1. 海菜玉米面包子的做法
面粉100克，玉米糁50克，玉米面100克，荞麦50克，莜面50克，小米面20克，酵母适量，小苏打或者碱面少量，韭菜200克，干海带丝20克，虾皮50克
步骤 1
玉米糁熬粥，半熟后，关火，晾凉，把玉米粒捞出来和面，成团。用粥水来调节面团的稀稠度。静置20分钟
步骤 2
韭菜洗净，切碎，放入大碗中，加入两匙食用油，拌匀，海带泡发洗净，加入韭菜中，并加入虾皮、五香粉、盐、鸡精、少量香油，拌匀
步骤 3
揪面剂子，搓圆，压扁，放馅、包团
步骤 4
屉上抹少量油，将菜团子放上蒸锅
步骤 5
开锅后蒸10至15分钟即可关火，不开盖虚蒸5分钟，即可
步骤 6
少量油滑锅，放入菜团子，小火煎至一面金黄后，翻面
步骤 7
同样煎至金黄发硬后，加入水至菜团子高度的1/2，盖上锅盖，小火烙至水分干即可
小贴士
1、韭菜，海带，减肥没得商量，虾皮、含钾丰富，减肥的同时，不忘瘦脸。
2、如果您家平常用喝玉米粥的习惯，那么用剩下的玉米粥来和面，绝对是不错的选择。
3、老一辈人，煮粥都喜欢加碱，我妈妈就喜欢，因为加碱会使粥变得黏稠。其实，很不建议这样做，因为碱破坏了大米中少有的宝贵维生素。不过玉米粥则相反：加点碱可以把玉米中所含较为丰富的尼克酸从结合状态释放出来，提高其吸收利用率，防治癞皮病的发生。所以，我在面团中也加入了少量小苏打。
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2. 海菜玉米面包子的做法视频
用料：粘黄米面（软糜子）适量；水适量；红枣；红豆；红薯；花豆等豆子也可以；玫瑰酱可有可无粘面的做法 1、红枣煮后去皮去核，加入煮好的红豆（或其他喜欢的豆子），加入玫瑰酱（也可以是糖，或蜂蜜），拌匀2、黄米面加水揉成一团，软黄米面比较散，不容易成团，用手拍成一整团，不粘手就可以了3、揪一团填入月饼模具（家里的做法是用手捏成窝头状，但黄米面团很散，不容易成团，就借用了月饼模具）
4、填入馅料5、另外拍一个面团，把底填起来6、压出7、案板上撒黄米面防粘8、冷水入锅蒸25分钟，关火9、成品
3. 海菜玉米面包子的做法窍门
食材用料
猪油 适量，盐 适量，玉米面，面粉 适量，海白菜 适量，猪五花肉 适量，葱姜 适量
海白菜饼子的做法步骤：
步骤 1
去市场买来新鲜的海白菜，满满的海边的味道，就喜欢这个味儿
步骤 2
回来洗净，一定多洗几遍
步骤 3
五花肉用平底锅煎好，煸出多余的油脂，直到外表焦脆，切碎，和葱末，姜末拌匀，倒上酱油味好
步骤 4
把海白菜剁碎，挤出多余的水分，不要挤的太干，和味好的肉拌匀，喜欢加虾皮的可以加上虾皮，或者虾仁都可以，我喜欢吃不放虾皮的，呵呵
步骤 5
玉米面和面的比例按6:1，用开水烫一半，放凉后加凉水把面活好，不粘手的状态为最好，太粘没法包，太干饼皮就会厚
步骤 6
活好的面要醒发十五分钟最好，分成几个小剂子，先把菜团团成一个个大小均匀的菜团，把面团在手上摊平，放上菜团子，边团边用大拇指往里收，知道团圆，放入热好的平底锅上，煎至两面金黄
步骤 7
出锅啦
4. 海菜包子怎么做好吃法
主料：海菜800g，猪肉400g，白菜200g，面粉300g，酵母5g，虾皮一把，葱适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量，五香粉适量，香油适量，料酒适量。
做法步骤：
1.海菜洗净。
2.白菜洗净切碎。
3.猪肉切碎，加上调料表里的调料和均匀，放点葱姜水使馅料更加的水润。
4.放入葱姜蒜，把肉馅放入海菜和白菜馅里，搅和均匀备用。
5.面粉放入酵母发酵到两倍大。
6.发好的面团排气，擀成小剂子，擀皮放入馅料，包成包子。
7.放入笼屉，二次发酵后，上锅蒸10分钟。
8.关火，等待三分钟起锅即可。
5. 玉米面菜包子咋做
1.把小萝卜菜清洗干净。
2.锅内烧开水后,放入洗净的萝卜菜烫煮1分钟。
3.捞出萝卜菜,放入清水中拔凉。
4.把拔好的萝卜菜挤净水分后剁成馅料。
5.将葱花、姜末、五香粉、生抽、色拉油、盐依次放入馅料中搅拌均匀。
6.把玉米面 和白面放入盆中,玉米面与白面的比例为:2:1.
7.用少许开水烫面,再加入少许凉水后把面揉成面团。