1. 江米芝麻条的做法
芝麻条是用面粉和芝麻做成的，而江米条则是用江米面和麦芽糖做成的
2. 江米芝麻条做法视频
可以把煎好的江米条,完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙。
主料： 糯米粉800克
辅料： 酵母10克 清酒100克 豆浆15克 芝麻5克 黑芝麻5克
调料： 植物油100克 蜂蜜30克 淀粉(豌 豆)5克
江米条的烹饪方法：
1. 糯米粉加入酵母粉、清酒和豆浆揉成面团，静置一段时间；
2. 等面团充分发酵后，放入蒸锅内用武火蒸成糯米年糕；
3. 把蒸好的年糕放入石臼里用力捶至松软；
4. 取出放到撒了层面粉的砧板上，擀成约1厘米厚的圆饼状；
5. 待年糕变硬后，切成5厘米长、3厘米宽的糯米条；
6. 锅中放油烧温热，放入糯米条炸至两面金黄；
7. 炸好的糯米条捞出，沥干油分，蘸混合好的作料即可。
制作提示：
1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克。
2. 捶打年糕时最好捶几下，用手重新整一整石臼里的年糕，让年糕受力均匀，这样才能使整个年糕都口感黏糯。如果满意请给好评，谢谢
3. 江米条家常做法
【所需食材】
水磨糯米粉100克、开水300-350毫升、猪油20克、小苏打3克、干糯米粉适量、食用油适量、盐适量。
【做法步骤】
1、首先我们准备100克水磨糯米粉，用300-350毫升的开水烫面，边烫边搅拌成糊状即可。
2、然后加入20克左右的猪油，继续搅拌，搅拌至挂旗状即可。
3、然后加入3克小苏打，分次加入干糯米粉，边倒边搅拌，最后我们要得到一个稍软一点的光滑面团。由于是烫面的，所以它会非常粘手，我们要多利用干糯米粉，防粘。
4、把面团分成两半，搓成光滑的长条，按扁擀薄，厚度0.5厘米左右，然后再把它们切成0.5厘米的宽条，这样我们的生胚就做好了。撒一些干糯米粉，稍微揉搓一下，使其更光滑。
5、最后用筛子把生胚上多余的干糯米粉滤掉，防止生胚在炸得时候出沫。
6、凉油下锅，开小火，这样能使江米条与油温同时升高，能够使江米条的内外部位温度一致，这样才能防止江米条开裂。
7、随着油温慢慢升高，江米条体积也变得越来越大，一点点地飘起来。这个时候，我们用筷子稍微搅动一下，防止粘连。
8、江米条保持小火继续炸，炸至体积最大化的时候，外壳已经开始变硬。转大火继续炸。大火炸至表皮金黄酥脆，即可出锅。
9、出锅的时候趁热直接放在盐里，这样才能使盐粘在江米条上，盐的多少依照个人的口味来定。
这样我们自制小零食——咸江米条就做好了，咬一口嘎嘣脆，放凉以后，放入保鲜袋里，密封保存，可以吃一个月。
4. 芝麻江米条的做法家常做法
配方：
白面500克，白糖30克，温水适量，油适量，
做法步骤：
1，把白面放到盆里，加入白糖放入适量的泡打粉；
2，把白面用温水活成面团，醒制20分钟；
3，醒好的面团把他杆成面皮，然后切成条状，如果太长的话可以适量的切成自己喜欢的长短；
4，锅里放入适量的油，帮油烧开；
5，烧开后放入切好的江米条，炸制金黄色即可，也可以在外面包裹上一辰白糖；
6，也可以熬制糖浆来包裹上白糖；
7，糖浆的做法，很简单只需要白糖和水即可；
8，把水放在锅里放入适量的白糖，等到白糖的颜色变深以后要觉动，自制可以拉出丝是就可以放入江米条，出锅后快速的包裹上白糖即可。
5. 江米条正宗做法
所需食材
水磨糯米粉100克、开水300-350毫升、猪油20克、小苏打3克、干糯米粉适量、食用油适量、麻辣料适量。
【做法步骤】
1、准备100克水磨糯米粉，用300-350毫升的开水烫面，一定是滚烫的开水，边烫边搅拌，烫成糊状即可。
2、然后加入20克左右的猪油。继续搅拌，搅拌至挂旗状即可。
3、然后加入3克小苏打，这个小苏打也可以不加，加的话效果会更加酥脆。分次加入干糯米粉，边倒边搅拌，最后我们要得到一个稍软一点的光滑面团。
4、把面团分成两半，其中一半搓成光滑的长条，按扁擀薄，厚度0.5厘米左右，然后再把它们切成0.5厘米的宽条，这样我们的生胚就做好了。撒一些干糯米粉，稍微揉搓一下，使其更光滑。
5、最后用筛子把生胚上多余的干糯米粉滤掉，防止生胚在炸得时候出沫。
6、凉油下锅，开小火，这样能使江米条与油温同时升高，能够使江米条的内外部位温度一致，这样才能防止江米条开裂。江米条保持小火继续炸，炸至体积最大化的时候，外壳已经开始变硬。这个时候，我们就可以转大火继续炸。大火炸至表皮金黄酥脆，即可出锅。
7、出锅的时候趁热直接放在麻辣料中。