1. 东北玉米面煎饼怎么吃才好吃
主料：玉米面煎饼适量 ，鸡蛋碎 适量，猪肉馅适量， 鲜虾仁适量
辅料：盐 适量，胡椒粉适量， 味精适量， 葱花适量
1.韮薹清洗干净切碎，鸡蛋炒熟切碎，剁碎猪肉馅，鲜虾仁洗净。
2.先调好猪肉馅后加入韭菜碎、鸡蛋碎、鲜虾仁搅拌加入胡椒粉、盐、味精、葱花搅拌均匀。
3.将煎饼平铺在面板上，在放上调好的三鲜馅，包裹好。
4.平锅烧热放入花生油，再放入包好的三鲜玉米面煎饼盒子，小火烙熟即可。
5.美味又好吃的三鲜玉米粒的家常做法完成开吃了。
2. 东北玉米面煎饼怎么吃才好吃呢
用料
玉米面
100克面粉 100克鸡蛋 2个白糖 30克发酵粉 3克
玉米面煎饼的做法
步骤 1
前一天晚上，把玉米面、面粉、白糖、鸡蛋和酵母粉用温水搅拌成面糊，用保鲜膜盖上，常温发酵。
步骤 2
最好是稀点的面糊。
步骤 3
第二天早上，用小火把锅烧热，舀一勺面糊倒入锅底中间部位，它自己会流成圆形，不停的冒泡泡。
步骤 4
等上边差不多都凝固了，反面煎。
步骤 5
金黄色的煎饼就可以出锅了。
3. 东北玉米面饼怎么做
东北爱用大柴锅做玉米饼子
原料：
玉米面300克、水200克、酵母3克、碱约1.2克
做法：
1、将酵母融于100克清水，倒入面粉中；
2、再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状；
3、用手将面粉揉合成面团；
4、用手背将面团压平，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2个小时；
5、发酵好的面粉稍稍鼓起，呈蜂窝状，加入一点碱水揉合至无酸味；
6、用手将面团团成椭圆形；
7、平底锅不放油，将团好的饼子一个个贴到锅中；
8、小火煎2、3分钟至底面金黄，倒入清水没过贴饼子1/3处，盖上锅盖，中小火继续煎约15分钟至水分收干即可。
制作提示
1、过去做东北大饼子是用大柴锅，锅底烧水或炖上一锅豆角之类，上面贴一圈大饼子，所以又叫贴饼子；
2、一般家里没有那样的大柴锅，用平底锅代替也可。把面饼贴好后，加一点水，跟用大柴锅的原理差不多，做出来的贴饼子味道也差不多，不过大柴锅受热更均匀，是平底锅代替不了的；
3、用平底锅做的贴饼子比用大柴锅做的大饼子个头小许多，但是厚度差不多，味道基本没什么区别；
4、做玉米面饼时加碱一方面为了中和发面的酸度，一方面因为玉米中的烟酸以结合的形式存在，不容易被人体吸收，加碱可以使烟酸分解，利于吸引，否则容易引起烟酸缺乏症。
5、让饼底不粘锅很简单，放凉一会儿就不会粘了，跟煎鱼的道理是一样的。
4. 东北的玉米饼怎么做
东北铁锅炖玉米饼做法:先把豆角或茄子洗干净，土豆去皮削戓块，然后锅里放油，待油开放入葱，姜，八角炒香放入菜翻炒，然后加水没过菜。
最后将发好的玉面（面要希）用手沾上水以.免面粘手，把发好的面在手上来回倒几下弄成长圆形，然后往锅边上用力贴，侍菜好了玉米饼也熟了
5. 东北玉米煎饼的配方
原料：
面粉1勺、鸡蛋1个、玉米粒1把、蒜1瓣、葱花少许、盐、水适量、油少许。
做法：
1、将1瓣蒜、1个鸡蛋、1把玉米粒子、1勺面粉、少许葱花、盐混合。
2、加适量水调成可滴落的面糊。
3、平底锅，加少许油，舀1勺面糊入锅，摊成小饼状，一面煎熟后至金黄即可
4、味道绝对嘎嘎以嘎斯
6. 东北玉米面煎饼怎么吃才好吃又简单
剩玉米煎饼吃法
用料
玉米煎饼
肉松
做法步骤
1、玉米煎饼剪成小块
2、放上适量肉松
3、捏紧肉松卷起来，尾部用清水封口
4、空气炸锅160℃烤5分钟
5、再翻面烤1分钟即可
6、酥脆又好吃。赶快试试吧
用料
玉米煎饼
肉松
做法步骤
1、玉米煎饼剪成小块
2、放上适量肉松
3、捏紧肉松卷起来，尾部用清水封口
4、空气炸锅160℃烤5分钟
5、再翻面烤1分钟即可
6、酥脆又好吃。赶快试试吧