1. 玉米面和白面蒸多长时间
20分钟。
玉米面馒头蒸的时间不宜过长，以免影响玉米面馒头的口感和质地。玉米面馒头在蒸之前，需要放在常温进行二次醒发，蒸煮出来的玉米面馒头口感会更加松软。蒸好的玉面馒头不要着急掀开锅盖，可以关火焖3-5分钟，以免馒头瞬间受冷，引起回缩。
2. 玉米面和白面蒸多长时间熟
取适量的玉米面和面粉，比例可根据自己的喜好确定，加入适量的酵母粉，然后用30—40度的温开水调合（也可以用凉水），在容器中搅合成稠糊状， 然后将蒸屉内垫蒸布，将混合面糊倒入蒸屉内，用大火蒸10-15分钟。 发糕有多种口味，根据自己喜好添加辅料。
3. 蒸玉米面一般需要多少长时间
做好的玉米面，窝头放入蒸锅内，15分钟就蒸熟的玉米是很有营养的粗粮，易于人体健康
4. 玉米面和白面发糕蒸多久
玉米粉与面粉的比例，取决于你要做的是蒸馒头，还是蒸发糕。若是蒸馒头，一般玉米面与面粉的比例1：1就行了，最多1.5：1，玉米面放太多蒸出的馒头不暄。
若是蒸发糕，玉米面与面粉的比例以2：1为宜。若蒸馒头，最好把玉米面选用开水烫一下，待到微温时再与面粉和到一起（加酵母粉）待发酵。
5. 玉米面和白面蒸多长时间能熟
水开后20分钟。白面和玉米面发糕制作的时候可以选择用面糊，调制面糊的时候不能一次性加入太多的水，这样会导致面糊出现太稀的情况，这样是不能蒸成发糕的，蒸发糕的时候为了防止出现下陷的情况可以铺上笼布。发糕蒸好之后可以晾凉了保存在冰箱。
6. 玉米面和白面发酵粉多长时可蒸
玉米面窝头蒸20分钟就熟了。因为窝头中间有个洞，很容易熟的，不用多少时间。过去困难时期没有白面吃，经常吃窝窝头，有高粱面窝窝头，玉米面窝窝头，还有红薯面窝窝头。只有到了春节才能吃到很少的白面馒头。现在生活好啦，窝窝头反而成了健康食品的一种。在窝窝头里面放上各种自己喜欢吃的菜，比如鸡丁，大肉丁，蒜汁，辣椒油等等各种小菜都可以用窝窝头夹着吃。
7. 玉米面蒸多久
15至20分钟。蒸玉米面发糕正常情况蒸15分钟左右即可，蒸发糕时间够但是出现了不熟的情况可以考虑是否火候不足的原因。蒸发糕要使用大火蒸熟，使用小火会让发糕蒸熟的时间更久，时间久了会破坏发糕的口感，吃起来软绵绵没有嚼劲。
8. 蒸玉米面和白面馒头需要多长时间
一般20分钟左右
1、蒸馒头要用什么火。
蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。
2、蒸的时间。
这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。
3、蒸熟了怎么办。
蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了。