉40克 盐适量 花椒粉2克 葱适量 香油适量
步骤：
1、原料：面粉、黄米面、鸡蛋、紫甘蓝、胡萝卜、葱。
2、紫甘蓝先切丝再切成碎。
3、葱切成碎。
4、胡萝卜用工具擦成细细的丝。
5、将胡萝卜、葱、紫甘蓝放入搅拌盆中。
6、加盐、花椒粉、香油调味拌匀。
7、加入鸡蛋，搅拌均匀。
8、倒入面粉和黄米面。
9、搅拌均匀，如果觉得馅有些干，可以加一点点水调节。
10、开火，锅内加入油。
11、用勺子舀一勺面糊。
12、放入锅中，用勺子背，将面糊压平煎制，其余面糊也同样处理，当小饼一面煎成金黄色时，再翻面煎另一面。当两面都煎至金黄色时，取出。装盘。
二、黄皮菜饼的做法？
主料：
黄米面适量
红豆沙适量
蜜豆1袋
葡萄干少许
辅料：
食用油适量
做法：
1. 先将黄米面用少许温水和成面絮状，然后用挤压的方法将面絮挤成面团，饧十分钟。
2. 将红豆沙、蜜枣、葡萄干放入碗中，搅拌均匀。
3. 手上抹层油，取一小块面团，揉圆按扁。
4. 将取适量馅料放入面皮中间。
5. 按照边缘面往中间挤的方法收口。
6. 收好口后，揉圆。
7. 放入预热好的电饼铛中，按扁，边按边注意形状，尽量圆些。
8. 烙至两面金黄、熟透即可出锅
三、黄米馅饼做法？
准备食材如下：黄米100克，胡萝卜1/3根，黄瓜1/3根，鸡蛋2颗，面粉20克，五香粉适量，盐适量，生姜适量
具体做法如下：黄米洗净、放水、蒸熟、放凉备用，胡萝卜洗净切1/3后切丝，黄瓜洗净后切丝，生姜切碎备用，米饭和胡萝卜碎一起放入盆中，磕入鸡蛋，放入盐、五香粉、姜调味，搅拌均匀，放入面粉，继续搅拌均匀至黏稠，起锅放入比平时多一些的油，用勺子勺入米饭，用勺子或锅铲压扁、收拢、整形，中火煎至一面微黄后翻面，两面煎黄后出锅即可，也可搭配番茄酱。
四、黄面饼的家常做法？
原料：黄米面、红豆沙、蜜豆、葡萄干、食用油。
做法步骤：
第1步、先将黄米面用少许温水和成面絮状，然后用挤压的方法将面絮挤成面团，饧十分钟。
第2步、将红豆沙、蜜枣、葡萄干放入碗中，搅拌均匀。
第3步、手上抹层油，取一小块面团，揉圆按扁。
第4步、将取适量馅料放入面皮中间。
第5步、按照边缘面往中间挤的方法收口。
第6步、收好口后，揉圆。
第7步、放入预热好的电饼铛中，按扁，边按边注意形状，尽量圆些。
第8步、烙至两面金黄、熟透即可出锅，软糯香甜~
五、年糕馅饼的做法？
1、材料：黄面500克，油60克。
2、大黄米面备好。
3、用沸水烫约三分之二的量，边烫边搅动。
4、在加凉水和成面团。
5、揉光滑，水和面粉的比例约是3：5，适量调整，以面团不粘手为止。和好面，放到温暖处，发酵2小时。
6、做的时候，不用面案，直接用手揪下一块面，团圆、拍扁约半厘米厚的饼。
7、平底锅放好油，拍好的饼直接放到油面处。
8、小饼有厚的地方可以用铲刀蘸油轻轻拍匀。
9、这样，一个个一次做好，大小随个人喜好。
10、饼面烙制微硬，翻动，煎熟即可。吃的时候可以蘸糖。
六、黄米面的饼怎么做好吃？
工具/原料
黄米面 (200g)
白糖 1勺
油 若干
方法/步骤
1/5
黄米面，舀出来，放在碗里，放入白糖，搅拌均匀。
2/5
碗里面放入温水，一边倒水，一边用筷子搅动。
3/5
搅拌均匀，搅成糊状，电饼档刷油，加热，倒入黄米面糊。
4/5
在面糊上撒上一些芝麻，黑白芝麻都可以。5分钟后，可以进行翻面，把另一面进行烙。
5/5
烙至两面金黄色就可以出锅了，吃起来外脆里嫩，而且很有粘性，十分美味。
七、黄米面饼的正宗做法？
步骤1/6
将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；
步骤2/6
一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；
步骤3/6
用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；
步骤4/6
将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀；
步骤5/6
取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼；
最后一步
锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，水收至将干盛出即可。
八、黄米馅馅饼的做法？
步骤1
用温水和面
步骤 2
把面和成光滑的面团，醒10分钟
步骤 3
分成想要的大小，擀成圆薄片，然后刷一层植物油
步骤 4
从一侧把饼卷起来
步骤 5
再擀成圆薄片
步骤 6
把煮好的大黄米馅均匀的涂抹在一张瓶上，然后盖上另外一只饼，整理好边，别露馅哟。
步骤 7
锅里放入适量的植物油，然后把饼放进去，开烙吧。
步骤 8
记得翻面哟
步骤 9
烙好后切成你喜欢的大小
步骤 10
外酥里糯，别有一番风味呢
九、请问东北的黄米面年糕饼是怎样做的？
东北的黄米面年糕饼子，取材有两种：
1.大黄米面加少量玉米面2：.江米面加等量的玉米面。
包馅一般都是芸豆馅。将这两种面用水和好，放在温暖的地方，发面，发好了就可以包了，（大小就按照碗口那么大就行，别太大了）包好，用擀面杖擀成饼，放到淋了油的锅里烙，两面都要烙，烙熟了就可以出锅食用了。