糯米面粉南瓜饼的做法(糯米面南瓜饼家常做法)

淘菜谱 2023-01-09 05:42 编辑:admin 300阅读

1. 糯米面南瓜饼家常做法

可以。南瓜饼的做法:食材:糯米粉100克、南瓜200克、植物油2汤匙、红糖1勺。

1、将南瓜煮熟压成泥放入到糯米粉中,加入适量红糖。

2、然后将南瓜泥和糯米粉揉搓成光滑的面团。

3、将大面团上揪下一个个小面团,并且分别揉搓成均匀的小面团。

4、将每一个南瓜糯米面团用手掌按压成扁平的圆饼,并用手将圆饼的边整理成型。

5、锅预热后加入油烧热,将面饼一个一个放入其中,油炸至两面金黄即可。

2. 南瓜糯米面饼的做法家常做法

答:做南瓜糯米饼还要用酵母醒面:

不需要,直接煎或者炸就行,而且由于糯米的面团没有面筋,即使加酵母发酵也没什么用。做南瓜糯米饼不需要加酵母醒面的

3. 糯米南瓜饼怎样做

第1步、主辅料:糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。

第2步、南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌。

第3步、将其和成光滑面团,饧发20分钟。

第4步、然后均匀下剂。

第5步、轻轻将其按扁。

第6步、在一面均匀的撒一些黑芝麻。

第7步、煎锅烧热,放入生坯,沾芝麻的一面朝下,中小火煎制。

第8步、一面煎熟,上色后翻面再煎。

第9步、两面都煎制熟透。出锅装盘即成。

4. 糯米面南瓜饼家常做法视频

用料:去皮南瓜(已蒸熟) 300g 、 糯米粉 250g 、 澄粉 50g 、 细砂糖 30g

做法:1.南瓜蒸熟放凉与所有材料放一起揉成面团,静置10来钟让面团醒一会。

2.做南瓜形的南瓜饼,25g每个小面团揉成圆。

3.用1根牙签平压圆团表面三次三个方向分成均等,再按压痕边缘稍作整形。

4.南瓜蒂用蔓越莓干,用葡萄干也可以制作。

5.起锅,倒入适量的水,做好的南瓜饼放蒸架上蒸,蒸到水沸5分钟再小火5分钟就可以了。要记得垫一层油布防粘。

6.以小面团25g揉圆,在掌心按压拍扁圆,刷上薄薄一层油,电饭锅用的快煮键热锅后,将刷油的一面贴锅,依次做放入,锅里能放几个就几个,放满时在每个饼饼表面刷一层油,依次按前后放入顺序翻面。

7.翻面两面多翻几次,观察熟了就可以出锅,开始享用。

5. 糯米面南瓜饼的做法

食材:南瓜1个、 糯米粉 、 豆沙馅 、 糖 适量 、 炼乳 适量 、 黑芝麻 适量

步骤

1、瓜去皮切成块,放蒸锅上蒸熟。

2、南瓜用勺子压成泥,加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团

3、把面团揉成长条后,切成大小相等的小面剂子。

4、将小面剂子上蒸锅蒸熟,大概二十分钟就可以。

5、好后的小面剂,揭盖锅盖稍微凉一下,刚蒸好很烫的。

6、把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。

7、双手掌抹植物油,取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。

8、取一个豆沙圆球放在小饼中间。

9、用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。

10、将收口朝下按扁,撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻

11、饼铛抹油,油热后,煎南瓜饼两面有火花,金黄

6. 面粉糯米南瓜饼的做法

1.南瓜饼制作需要准备南瓜、电饭煲、面粉、食用油、炒锅。南瓜选用成熟饱满的为宜。首先,我们将南瓜洗净,去皮去瓢,切成小块。

2.接着,放入电饭煲中隔水蒸熟,有筷子戳一下南瓜是否熟透。

3.蒸熟后取出,南瓜用勺子捻成南瓜泥。

4.加入面粉(加入的面粉使面团不沾手为宜,不用另加水),搓揉成团,然后加一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放在一旁醒发15分钟。

5.不粘锅最小火烧至三成热,轻轻舀起一勺放锅里,煎1分钟后盖上锅盖,5分钟后翻面再次盖好锅盖5分钟。

6.锅中放少许油,烧热后将南瓜饼放入,炸至两面金黄即可。这样,南瓜饼就做好了。

7. 糯米面南瓜饼家常做法大全

主料:南瓜、土豆、糯米粉、糖粉

南瓜土豆糯米饼的做法:

1、准备食材。南瓜洗净切片,土豆洗净切片。放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟,用勺子压成南瓜、土豆泥,拌入适量白糖。

2、放入蒸锅中蒸20分钟蒸至南瓜、土豆软烂

3、将蒸过的南瓜土豆沥干水份。南瓜水放一边备用。将南瓜、土豆、糯米粉、糖粉放入面包机中。启动10分钟揉面程序

4、将面团分成50克一个的小球

5、取一个小球也裹上少许糯米粉。装入法焙客月饼模。提前给模具做防粘处理,在里面涂一层糯米粉,涂好后轻轻拍掉多余的粉

6、压紧模具。尽量选择花纹不太复杂的花片。由于糯米团有些粘性花片太复杂不利于脱模

7、轻轻一推给生胚脱模。可以看出花纹还是比较清晰的

8、将做好的南瓜饼胚垫上油纸放入蒸格。蒸锅里加水烧开后放上蒸格蒸15分钟。

9、蒸好后食用。配方量可以做15个左右南瓜土豆糯米饼