糯米面牛奶饼做法大全集(牛奶面糊饼的做法)

淘菜谱 2023-01-09 06:19 编辑:admin 239阅读

1. 牛奶面糊饼的做法

材料

中型土豆2个(约300g),鸡蛋1枚,牛奶80ml,香葱花1汤匙(15g),白砂糖,盐各1茶匙(5g),糯米粉50g,油1汤匙(15ml)

做法

土豆清洗干净,放入蒸锅中大火隔水蒸至熟透,取出,待凉后剥去皮,用汤匙背压成土豆泥。

鸡蛋在碗中打散后加入牛奶、白砂糖、盐和糯米粉用筷子沿同一方向搅拌均匀,之后加入压好的土豆泥,混合均匀揉成一个大的土豆泥团。

将大的土豆泥团分成同等分量的数个小土豆泥团,并揉成团状。

中火加热平底锅中的油至七成热,将团好的土豆泥团放入锅中(每一个和另一个之间要间隔出一定的距离),然后用铲子轻轻压扁,再向上的一面上撒上一些香葱花。

煎大约2分钟,至底部稍硬后翻至有葱花的一面,继续煎约2分钟即可。

2. 牛奶面粉煎饼的做法大全

食材用料

中筋面粉 260g

黄油 45g

牛奶 130g相克食物

泡打粉 15g

鸡蛋 2个

糖 45g

做法

1.把中筋面粉260g放入大的和面碗里,放入45g糖,融化的黄油,泡打粉15g.在面粉的中间挖一个洞,倒入牛奶.

2.放入2个鸡蛋.

3.把上面说的搅和在一起,混合好,不要有面团.

4.在平底锅里放一片黄油,倒入混合好的面糊,2勺或者3勺

5.开始煎饼,翻面继续煎.

6.把薄饼煎的两面都变棕黄色就完成了

3. 面糊糊薄饼的做法

这种结果的形成可能是由两个原因导致,一是饼摊的过厚;

二是煎制时间过短,没有成熟。做糊子饼越薄,成熟的越快,口感也会更好。

4. 牛奶面糊饼的做法大全

好做牛奶饼的全部食材。

把鸡蛋,牛奶,植物油,糖等,全部加入容器里边

搅打融合,然后再把蛋糕粉过筛到溶液里边。

用手动打蛋器搅打粘稠,装进一次性裱花袋内。

多功能锅先预热一下,刷点植物油。把裱花袋前边剪个小口,直接挤面糊到模具里边就行了啊。

挤到8分满就行了,加热的过程中会慢慢的发起来。

牛奶饼翻个面,盖上锅盖焖2分钟就行了。简单又快手!

5. 奶粉面饼的做法

1、准备原料:大米(或粘米粉)、白糖、

2、制作大米粉:制作大米粉就是把大米磨成粉,强烈建议大家直接去超市购买成品的大米粉,超市都有卖的,很便宜,买回来可以直接用,就不用这么麻烦了。买的时候注意看字,大米粉就是粘米粉或者籼米粉,在袋子上一般会写 “粘米粉或籼米粉” 不要买错而买成糯米粉了。

若你闲着没事,当然可以按照这个方法,自己在家制作大米粉。首先提前将大米用清水浸泡三小时,浸泡后捞出来,烘干,只是把表面水分烘干即可,当然也可以自然晾干,只需把表面水分除去即可。

然后倒入料理机中,磨成粉,一定要打成非常细,这后用很细的筛子过滤一下,过滤后的米粉就像家里的面粉一样细就行了,先放着,备用。

3、制作白糖面:将白砂糖放料理机中,也打磨成粉,像面粉一样的细腻。也可以直接购买,超市应该有卖,网上也有卖,很便宜的。然后取一点倒进上面的大米粉中,搅拌均匀

4、蒸米饼:将上面混合后的大米粉,加一点水,像揉面一样,揉成团,然后再擀成薄一点的面饼,用模具在上面压出不同的形状的小面饼,若没有的话,自己就用刀随便切也行,反正自己在家吃的,形状其实不重要,然后放到锅中蒸,一般蒸20分钟左右,蒸熟。

