1. 凉菜造型盘子
01
小葱拌豆腐。小葱洗净，切段，豆腐冲洗一下切成块，放在盘子里。小葱放碗里，倒入麻油、生抽、醋、盐、糖、味精调成汁，淋在豆腐上即可食用。
02
凉拌海蜇皮。海蜇用水洗净，切条，用开水浸泡一会儿。香菜洗净，切末，大蒜切末，放入小碗，加醋、生抽、香油、蚝油、盐、糖调汁，捞出海蜇沥水后，浇上调汁，拌匀即可。
03
凉拌黄瓜。黄瓜洗净，拍裂，切成段，装盘。大蒜切末，放入小碗，倒入醋、盐、麻油、糖、味精调成汁，淋在黄瓜上。
04
糯米枣。糯米粉用温水调和成面团，红枣泡发，用筷子顶出枣核，将糯米面揪成小团，塞入枣里。开油锅，将处理好的枣炸透。事先用水淀粉勾芡，加入桂花、白糖，淋在糯米枣上即可。
05
三合菜。胡萝卜、腌萝卜切丝，豆芽去根儿，雪菜切段，生姜切丝。先炒熟豆芽，豆芽会出水，把水沥去。重新热锅，将胡萝卜、腌萝卜、雪菜炒熟，再放入生姜和豆芽，加盐、味精，拌匀后即可食用。
2. 凉菜的盘子
盘子就是指规模的大小，基金的盘子就是指基金的规模，股票的盘子就是指股票的规模。 关于基金的盘子太大也不好，不利于管理。太小了（如果小于500万份）就要撤销，因为基金的管理费用无法保证基金公司的正常运行。一般认为40－60亿元比较适宜，但是也不绝对。 其实选择基金，关键的是基金公司的好坏，基金经理的水平，比如广发基金公司的广发小盘不到10亿份，一年的收益达到100％以上，同样广发优选将近180亿份，收益也比较好。
3. 平盘凉菜造型
外汇平盘，指银行在办理代客结售汇业务或自身结售汇业务后，通过外汇交易市场将外汇结汇头寸卖出或买入外汇头寸，用于补充售汇头寸的交易。 客户向银行进行结售汇，不能称作“平盘”，只有银行收集个人客户外汇一定数量后，向国际外汇市场转嫁风险时的过程，才叫“平盘”。
4. 凉菜造型盘子怎么做
头发先进行简单分区，后面的头发全部扎成马尾，盘起来，头顶固定一个长的假发包，前面留出的头发向后梳，包住假发条，留出两绺头发，最后带上发饰
5. 凉菜花样摆盘
中餐摆盘从“点、线、面”入手。点在构成中具有集中、吸引视线的功能，作为“点”的菜肴显得尤为突出。线是摆盘的“骨架”，可利用其进行设计布局，如在圆形或方形盘子里，把菜摆成一条、两条、三条的直线或弧线，可增加摆盘的流动性和运动感。面是体的表面，具有一定的形状，有几何形、有机形、偶然形等，分为实面和虚面。在具体摆盘实践中，可点线面结合，解锁更多摆盘花样。
02掌握摆盘形式
分隔摆盘：将不同颜色、不同食材的菜品直接混合，在盘的边缘加以装饰，这种摆盘简单有效。
混合摆盘：将不同大小、颜色和味道的菜品放在盘中分隔放置，既能给人一种错落有致的感觉，还能避免串味影响口感，也能让客人自由选择菜品搭配方式。
圆柱摆盘：与立体式摆盘异曲同工，但它不需要复杂的造型设计，只要将食物放在盘中成圆柱形状。
立体式摆盘：将菜品以三维的形式展示，既能充分展现菜品的形色，还能提供一种“饱和感”，这种形式需要设计思维和想象力。
平面式摆盘：重叠平铺于盘中，适用于片状食材，菜品显得整齐有序。
放射状摆盘：简洁明了，主次分明，放射开的图案类似花朵绽放，搭配合适的颜色美轮美奂。
