1. 豆角加玉米面的做法
加入适量白面就可以蒸成整个的。因为玉米面粘性不好，发散，豆角和胡萝卜是蔬菜，也没有粘性，这几样加在一起都是散的，很难能团在一起，这时需要加入适量的白面，白面有粘性，可以把这几样食材更好的粘合在一起，更容易成型，所以加了百面的窝头蒸出来就会成型了。
2. 玉米面豆角疙瘩怎么蒸
豆角洗净去筋后切碎丁,放入盆中,分次加入面粉搅匀,直到每个豆角粒上都裹满面粉。
2.
将拌好的豆角放入蒸锅中,蒸15分钟。
3.
蒸的时候可以把葱和蒜切成碎末。
4.
锅内倒油,油温微热时放入葱花和蒜末炒香,再倒入蒸熟的豆角傀儡,炒到表面微焦即可加盐出锅。
3. 玉米面豆角炒疙瘩的家常做法
原料
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面粉 (一碗)
五花肉 (250g)
长豆角 (一把)
土豆 (一个)
洋葱 (半个)
青豆粒 (一把)
葱 适量
姜 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
五香粉 适量
1/面粉一碗，放半勺盐，加水搅拌成絮状，和成较硬面团，盖个保鲜膜饬二十分钟左右，此过程准备其他材料。（面粉与水的比例2：1）
2/各种材料洗净，豆角摘去干尖去掉有虫眼的地方，土豆、洋葱去皮。
3/长豆角、土豆、洋葱分别切丁，土豆切好后用清水冲一下。五花肉切大丁，葱、姜切碎。
4/饬好的面团揉光滑，擀成1公分厚的圆饼。把圆饼用刀均分成一公分宽的长条，再把长条切成一公分左右的疙瘩，撒上面粉稍微揉搓一下防止粘连。
5/锅中烧水，水开后下水疙瘩。待疙瘩浮起时打凉水，反复三次疙瘩就煮熟了。捞出过凉水，备用。
6/烧水的同时，另起锅锅中放油，油热后倒入葱姜煸香，放入五花肉小火炒。五花肉炒出油后，放五香粉、酱油翻炒均匀，下青豆粒和土豆炒，炒至七八成熟后下洋葱炒。
7/洋葱变软后，倒入疙瘩翻炒一分钟左右，待疙瘩入味后关火起锅。
8.美味又好吃的炒疙瘩粉的做法完成开吃了。
4. 豆角土豆玉米怎么做好吃法
主料豆角250g玉米80g土豆200g五花肉50g辅料葱10g姜5g味精1/2勺盐3勺蒜5g酱油适量鸡精适量 步骤1.豆角洗净用手掰断，玉米洗净切段，土豆洗净切两半，五花肉切片2.玉米用热水焯一下3.热锅，锅中烧油，炒香葱姜蒜，把肉煸炒放豆角，炒至断生，放土豆丁继续炒，放一点酱油和鸡精4.放玉米，加水，没过玉米，豆角。炖半小时，出锅加味精。
5. 豆角和玉米面做法大全家常
洗净的豆角去头去尾，然后把它切成3厘米左右的小段，1根胡萝卜洗净后打成丝，然后和豆角放到一起，加入1勺食用盐抓拌均匀后腌制10分钟，这样做的目的是使豆角更加的入味。
2、取一个小碗，碗内打入2个鸡蛋，然后顺着一个方向完全打散，然后分少量多次的倒入豆角中，边倒边搅拌，让每个豆角均匀地裹上蛋液，然后加入2勺豆面，加豆面的目的是均衡营养和增加香甜的口感，搅拌均匀后再分少量多次的加入玉米面，每个豆角均匀地挂上玉米面而且不粘连就可以了。
3、起锅加水，然后铺上打湿的笼布，大火烧开后再倒入我们搅拌好的豆角，开大火蒸12分钟，记得一定要蒸熟，笼布打湿烧开再放斗角的目的是不会粘连在一起，而且口感也会更好。
4、趁着蒸豆角的空档准备一个料汁：碗中放入蒜末、葱花、香菜末，然后加入1勺白糖，适量的味极鲜和陈醋，最后淋入几滴香油即可。因为腌制豆角时加盐了，所以调料汁就不要加盐了，喜欢吃辣的可以适当地加一些辣椒油。
5、时间到了，取出豆角，均匀的淋上料汁即可。
6. 蒸豆角可以用玉米面吗
我们这里称蒸菜，比如说蒸豆角，蒸槐花，蒸苋菜等！
举例说一下蒸槐花：将槐花清洗干净，沥干水分后倒入盆中，倒入适量的花生油，翻拌均匀，用食用油的目的是为了锁住槐花的水分，撒入干面粉，搅拌均匀，水开后隔水蒸八分钟，出锅抖散，浇上蒜汁辣椒红油即可！
其余的都是可以这么做着吃。