5、烤雪饼:米饼蒸熟后取出来,放到烤箱中烤,将它烤干,烤的像饼干一样的,没有一点水分,像我家的话,烤箱上下火开180度,烤20分钟左右就烤干了。

6、撒糖水:准备一个小碗,倒入上面刚好的糖面,加入少许水,搅拌均匀,稀一点,抹到雪饼上,然后在常温下晾干,晾干后,饼表面的糖面就变白了,附着在米饼上。

这时,一道正宗的雪饼就制作完成了。虽然它不是旺旺牌的雪饼,这可是自己纯手工打造的,卫生健康的自制雪饼,吃起来一样的酥脆香甜,美在嘴里甜在心里

6. 稀面糊做饼的做法

1

在200克玉米面中加入150克开水。

2/10

加入40克鸡蛋,再加入30克白砂糖。

3/10

加入4克酵母,搅拌。

4/10

加入200克面粉,再加入400克凉水。

5/10

搅拌均匀成稀面糊。

6/10

盖上保鲜膜,醒发至冒大泡为止。

7/10

醒发好后搅动消去大泡。

8/10

起锅刷油,油热后下入一勺稀面糊。

9/10

稀面糊表面起泡后翻面。

10/10

烙至小饼中间微微鼓起即可。

7. 牛奶发面饼的做法

当然不会了,因为牛奶中所含有的高蛋白质会让面粉的发面程度更好。

牛奶的主要成分是:水、蛋白质、脂肪还有糖。正由于牛奶的这些成分,所以在面粉里加牛奶,不仅增加面的筋度,提高发酵的耐力,口感松软,而且 发面的效果更佳,面团膨大,香气浓郁。怎么说呢,面粉里面加牛奶做出的饼,口感是肯定很不错的,

8. 面粉牛奶饼怎么做

温水溶解酵母 温水冲调奶粉,再把两个鸡蛋放入冲调好的牛奶里搅拌均匀 所有液体倒进面粉里,开始和面了,水分有点大,一点点粘手,最后加了一点点手粉,把面团揉匀,开始发酵了。

面团发酵好,在案板上到一点点面粉,面团大概揉了几下,分割成小面团,每个小面团开始整形啦。

面团擀开,薄一点,在上面涂抹上芝麻酱,在撒一点点白糖,卷好后擀成饼胚,家里有红豆沙的也可以放上红豆馅。

平底锅里到一点点食用油,中小火,鼓包就可以翻面啦,来回翻两次就差不多可以出锅了。

9. 牛奶面粉饼的做法大全

用料

面粉按个人吃多少的分量,一碗半的分量。

虾皮,葱,韭菜,之类的佐料按个人喜好添加

盐适量

鸡蛋一个或两个

面粉糊饼的做法

面粉与温水混合,再加入鸡蛋,水可以多一些。用筷子搅匀。

搅拌到成为粘稠的糊状就可以了,在这期间可以加入自己喜爱的佐料,香肠,葱,虾米,切碎拌入,在按自己的口味放适量盐。再搅拌均匀。

起平底锅,加少许油。等油微微冒烟的时候用中勺盛起面糊一勺,缓缓的倒入锅中,用用勺子磨平,一会儿就翻面,带两面金黄时可取出。

10. 牛奶面饼怎么做好吃

可以

做饼时放入鲜牛奶当然是可以的。做饼放牛奶,就跟做面包,蛋糕放牛奶是一样的。放入牛奶做出来的饼,吃着有牛奶的奶香味,非常好吃。做饼时如若是再放些食用油,鸡蛋,做出来的饼会更加的鲜香,松软,非常可口。久放也不会干硬。大家可以试试这样做。