03巧用食材盘饰
菜品比较繁复、颜色鲜艳，要选择形状简洁、颜色素雅的盛器。菜品比较寡淡、颜色单一，要选择造型独特的盛器。摆盘的装饰最好与菜品有或多或少的关联，这样看起来才比较和谐不突兀。盘饰不要过多、过大、过于复杂、过于鲜艳，避免喧宾夺主。可适当选择西蓝花、上海青、柳橙、生菜、彩椒等食材作为菜品装饰。
6. 凉菜造型盘子图片
茉莉花入春后，最好能给它修剪一下枝条，把徒长的枝叶都给剪掉，保留一个好的株型更有利于它开花，茉莉花进入春天后，抽枝的能力加快，在原有的基础上会长出一些超长的小细枝，这些细小的枝条是不具备开花能力的，因此我们需要将它们梳理掉。
养茉莉，重点不在于修剪，而在于浇水跟施肥，还有太阳光照，修剪枝条只是日常养护过程中随手的事，把老的枝条给梳理掉，促使茉莉的新枝生长，新长出来的枝条开花的几率更高，茉莉花的老枝开花是很少的，甚至不开花。
给茉莉花修剪切记不可重剪，一次性把这条全部剪掉，后期需要一个很长时间段的恢复，至少需要一个月的时间，它才可以长出新的叶子跟新的枝条，万不得已的情况下，我们是不需要重剪的。
盆栽的茉莉花分2种修剪模式，根据茉莉花的株型来适当修剪，在有些情况下，茉莉花的枝条一旦剪重了，当年它就开不出花了。
1，小枝梳理
茉莉花在春季它会长出新的叶子，在清明节过后，可以把茉莉花开完花的枝条剪掉一部分，一些徒长的枝条，细小的枝叶也要清理，保留茉莉花的芽点，清理掉老枝，新的芽点可以更快地生长，这种修剪方式也是最简单，最普通的，大多数花友家里养的茉莉都可以按照这种方式来修剪。
2，造型修剪
对于喜欢养茉莉花的花友，追求的不止是养茉莉花这么简单，更想把茉莉花养出更多的造型，就跟造盆景差不多，一棵株型优异的茉莉花需要经过不断的修剪，打磨，茉莉花在原有的基础上可以实现嫁接，嫁接的茉莉花要比普通的茉莉更具有观赏价值。
通过“嫁接”的方式让茉莉花株型更有价值，嫁接过后的茉莉花需要不断的修剪，在日常的养护过程中随手修剪，随手造型，直到把茉莉花修剪成自己想要的形状，造型修剪基于想要打造“特殊株型”或者是“盆景”的基础上，如果是普通的家庭养茉莉花，这种修剪方式就没有必要采用了。
茉莉花养好了，它也可以养成盆景，只不过在养成盆景的这个过程中耗费的时间很长，并且需要花费过多的精力去修剪打理，最终把茉莉花养成盆景，茉莉花自身的价值也会提高，相对于普通的茉莉花来说，盆景茉莉花的价格要更高一些。
7. 装凉菜的盘子款式
把盘平放在桌上,然后把香蕉放上面,然后把檀香按照孔位碰在上面即可。
1、提前选择品质好的檀香、香炉；2、寻找一个合适的位置，将香炉排放在合适的位置；
3、原本合成一个的香，仔细将两盘香取开，一般都是两盘香合到一起的；
4、选择一只手拿起一盘香，另外一只手用火点燃香；
5、将点燃的香慢慢地放入香炉，根据香味，可以适当打开窗户。
8. 艺术凉菜摆盘图片
亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了首席凉菜，凉菜中皮蛋是比较常见的，但用作花色拼盘，制作出像宾馆宴席菜式，一些家庭也许不知从何着手，可能从未尝试过......
