1. 韭菜盒子放什么好吃
韭菜合子，又韭菜盒子！《随园食单》有记载。称：“韭白拌肉，加作料，面皮包之，入油灼之，面内加酥更妙”。现以头刀春韭作馅，沸水烫面制皮，风味更胜一筹。韭菜盒子比饺子大。一个用手拿着吃，一个用筷子夹着吃。韭菜盒子的馅料没有饺子剁的碎韭菜盒子的边和饺子的不一样，饺子可以带花边。
哪个好吃看各人喜好！
2. 韭菜盒子里面放什么好吃
用料 韭菜 三包，已经洗好的 猪肉馅 100g 鸡蛋 1个 盐 适量 鱼露 适量 食用油 适量 面粉 发孝粉 蒸韭菜盒子的做法
和面，将和好的面放在阳光下发酵
将韭菜剁碎，和肉馅和在一起
面发酵好后，开始将所有的调味料搅和在1中（我妈说，提前和馅馅会出很多水）
包好后放在笼屉里蒸
8分钟起锅
3. 韭菜盒子放什么好吃窍门
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韭菜盒子的面团最佳用烫面团，水温要节制在八十度以上。烫面的韭菜盒子口感精致、酥脆软糯，并且凉了也比力软，如果消化欠好做韭菜盒子最佳烫面。
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烫面的热水量可以按照本身的口感加减，可硬可软。如果没面包机，可用手将面粉揉成团便可，不必要揉至滑腻，由于饧后的面团一揉就滑腻了，我不喜好面粉粘手的感受，所以用面包机揉成团
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韭菜切末后要立马调入香油，如许不单增香，也能刹时锁住韭菜的水分，包馅的时候容易操纵。
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虾皮先要用净水洗去盐份，然后用油炒香，如许一是口感更好，二是更易吸取钙质。
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搓发展面剂子时，余下的面团要放到盆里，加盖锅盖或盖上保鲜膜，以避免变干影响口感。
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韭菜盒子生胚必定要捏实面皮口，否则在煎制时韭菜盒子生胚受热收缩面皮口容易决裂
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煎制韭菜盒子生胚时，先用中小火将两面烙成金黄色，然后调小火再反复烙两次，如许烙进去韭菜盒子口感更佳
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如果要口感更软糯，可盖上锅盖烙或是参加少许的水。
4. 韭菜盒子好吃吗
主料
韭菜
400g
鸡蛋
4个
泡发黑木耳
100g
海米
40g
面粉
500g
开水
290g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
五香粉
适量
步骤
1.面粉中倒入沸水，边倒边用筷子搅拌。
2.再用手将面团揉得较光滑，盖保鲜膜醒30分钟。
3.韭菜挑去黄叶用清水浸泡再冲洗干净。
4.待韭菜晾干后切碎。
5.鸡蛋液里放上少许的水一起打散。
6.鸡蛋放少许油盐炒成较嫩的蛋块，用锅铲切碎。
7.木耳用水泡发后沥水。
8.先切条再切成碎。
9.虾米清洗浸泡后沥水切碎。
10.韭菜里加香油用筷子轻轻翻拌，再加适量盐和五香粉拌匀。
11.倒入鸡蛋、木耳和虾米拌匀。
12.醒好的面团，揉成长条，再切成均匀小剂子。
13.将小面团滚圆后压饼，擀成较薄的圆形面皮，取适量馅料放在中间。
14.对折后成半圆扇形，封紧口。
15.封口处翻起一角朝面向自己的方向折起，用大拇指顺着边缘依次朝同个方向折出花纹。
16.依次做好所有的韭菜盒子。
17.电饼铛预热后，放入韭菜盒子煎制。
18.煎至两面金黄即可出锅。
5. 韭菜盒子搭配什么好吃?
韭菜鸡蛋盒子
今天生平第一次制作面食，从面皮馅料到煎制，算是一次成功，成品味道也相当不错，咸淡刚好，鲜香可口哦