1. 黑豆和玉米面窝窝头的做法
步骤一
取三杯玉米面、一杯黑豆面、一杯小米面倒入盆中
步骤 2
分次加入600ml水，活面
步骤 3
用手把活好的面压平在盆地，用筷子或者小刀把面均分成8等份，一份正好是做两个窝头的量（因为我家锅一次可以做16个）
步骤 4
开始捏窝头了
步骤 5
摆放在笼屉上，点火计时30分钟
步骤 6
新鲜出炉 豆香四溢
小贴士
活豆面一点都不沾手，很适合初学者
水不要太多，也不要太少，否则面太软小窝窝站不起来，水少则面和面不沾握不起来。
2. 黑米玉米面窝头的做法
主料：
面粉200克
粗玉米面50克
细玉米面150克
荞麦面50克
黑米100克
辅料：
花生10几颗
黑芝麻5克
配料：
酵母4克
水适量
做法：
1. 黑米洗净，清水侵泡4小时；
2. 花生洗净，黑芝麻洗净；
3. 把所有原料放入豆浆机，放入温水至上下水位线中间的位置，豆浆机接通电源，选择五谷豆浆键；
4. 20分钟黑米糊就做好了；
5. 准备好杂粮窝窝头的原料；
6. 酵母放入温热的黑米糊中搅匀；
7. 杂粮粉搅匀；
8. 依次放入黑米糊和成面团，放温暖处发酵；
9. 发酵好的面团，很蓬松；
10. 揉回原来的大小；
11. 分成每个60克左右一个；
12. 左手沾水，取一面团捏成窝窝头形状；
13. .一次捏好所有窝窝头，放入铺了湿布的笼屉里，冷水入锅，饧发10分钟，中大火水开后15分钟，关火后虚蒸5分钟；
14. 取出即可食用
3. 小米黑豆玉米面窝头功效
可以啊，我就经常这样做，把黑豆、红豆、绿豆、芝麻、核桃仁、燕麦、薏仁米、黑米、燕麦一起打糊喝吧.!.
4. 黑豆面的窝头怎么做
用料 材料 南瓜 黑豆面 小米面 玉米面 白面粉 酵母 折叠编辑本段做法
1.将南瓜切成片状，这么做是为了蒸南瓜的时候节省时间和节省能源。可以尽量切的薄一点
2.将南瓜蒸软，大火十分钟就差不多了
3.将蒸熟的南瓜用勺子压成泥!然后放凉备用
4.准备好面粉，我用的是黑豆面，玉米面、小米面、白面粉。由于我在超市没有买到黄豆面，只有黑豆面了，我觉得豆面的用量可以适量的减少!至于比例，自己搭配着来吧，我用的比例是四种面粉大概是1:1:1:1。加入3克酵母
5.将蒸熟的南瓜泥加到面粉里面，和成面团，可以先不用加水，因为南瓜中含有一定量的水分，等面团和到差不多，南瓜的水分全部被面团吸收后，再加入适量的水，和成软硬适当的面团就可以了
6.面粉和成面团后放在室温下发酵1个小时左右，现在的温度一个小时就可以了，天冷的时候时间要适当延长
7.取一小块面团，揉成柱形，因为这些面粉和好后粘性不大，所以整形的时候不需要蘸干粉，当然如果你和的面黏性大的话就要准备好干粉了
8.在锥形面团的底部戳一个小洞
9.右手拿着面团，一边转，一边用左手的大拇指按压出一个小窝
10.最后成型的样子
11.准备好笼屉，底下铺一块蘸过水的纱布.将窝头均匀的摆在笼屉中，中间要留出空隙。凉水上锅，中火25分钟，关火后焖5分钟即可出锅
5. 玉米面和豆面窝窝头的做法
食材：胡萝卜樱一把、玉米面250克、小米面150克、黄豆面100克、小苏打3克
制作步骤
第一步：把准备好的胡萝卜樱子上面的根、枯叶和烂叶全部去掉，然后再把胡萝卜樱子放在盆中，在盆中加入适量的盐，用盐水浸泡一段时间，把叶子上面的灰尘、虫卵以及农作物残留浸泡干净。浸泡好以后，冲洗干净，然后沥干水分放在案板上，用刀切成小段装在盆中。
第二步：装在盆中以后，在盆中加入1:1:1的玉米面、黄豆面和小米面，具体的量大家根据自己想做的数量来加入。我准备的是140克玉米面，140克黄豆面和140克小米面，然后再放3克小苏打进去，搅拌均匀。
第三步：面粉都加好以后，在里面加入适量的温水，边加入边搅拌，搅拌至没有干面粉的时候，停止加水，下手揉一会儿，抓拌均匀后，用手拍打几下，在上面盖上干净的抹布，醒发15分钟左右。
第四步：面团醒发好以后，在手心揉搓一点清水，取一小团醒发好的面团，用双手把面团揉搓成圆球，用大拇指在中间按压出一个洞，手指紧贴小洞，用另一只手慢慢的转动窝窝头，使那个小洞的体积变大变圆，这样窝窝头胚就做好了。
第五步：等到窝窝头胚都做好以后，在锅中加入适量的水，把窝窝头胚整齐的放在蒸笼屉中（摆放松散一点），把锅盖盖上，开大火开始蒸，等到蒸上汽以后继续蒸16分钟左右，然后就可以关火了，关火后放在锅中焖3分钟再出锅
6. 黑豆和玉米面窝窝头的做法大全
1、将南瓜切成片状，这么做是为了蒸南瓜的时候节省时间和节省能源。可以尽量切的薄一点！
2
2、将南瓜蒸软，大火十分钟就差不多了
3
3、将蒸熟的南瓜用勺子压成泥！然后放凉备用
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4、准备好面粉，我用的是黑豆面，玉米面、小米面、白面粉。由于我在超市没有买到黄豆面，只有黑豆面了，我觉得豆面的用量可以适量的减少！至于比例，自己搭配着来吧，我用的比例是四种面粉大概是1:1:1:1。加入3克酵母！
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5、将蒸熟的南瓜泥加到面粉里面，和成面团，可以先不用加水，因为南瓜中含有一定量的水分，等面团和到差不多，南瓜的水分全部被面团吸收后，再加入适量的水，和成软硬适当的面团就可以了
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6、面粉和成面团后放在室温下发酵1个小时左右，现在的温度一个小时就可以了，天冷的时候时间要适当延长
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7、取一小块面团，揉成柱形，因为这些面粉和好后粘性不大，所以整形的时候不需要蘸干粉，当然如果你和的面黏性大的话就要准备好干粉了！
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8、在锥形面团的底部戳一个小洞
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9、右手拿着面团，一边转，一边用左手的大拇指按压出一个小窝
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10、最后成型的样子！
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凉水上锅，中火25分钟，关火后焖5分钟即可出锅