为此，这特为亲们创意了一道，极其简单的，用平时大家喜欢的普通食材黄瓜、圣女果和皮蛋制作的《孔雀开屏喜迎宾》家宴花色凉菜拼盘，希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。
菜名《孔雀开屏喜迎宾》的命名：
是根据，花色拼盘码放成‘吉祥鸟’孔雀开屏的形状，以及，凉菜拼盘在宾宴中的首席主导作用而命名
烹饪方法简介：
1、将黄瓜切斜刀片，使瓜片端面呈椭圆形；
2、将圣女果切成两瓣；
3、将皮蛋去壳后，用细线将皮蛋分割成四瓣；
4、先将皮蛋在盘子的平面，层层码放成扇形，再在扇形的外围，对应地码放黄瓜片，并在每片黄瓜中心摆上圣女果，最后，用黄瓜头和黄瓜片象征性地作为孔雀身体和翅膀，上桌食用时配上蘸料即可。
菜式特点：
可作为家宴时的首席花色拼盘，菜式形象逼真，色彩喜庆，简单食材，简单制作，清淡爽口，营养丰富，......
现将《孔雀开屏喜迎宾》食材配置图解上传与亲们分享，希望能为亲们家宴增添一丝新意！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
9. 凉菜造型盘子图片大全
个人认为浅色的配凉菜好看！菜的颜色是五颜六色的！用白色打底呢会很美！比如说用紫甘蓝玉米西红柿黄瓜拌沙拉！就很美！凉拌牛键！
藕也可以用红色和绿色的菜去搭配也非常哇塞哦！看着就有食欲！每个人对颜色喜好不同！所以搭配也不同！我是比较传统搭配！也许小伙伴有更好的搭配方案！
10. 凉菜盘饰图片 造型
凉菜摆盘花样做法
农家白切土鸡
主料：三黄鸡（去内脏）
辅料：小葱，姜片，黄栀子
调料：生抽，芝麻油，葱花，姜末，白糖
做法：
①桶里烧开水下入葱段姜片黄栀子，水开下三黄鸡，开中火煮5分钟，焖15分钟，焖好以后捞出鸡冰水中冲凉备用
②改刀装盘
③甜味生抽加少许白糖加上小葱姜末少许芝麻油即可
蓝莓山药泥
主料：山药
辅料：配色草
调料：蓝莓酱，蜂蜜，纯净水
做法：
①山药去皮，切片蒸熟，蒸好后打成泥备用
②调料半瓶蓝莓酱加少许蜂蜜和纯净水调成糊状
③山药泥可用手捏成小山状，也可以用裱花袋标出小山
④装盘后浇上调好的蓝莓酱即可
白云回味猪手
主料：猪手6片
辅料：三丝（葱丝，姜丝，红椒丝）黄瓜片
调料：劲霸捞汁200g，海天生抽150g，味粉15g，辣鲜露60g，花椒油50g，红油50g，蒜末10g，熟白芝麻5g
做法：
①猪手一切二清洗干净，锅中烧水加料酒绰水，绰好捞出冲洗干净
②拿不锈钢桶垫上竹网，放入绰好水的猪手加水，水要浸没过猪手，加入香料八角5个
香叶5片，豆蔻5个，干辣椒5个，小葱姜片适量，味道加盐，鸡精，味精，料酒调个咸鲜味
③开小火将猪手煮至酥熟捞出，捞出马上放到冰块内，摆放到托盘中冷藏3小时
④冷藏好拿出改刀，去骨头，切成小块，黄瓜打底
⑤所有的调料做成味汁，浇在猪手上面即可装盘
11. 几款凉菜造型摆盘作品
先把蟹洗净，再把2只大蟹脚掰断，一定要脐部的脏污挤掉（或者剪掉也行），用小牙刷把谢洗干净晾干，最后记得用饮用水冲洗，再让螃蟹把水完全吐净。然后把所有螃蟹装入一个有盖的容器里，倒入高度白酒加盖呛30分钟左右。
醉蟹装盘时可以先将蟹背盖取下，把胃、心、肺剪掉，蟹身改刀，再把蟹盖盖上，淋上醉卤上桌。